『葉家小卷米粉』國華街必吃美食之一,那天我們來到這剛好是中午吃飯時間,排隊的隊伍比現在我拍到的還長,所以我們先去前面吃『佛都愛玉』消消暑,再買『林家白糖粿』排隊時可以吃

排了40分鐘終於來到店門口,這時已經1:40分了,後面還是一直有人再排

一大鍋滿滿的米粉,又是加湯又是加小卷,手都沒停下來過,真是辛苦

小卷是有人點才放下去再加熱一下,一直有再撈旁邊的泡泡

外帶米粉和湯會分開包,若有要帶到外縣市或隔天吃,都要先告知,會另外處理,保持食材新鮮度

外帶就會快一點,主要是等位置花很多時間

外帶的醬料餐具自取

賣的品項很簡單,小卷湯、小卷米粉,去的時候小卷蛋已經沒了,有點可惜沒吃到

店內位置不多,全部坐滿應該可以容納25人左右

桌上有醬料可以一個人口味沾小卷吃,我們是沒有加,吃小卷的原味

因為我們沿路一直有在吃東西,所以就只點一碗

有時候我們只點一碗都不好意思跟老闆多要,就只用一份餐具輪流吃,店員看我們點一碗,很主動的幫我們拿分食碗,我們都沒開口要,真的很貼心

小卷選用印尼遠洋進口的中卷,肉質肥厚,口感非常有彈性,小卷頭也不會太硬,脆脆的,很有嚼勁

米粉使用的是台南特有的『粗米粉』,用糙米製作而成,不傷胃,口感卻滑嫩有Q度,吃起來有點粉粉的

煮過小卷的原汁湯頭,加點芹菜、胡椒提位,喝起來真的爆炸甜,好順口,吃完也不會口渴

『葉家小卷米粉』聽說是全台第一間小卷米粉,目前已經是第三代經營,已經有60多年的歷史囉!!

地址:台南市中西區國華街二段142號

營業時間:

週二~週日:8:30~15:30

電話:06-222-6142

粉絲團:『葉家小卷米粉』

有安裝"Telegram"也可以加入沙拉的帳號一起聊:https://t.me/play17play

延伸閱讀

台南美食『矮仔成蝦仁飯』排隊美食.傳承四代的百年老店 

台南冰店.排隊人氣甜品.飲料店『佛都愛玉』國華街美食.食尚玩家推薦 

台南必吃人氣美食/冰品/飲料『蜷尾家 甘味处』『布萊恩』霜淇淋/麥香紅茶/國華街商圈

 台南美食『林家白糖粿』蕃薯椪.芋頭餅.60年老店.國華街必吃 

台南赤崁樓美食『馬來峰巴生肉骨茶』肉骨茶.海南雞飯

台灣第一家黑糖飲料專賣店/台南美食『東洲黑糖奶舖』黑蛋奶/黑糖珍珠鮮奶/台南必吃 

 廠商邀稿:vreranda@yahoo.com.tw或私訊沙拉飯團     

 

    沙拉 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()