香腸是大家從小吃到大的，對他一定不陌生，有一段時間我愛吃香腸的程度是那種香腸三輪車開過我們店門口我都會去追的那種，開店無聊就打發時間用
現在在家裡不可能再去追香腸車，好像也沒留意到他出來叫賣的聲音，就越來越少吃香腸，頂多就是中秋節或過年買來吃一下，今年過年快到了，沙拉試了幾種口味不錯的香腸跟大家分享
永山食品是傳承50年的老店，第一代老闆為了養家餬口而創立，取名為永山是因為希望企業永遠像山
長久以來帶給消費者吃得安心健康的香腸，從來沒有因為成本而破壞品質，選用上等的好食材及獨家的製作工法，讓這份好滋味超過50年還屹立不搖
永山香腸的口味不少，有黑胡椒、原味、辣味、還有比較少見的小羊腸香腸
每一個包裝上都有口味及成分標示，不會弄錯
永山香腸不添加防腐劑與色素，所以一定要冷凍保存喔
使用天然腸衣與香料，因為沒有加色素的關係，所以除了辣味以外，其他的顏色也沒有坊間賣的那樣紅，吃起來較健康
這四款香腸中小羊腸香腸的形狀較不同，外觀較細
香腸要怎麼料理當然是看個人喜好，不過在家裡最方便的就是油煎較方便，為了要讓口感好點記得煮之前先拿出來退冰，退冰完全後再下去煎，這樣才能煎出好吃的香腸
小火慢煎，不燒焦表皮微酥
來看看沙拉怎麼料理香腸吧
香腸煎熟後再切片下去拌炒，這樣香腸不會變形，蒜也有保留它的香氣
迅速快炒後就可以上桌囉~~好香喔
原味香腸肥瘦比例：3:7
看起來雖然很瘦但不柴
這一盤是原味和黑胡椒口味一起拌炒，原味香腸上也帶點黑胡椒香氣，推推
下午的點心時刻想來點不一樣的點心
買了蔥抓餅包上黑胡椒口味的香腸，一點都不會輸給早餐店賣的德國香腸抓餅
辣味香腸
辣味香腸是這四種口味中比較看的到肥肉的，但不至於膩，而且他的辣恰到好處，不會辣到受不了
這口味好適合下酒喔
小羊腸香腸，外面比較少見，也很珍貴
一般使用的是豬腸衣，小羊腸香腸使用的是羊腸衣下去灌製，內餡搭配黃金比例讓人吃了意猶未盡
早餐也可以吃香腸堡，不過早上就沒有油煎了，直接把香腸放在電鍋裡面蒸15分鐘左右，蒸過的香腸比起油煎油脂少了點
加起司和生菜，在家裡也可以像早餐店一樣專業
你還在找尋好吃的香腸、過年伴手禮不知道要送甚麼，『永山香腸』是你不錯的選擇喔
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