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凡走過必留下痕跡,即使是很簡短的問候,沙拉都會很高興喔! 廠商邀稿:vreranda@yahoo.com.tw 或私訊沙拉飯團
 和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
『和 Nagomi Pasta』位在光復北路的巷子內,離京華城和捷運南京三民站步行約5~8分鐘可到達,交通便利
他和之前沙拉介紹過大直的『Trattoria di Primo』是同一個老闆,他是賣道地的義大利麵及義式料理,『和 Nagomi Pasta』是日式烹調方式再融合義大利麵的精隨,好像有點分不出來是義式還是日式哄,不過看到招牌上的"和"大家應該都會覺得他是日式,好啦!!就讓沙拉帶大家一探究竟吧
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
柔和的燈光,垂掛式的吊燈點綴著,牆上幾幅由日本帶回的畫作,營造簡約溫馨的氣氛
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
一大片落地窗白天來採光非常棒,看著路上人來人往忙碌的步伐,窗內的我卻是如此悠閒,覺得自己實在是太幸福了
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
戶外座位區適合春秋兩季,坐在這裡吹著風也是很舒服的
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
餐廳的外頭就有放置菜單,讓人可以一目了然
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
除了單點式的點餐方式外,另有提供雙人、四人套餐,中午也有提供商業午餐
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
『和 Nagomi Pasta』可以自己畫單,讓顧客點餐時沒有壓力
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
 
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
今天體驗的是四人套餐
四人套餐中包含了四人份凱薩沙拉、前菜*3、義大利麵*2、主廚特選*1、甜點或飲料*4
今天我們都點了飲料
『和 Nagomi Pasta』的飲料蠻簡單的,但配這些料理剛好
我們點了熱紅茶及玄米茶,那天濕冷的天氣最適合來杯熱茶
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
這杯是另外點的新鮮水果沙瓦,喝起來酸酸甜甜的,好美的飲料
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
四人份的凱薩沙拉飯量真的很驚人
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
滿滿一盤爽脆的蘿蔓生菜,上面撒上麵包丁,切入有機水煮蛋及番茄,現刨義大利產地認證的Grana Padano乳酪好夠味
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
西西里羅勒番茄鮪魚麵包小點
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
使用有機石臼麵粉製成的法國麵包
烤的好酥脆,搭配自製羅勒番茄醬與鮪魚
麵包外酥內軟,番茄的清爽與鮪魚的鮮味,爽口不油膩是一道很棒的開胃菜
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
 
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
日式雞唐揚
軟嫩的鮮肉,入口吃酥脆,一咬多汁又可口,散發淡淡薑汁味,好傳統的味道
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
 
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義式焗烤起司番茄
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
這是一道很有層次的菜色,一層番茄、一層起司、一層茄子
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
圓茄及番茄都切得很厚,吃起來很有口感
平常不敢吃長茄的朋友可以試試看圓茄,因為味道不太一樣,本身帶有一點肉香氣,用焗烤的方式呈現一般年輕人接受度較高很討喜
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
酥炸海鮮總匯
這道真澎拜,裡面有鮮蝦、花枝、南瓜...等
一上桌就香氣撲鼻
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
 
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
來到這裡一定要吃他的蝦子,使用的是種蝦,蝦味濃肉質扎實彈牙,吃完總是讓人回味
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
 
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
柚子胡椒鴨肉麵
這是一道吃了不會忘記且會很愛的一道義大利麵,平常吃柚子胡椒大概就是沾牛排或是日式料理,第一次吃到入義大利麵的
鴨肉軟嫩鮮甜
日本九州的柚子胡椒醬微辣中帶有柚子的清香,他可不是真的胡椒,在九州辣椒一般都被稱作胡椒,與台灣的不同
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
 
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
帶著鍋氣的麵條吃起來好Q有勁
這份義大利麵是L號的,在『和 Nagomi Pasta』麵的份量加大不加價喔
若你是大胃王,想挑戰"橫綱"可以加50元將義大利麵的份量升級成"橫綱"等級
橫綱是日本相撲大力士的最高等級,在日本有極崇高的地位,除了力量的表現外,對於品格也有嚴格的要求,也請尊重橫綱
請獨自一人挑戰
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
奶油蛋黃義式香腸麵
上面看起來像肉塊的就是沒有腸衣的香腸,我還蠻喜歡的
這道義大利麵算是比較可以吃到醬汁的義大利麵,蠻滑順的口感
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
上面一顆半熟的蛋與奶油蛋黃獨特的醬汁攪拌均勻後味道更棒
創造出不一樣的義式經典菜色
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和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
以上都是四人套餐,下面這兩道是單點
炭烤半雞佐柚子胡椒
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
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烤半雞都可以吃到原始甜味,烤半雞只抹上海鹽就下去烤,肉汁都鎖在裡面,烤至外皮香酥,內多汁
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
馬鈴薯好鬆軟綿密
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
咖哩醬油鮮蝦乳酪麵
這道端上來乳酪味還蠻重的,麵條拌入香蔥風味更棒
剛才說有來這裡一定要吃他的蝦,咖哩醬油鮮蝦乳酪麵一樣有入種蝦喔
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
若要說日式義大利麵與傳統義大利麵有什麼不同,最大的關鍵就是作法
傳統義大利麵是將麵煮至八分熟,再加入其他食材醬汁拌炒
日式義大利麵事先以橄欖油乾炒麵條,炒香後再放入醬汁翻炒,類似像炒麵那樣,會將水分帶走,口感更Q,帶有一股鍋氣
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
用筷子吃義大利麵是不是很讚,你有試過嗎
和 Nagomi Pasta(光復店):松山日式大利麵專賣店『和 Nagomi Pasta』柚子胡椒鴨肉麵/現點現做/近京華城/捷運南京三民站
『 Nagomi Pasta』的義大利麵所加入的高湯都是都是使用大量北海道昆布,以冷水下鍋,小火慢熬3小時,在加入花蓮柴魚浸泡後撈起,製成金黃清澈的高湯
目的是讓義大利麵中的杜蘭小麥的香甜味更加提升,同時在不影響新鮮食材的原味下,讓料理的自然鮮度自然引出
地址:台北市松山區光復北路11巷99-1號
電話:02-2528-2396
營業時間:11:30~21:30
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留言列表 (6)

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  • 樂夫輕鬆遊
  • 不知道焗烤起司番茄烤過之後還有沒有保持鮮脆的口感~
  • 沒有喔!!這樣就不會鮮脆了

    沙拉公主 於 2017/04/26 23:14 回覆

  • 齊媽
  • 悠閒享受美食
    真的很幸福
  • sunny
  • 包場的感覺真棒啊
  • 哈~
    下午比較沒人

    沙拉公主 於 2017/04/26 15:13 回覆

  • 開始期待午茶ㄟ人客
  • 松山有一陣子沒企囉

    小巷裡也藏著這美味



    環境看起來也還不錯~~~

    日式雞唐揚酥脆的口感........想必更令人回味吼!?


    沙拉媽:『嘿勒~觀眾朋友也在等待.....
    ....哩一人下次挑戰橫綱啦^^』
  • 嗯啊~我也好久沒有去那一區了
    這裡美食還多的呢

    沙拉公主 於 2017/04/26 23:12 回覆

  • 柚子媽
  • 沙拉好大盤喔
    炸雞感覺好好吃~~
  • 我剛以為你要跟我說我點什麼很大盤XD
    炸雞有很傳統的味道

    沙拉公主 於 2017/04/27 23:57 回覆