台北吃到飽『牛小路壽喜燒』正宗日式壽喜燒火鍋吃到飽,提供來自日本、澳洲頂級和牛吃到飽,網路給『牛小路壽喜燒』的評價也很高,想吃正宗好吃的日本壽喜燒推薦『牛小路』

『牛小路壽喜燒』位在南京西路、中山北路口,捷運中山站步行約3分鐘,位在三角窗的『牛小路壽喜燒』相當顯眼,是中山區優質餐廳

來快速看看今天沙拉吃什麼,環境真的很棒

『牛小路壽喜燒』很用心的每周準備不同的花藝主題,讓你每次來都有不一樣的感受,沙拉這次來剛好遇上了聖誕節,聖誕紅就是聖誕節的代表花

桌上也都有擺上聖誕裝飾,就像每張桌子都有聖誕樹一樣

除了入口處有酒精消毒手外,每桌也備有乾洗手,防疫做的很到位

『牛小路壽喜燒』的環境真的很棒,很適合朋友、情侶約會,親友聚餐,每個座位都像個小包廂,鄰近走道旁還可以拉上掛簾,很喜歡這裡的用餐氛圍,有屬於自已的獨立空間,隱私性較佳

一般座位區有卡式沙發椅區,也有捲簾可以將座位區隔開

人數較多也可以提前訂包廂,春節、年末聚餐、跨年大餐、新年都可以與約朋友相約到此聚餐

包廂內還有衣架可以將外套掛起,很貼心的服務

『牛小路』有提供日式榻榻米包廂,展現日本料亭的用餐氛圍

入座後會送熱茶,提供的是養生牛蒡茶,清香的熱茶,暖手又暖身

上餐前送上開胃的薰衣草醋,沙拉放到後面吃火鍋時喝,好解油喔

之前沙拉在日本時也吃過火鍋吃到飽,不會單單只有吃火鍋太單調,會有各式精緻前菜可以點

我們先全部來一份:茶豆、山藥山葵漬、韓國泡菜、玉子燒、山葵章魚、紫蘇大根、筑前煮

筑前煮是九州的鄉土料理,從餐廳到家常菜都可以看到他,在日本會放一些當季根莖類食材、雞肉

茶豆也是有炙烤過,不會冷冰冰

玉子燒好綿密細緻,不會因為吃到飽提供的前菜就很馬虎

山藥山葵漬:生食吃會有滑溜的黏液,可能不是每個人都會喜歡,記得小時候有一陣子很流行日本山藥,我吃了好大一陣子,生吃和煮湯都可以,我喜歡『牛小路』製作的吃起來還帶有山葵味,改天在家裡也要試試看

另外像是紫蘇大根、韓式泡菜都是很開胃的前菜,肉吃很多時夾一點來配,可解膩,就可以再吃更多偷笑.jpg  

每次去居酒屋都會點"山葵章魚"這裡可以無限續點超優~~我點了好幾次,超過癮

來到『牛小路』建議點壽喜燒,會附上壽喜燒醬汁和水,可以自己調整味道

用餐前還先用牛油、洋蔥、青蒜爆香

接著會放入肉片,跟你吃石頭火鍋不同的是,肉片會幫忙煎熟,加點壽喜燒醬汁,先吃牛肉最原始的鮮甜味

好豐富的油脂,帶點粉紅色澤,好鮮嫩

接著會幫忙放入部份蔬菜,接下來就自己煮囉~

五人以上可以再開一鍋,另一鍋我們選了涮涮鍋,涮涮鍋有三種口味:辛辣、昆布、豚骨,我選豚骨和辛辣

辛辣你要說他是麻辣鍋也可以,但他是日式風味的,湯煮滾後散發濃郁的牛油辛辣味,超香~好想放一包王子麵喔

豚骨湯頭

大骨長時間熬製而成的湯底,熬煮出骨內的精華,有著獨特且濃厚的香氣,我忍不住先喝偷湯,感受一下豚骨的濃醇

蔬菜我們先上了一盤綜合的時蔬

嚴選的蔬菜吃起來不會很老,連綠色青菜都很細嫩

其中外面比較少提供的"柳松菇"也好好吃,脆脆的口感裡面吸飽湯汁,跟其他菇吃起來口感不同

板豆腐是很綿密的,很香的豆味

我們沒有另外點附餐,野菜盤裡面的葛切粉絲QQ的超好吃,尤其是放在壽喜燒煮,我一人吃了兩份,太佩服我自己了,平常吃到飽我才不想吃這個,太佔胃了

我們今天體驗的是日本A5和牛(沙朗、肩胛、後腿)

點這個的話是全菜單的肉品都可以點,另有雞肉、豬肉,但我相信點了A5和牛的朋友,其他肉一定就不想點了,會一直續和牛和牛,給我和牛

A5沙朗和牛

給大家看看比例,好大一盤肉,沙朗和牛油花是最豐富的, 肉質也是三種當中最為細膩的,完全可以感到他的脂香

油花細細的織著

日本A5和牛(肩胛、後腿)

肩胛油花也很多,吃起來很軟,但要柔嫩的話還是要選和牛沙朗,但因為油脂多,所以這三種部位要交叉吃,才能多吃幾盤

和牛後腿油花少了一點,柔軟的瘦肉中夾雜著均勻油花,肉質甜醇多汁

和牛每一片都比手掌還大

澳洲黑毛和牛

以前沒有日本和牛吃時,能吃到黑毛黑牛就很頂級了

黑毛和牛的特色是筋肉和脂肪交織出美麗的油花,吃起來比較有肉味也有口感

美國肩胛

大理石紋的油花,煮壽喜燒和火鍋都很合適,肉質鮮嫩多汁

美國雪花牛

肉質鮮嫩卻不油膩,牛肉香氣十足

國產梅花豬

台灣火鍋店很少提供國產梅花豬,油脂恰到好處,不肥也不會柴澀,沒有豬腥味,沒有吃牛的朋友可以選擇這個

另外也有雞肉可以選擇,是塊狀的雞腿肉,啊~可是我吃不下了就沒點了

因為湯底本身都很夠味,就沒有在提供沾醬,若是點壽喜燒的就更不需要了

桌上有辣油、七味粉、鹽可以使用

點壽喜燒的會附蛋,點餐時會詢問需不需要

好久沒有這樣吃了,涮完的牛肉沾上蛋液,吃起來滑嫩,吃壽喜燒怎麼能少了生雞蛋

也可以沾點鹽或七味粉,想吃辣的可以淋辣油,增添香氣

我們超失控的一直肉肉肉吃不停,但還是會改變一下味蕾,比方肉裡面捲入韓式泡菜,搭配一下芥末章魚、紫蘇大根..等 

雞肉丸子

DIY雞肉丸子,丸子裡面還有雞軟骨,吃起來口感好豐富

吃火鍋怎麼可以少了飲料,大口吃肉大口喝酒也不錯

加價399元就可以享酒精飲料和非酒精飲料無限供應,加價99元是非酒精飲料,也有咖啡可以選喔(未滿18歲禁止飲酒‧酒後不開車)

沙拉挑了紅酒、白酒、還有我最愛的梅酒

給的好大一杯,甜甜的酒香好好喝,加上一些前菜,就像到了居酒屋(未滿18歲禁止飲酒‧酒後不開車)

葡萄酒系列有多種可以挑,紅、白酒都有

也有季節酒款可挑選,有喝酒的朋友可以加價點,很划算(未滿18歲禁止飲酒‧酒後不開車)

牛牛沒有喝酒我就點了可爾必思給他

除了餐前入座時有送上熱茶,餐間也有提供第二道茶,有桌邊服務的日式煎茶,服務真的好好,就像你到了日本一樣

最後再來個甜點:風味霜淇淋

今天提供的是香草霜淇淋,淋上巧克力粉感覺好像提拉米蘇喔!霜淇淋奶味十足

『牛小路』有著日式料亭的高級形象,在這裡可以吃到精緻頂級的食材、正宗的日式壽喜燒,在食器、環境也有著庭園設計花藝品,各樣精緻的日本傳統文化,讓消費的顧客都能在『牛小路壽喜燒』感受到日式款待精神,推薦給想吃『正宗日式和牛壽喜燒涮涮鍋』的朋友,今天我們吃的好滿足喔

『牛小路壽喜燒』菜單:

提供全日吃到飽,我覺得這個很棒,隨時想吃吃到飽都可以,不用受到餐期影響

平日特別提供套餐,假日就是全日吃到飽

點套餐或吃到飽的朋友都可以以399元加價酒精及非酒精飲品,共38品(未滿18歲請勿飲酒,酒後禁止開車)

沒有喝酒的朋友也可以加價99元飲料無限供應,非酒精飲料單杯90元

看詳細菜單:『牛小路壽喜燒』

地址:台北市中山區中山北路一段152號2樓

電話:02-2581-5997

營業時間:11:00~22:00

粉絲團:『牛小路壽喜燒』

官網:『牛小路壽喜燒』

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