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『開璽AISHII』是板橋老字號伴手禮、喜餅店，起源於雲林北港的喜餅老店「長益食品行」，1993年從北港來到了新北板橋，開璽喜餅第二代接手後，正式於2019年成立【開璽新苑－品牌概念店】，提供新人更優質的服務品質，從喜餅規劃、婚戒設計及伴手禮等一站式服務。除了喜餅以外，中秋月餅也讓人十分驚喜！

『流心三部曲』禮盒使用的是象徵高貴的帝王紫，家裡也從不乏紫色的物品，因為我妹超愛紫色，連生活物品都要特地挑紫色，『流心三部曲』深得我們的心，年輕化的中式餅包裝

流心三部曲 - 望月禮盒

不論是送禮的人或是接受的人，拿到禮盒壓力都不會太大，小巧6入裝，對現在小家庭來說很適合

喜歡那一種口味也可以買一盒單一口味

中秋月餅禮盒流心三部曲 - 望月禮盒，裡面有"芋見流心"、"奶黃流心"、"相思流心"三種口味綜合

裡面每一個都是獨立包裝，還有乾燥劑，衛生又乾淨

拆開小包裝後，發現"流心三部曲"月餅的顏色好美喔~~

製作月餅的麵粉使用的是與鼎泰豐同等級的

以高溫快速烘烤，避免流心內餡水份蒸發變形，讓流心餡在口中爆開

開璽在口味上經過多次創新改良，開發少油少糖不膩口的配方，是符合現代人的健康新式口味

相思流心

精選紅麴製成的胭脂粉紅外皮，內餡使用的是高品質的萬丹紅豆高雄9號紅豆入餡，9號紅豆皮薄飽滿又大顆，口感綿密

流心蛋黃金沙餡使用的是經國際認證檢驗的鹹鴨蛋黃，與黃金比例的牛奶、卡士達粉混攪而成的內餡

紅豆加上流心蛋黃，減糖的配方，從餅皮到紅豆內餡、流心內餡，吃起來鹹甜鹹甜，一點都不膩口

奶黃流心

使用的是擁有150年歷史荷蘭皇家VIVBuisman生產的VIVI無水奶油，濃醇奶香的完美風味，讓餅皮和內餡吃起來都很爽口鬆香

奶黃流心

金黃色澤的奶黃，吃起來香滑濃厚

芋見流心

選用大甲檳榔心芋頭，軟綿酥口，無添加化學香料，手工反覆堆疊的玫瑰多層外皮，考驗師傅的技術，形成漂亮的芋頭漸層紫

一打開芋頭的包裝，就聞到奶香味

芋頭控必追，綿密的芋泥搭配與柔滑的流心完美的結合，流心酥就像港式流沙包一樣，讓人難以抗拒

夏天天氣熱，可以將流心酥冰在冰箱，冰過再吃，裡面的內餡就像冰淇淋一樣冰涼

拿到馬上打開來吃，內餡和餅皮完美的結合

熱熱吃

可使用氣炸鍋200度加熱3~4分鐘，外酥內軟，不過此時就要小心爆漿的流心內餡喔~

中秋月餅禮盒、送禮推薦百年手藝『開璽』流心三部曲

地址：新北市中和區橋安街2號3樓

電話：02-2255-1895

營業時間：平日10:30～18:00

粉絲團：『開璽喜餅 - 幸福為開』

官網：『開璽Kaishii』

Pinkoi設計館：『開璽喜餅 | 百年手藝 餅香四溢』

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