長安東路這一帶的店沙拉也吃下不少間，就在他對面2間，他旁邊4間，真的是密度之高呀~
不過吃了這麼多間卻還沒有吃過每間生意都還不錯的熱炒店，今天沙拉就跟親友一起到其中一間又有熱炒又有冬天必備品薑母鴨及火鍋的『薑母六三』好好品嘗一下，看看生意怎麼會好成這個樣子
『薑母六三』就位在長安東路這個熱炒戰場上，隔壁的熱炒店也是他們的，到了用餐時間生意都好到不像話，不過這一帶唯一的缺點就是離捷運站有一點點距離
昨天沙拉從捷運中山站走過去約10幾分鐘，當運動還行
33熱炒生猛海鮮菜單
薑母63精緻鍋物菜單
兩間店都算是平價美食
薑母鴨是用炭火加熱，讓鍋物受熱更均勻
還沒7點時大約只有坐半場，7點後人聲鼎沸，健康歡樂
提供包廂服務，請提早訂位
沾醬區
辣椒醬油、醬油，桌上也有豆瓣醬
很快的薑母鴨火鍋就上桌了，外面那天又濕又冷，看到這鍋整個人都暖起來了
數種中藥材、獨家配方、北港黑麻油與老薑先炒後燉的特製薑母鴨湯底
散發出濃郁的麻油香
鴨肉肉質蠻紮實的
肚子很餓時先來份麵線
油蔥麵線吃起來有彈性，古早味
紅蟳
每日產地直送，活跳跳
誘人的蟹膏，光看就很看就很高興
肉質鮮甜
接著就是火鍋料的好朋友了
豆皮能吸收湯汁，吸飽湯汁時吃起來特別香甜
高麗菜也是火鍋必備品，沙拉喜歡吃軟軟的口感所以一開始就放下去多煮久一點
米血
香Q好滋味
鴨肉丸
其實平常我不太會點丸類，但吃薑母鴨時就想來個鴨肉製品比較搭
熱炒的部份
月見水煮牛，我本來以為是燙牛肉上面一顆生雞蛋
想不到來鍋紅通通的，下面還有酒精保溫著，蛋還是會煮熟的那種
好在大家都喜歡吃辣所以沒問題的啦~~
牛肉相當軟嫩
南乳炸雞翅
連小姪女都超愛，會吮指的好滋味
蔭鼓鮮蚵
除了鮮蚵還加上大量豆腐
地瓜葉炒的翠綠
薑絲大腸，好久沒吃了
這酸溜溜的味道好懷念
五更腸旺
今天點的熱炒都是非常好下飯，也是以前我們到熱炒店會點的
而生意為什麼會這麼好，因為大碗又平價，而且雖然生意忙都還有注意到客人是否需要加湯真的很棒，下次有機會一定要再去
地址：台北市中山區長安東路一段63-1號
電話：02-2521-3563
營業時間：週一~日16:30~02:00
粉絲團：『薑母六三』
長安路東美食
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