已搬遷至台北市士林區文林路306號
士林的美食其實很多，但沙拉的用餐地點很少在士林，現在多一些些了，今天一整天都在士林用餐
『澠井川』是士林天母有名的居酒屋，幾年前在對面開的"直火人"有時候還沒開門就有人在外面排隊，人氣超高
『澠井川』在文林路上有兩間店，一間離士林捷運站較近，另外這間就在捷運士林站和劍潭站的中間，離士林夜市比較近
座位區有吧檯及一般座位區
環境有點像工寮，然後大家下了工聚在一起吃飯那種愉快的氣氛，越晚越high喔
『澠井川日式串燒居酒屋』菜單
提供串燒、定食、海鮮、炸物、酒精及無酒精飲料(未滿18歲請勿飲酒)
韓式泡菜
酸酸辣辣的好開胃，他屬於口感偏軟微脆的泡菜，越吃越涮嘴
炭燒後切牛舌定食這是店家的招牌菜
定食裡有舌根湯、燙青菜、溫泉蛋、牛舌、一碗白飯，另外再附一杯飲料
飲料有可樂、綠茶、可爾必思可以選，定食附的飲料是杯裝不是瓶裝喔
烤牛舌在外面吃一份就要多少了，以定食的方式呈現較少
厚切牛舌吃起來比較脆且彈牙
薄切牛舌在外面燒肉店比較常見，一般來說牛舌都是烤單面怕肉質會變老
『澠井川』算是烤到恰到好處，兩面看起來都有熟，口感還保持的還不錯喔
溫泉蛋蠻軟嫩的很滑口
燙青菜
吃了牛舌搭配上青菜較清爽
定食的湯品部份會使用舌根或是牛舌油脂較豐富的部位
油花細細的織著，口感與烤的不同，這比較軟
鮭魚肚串
吃這個真的要小心燙，我知道鮭魚肚本身油脂多，但我看烤完後看起來就跟一般鮭魚肉沒甚麼不同
拍完照拿起來就吃，噗滋~~裡面的油噴出來，燙到舌頭了，哭哭
所以真的是鮭魚肚無誤
喜歡吃油脂多一點的海鮮可以點這個喔
地雞心串和地雞動脈串
這兩串我要一起寫
本來以為雞動脈是不是脖子肉結果不是喔
他是機心前面那段血管，所以他是分開賣的
你若只想吃雞心的肉來這裡就對了，因為他沒有包含前面那段血管
動脈另外賣，真是超獨特的啦
地雞胗串
我真是太愛吃雞內臟了，除了雞肝外其他我都蠻OK的
不過這裡也沒賣雞肝，雞胗那脆脆的口感一直都是我所喜愛，只是現在好懶得咬硬硬的東西，好在『澠井川』特別處理過，所以也不會太過硬不好咬
雞心、動脈串、雞胗我全點了，是很棒的下酒菜呢
地雞在日本就是土雞的意思
雞翅兩本
烤完的雞翅感覺比較結實，是那種吃巧不吃飽的感覺，吃氣味的，而且沒腥味，推推
最後點個海鮮"挪威鯖魚"端上桌時油脂還在魚皮上滾燙著
肉質細緻，簡單鹽烤就能吃到大海的鹹香迷人滋味
其實沙拉今天以雞系列肉串介紹為主，『澠井川』還有牛小排、松阪豬、牛肋條..等美味食材等大家去吃喔
地址：台北市士林區文林路194號
電話：02-2883-6900
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