今天要跟大家分享的是才開幕兩週位在東區的餐酒館，這條巷子我也不過才1個多月沒進來就多了間這麼棒的店，就讓沙拉去揭開他的神秘面紗吧
『Closet Restaurant & Bar』位在捷運忠孝復興站步行約7分鐘，走東區地下街就是在忠孝敦化和忠孝復興中間，交通很便利，頂好名店城旁邊那條巷子
看到這樣的外觀就能明白為什麼沙拉剛要用揭開他的神秘面紗了吧!
Closet：中文不是衣櫃嗎?
其實有密室的意思，我想密室才是店家想表達的吧!
我到衣櫃去吃飯，我到密室去吃飯..(語無倫次中..)
說是密室一點都不為過，因為進了第一道門後，還有第二道門，看到這第二道門時我很興奮喔!
看裡面的環境就像是到了另一個國家似的
一樓的空間設計仿歐式地窖，位置數不少，每一個空間都表現出不同的氛圍
我覺得外國人還蠻喜歡坐吧台的，一進來就鎖定了吧台位置
像這種有提供調酒得店，坐吧台最棒了，可以看調酒秀
地下室適合包場辦Party，還沒吃飯我就已經愛上這裡了
前菜
主餐
甜點
晚上9點後提供小點類
有義大利麵
酒的選擇非常多，一整本都是
我拍了一頁我們點的，剛好我們三個都點這面，我們有請店家推薦顏色較漂亮的調酒
這裡的酒盛裝的容器不太一樣，一旁都有圖示
連加入那些成份都有列出來，蠻貼心的
那我們就從前菜開始介紹囉~
油封鴨腿千層酥佐杏仁蘿蔔泥
鴨腿在那兒，居然是被包在千層酥裡
這千層酥吃起來就像是酥皮濃湯上的酥皮
蠻有創意的，居然把鴨腿包在裡頭，淋上由鴨掌熬的醬汁
亦可沾上一旁的蘿蔔泥去油解膩
干貝配燉扁豆與脆培根
使用北海道生食級干貝與雞汁燉的加拿大扁豆
風乾培根脆片將干貝的甜更加表現出來，培根在那裡，仔細看就是上面那薄薄一層的就是培根，超厲害的居然可以把培根弄的這麼薄
培根與牛奶低溫熬煮在將其浸泡一碗的湯汁與蘿勒製成醬汁，這正是法餐的精華，連醬汁都很注重
蛤罵控的沙拉前菜也是選擇"清炒蛤蜊蠟腸與番茄沙拉"
這道菜除了肥美的蛤蜊外，還有一個很好吃的
綠色的蔬菜是羽衣甘藍，吃起來像海苔一樣脆
那個鹹香與脆度讓人忍不住一口接一口
主餐：鱈魚配炒蘿蔓心與咖哩
使用智利的圓鱈
肉質細嫩入口即化
淋上的咖哩醬屬於南洋風味，白色粉末狀的則是香茅油製成，所以這道是要走南洋風囉~
香料烤鴨胸配甜玉米糊
選用可被身體快速吸收的發酵黑蒜，有著清甜的果香味
鴨肉搭配手工焦糖爆米花，有著前所未有的體驗
宜蘭豪野鴨油脂豐富，胸肉厚實
有別於台灣鴨肉生硬油薄
美國菲力佐鷹嘴豆泥
嚴選U.S.D.A Prime肉質細膩
搭配巴基斯坦的主食(鷹嘴豆)製成的泥，手工餅
拌炒洋蔥，呈現中東風味的牛排
檸檬巧克力慕絲與薄荷冰沙
選用法國進口巧克力CACAO BARRY，64%、70%調和在一起搭配新鮮檸檬汁與檸檬皮調製成而成
綠色橄欖型冰淇淋加入新鮮薄荷，奶油，製作而成，綿密滑順
白色橄欖型冰沙則是將新鮮薄荷葉浸泡牛奶，在將其葉片取出，留下香氣十足牛奶，再用法式冰沙方式呈現
整道吃起來香當清爽，不甜膩
草莓Tiramisu與牛奶冰淇淋
看起來好像提拉米酥
牛奶冰淇淋吃完齒頰留香
伯爵紅茶冰糕佐漬蘋果
紅茶葉燻上佛手柑而成的伯爵茶，做成了伯爵冰糕，伯爵Sabayon、伯爵碎片
一層層組合搭配香草莢與杜松子風味的醃漬蘋果及青蘋果冰沙
紅蘋果脆片最後Moscato甜白酒熬煮的糖漿
小小的甜點卻是這麼用心
墨西哥電影院
Silver龍舌蘭和玉米鬚茶蘇打的清爽結合，香茅氣息帶出果汁感的清甜
未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車
放上爆米花真的有看電影的感覺喔
若是覺得酒太濃可以像沙拉這樣倒在杯子裡，加入冰塊後降低酒味，不過我倒出來方便喝啦
環歐車票
酒醋、莓果、草香、洋甘菊
罐子好可愛，讓人喝完都想帶走了XD
附上莓果及焦糖柳橙，可以單獨吃也可以放進酒裡
珍珠琴湯尼
紅心芭樂、萊姆、啤酒花、通寧水
運用分子料理的原理將原料製成像珍珠般，像喝珍珠奶茶樣那
這珍珠有淡淡的紅心芭樂味道
三杯酒我都有請店家幫我調整酒精濃度所以每杯都合味道，好喝
最後以為要結束了，店家還特別招帶小點心
巧克力、貴婦吃的瑪德蓮及馬卡龍、法式軟糖
依序從巧克力開始吃，本來還怕搶味，後面都會沒感覺
想不到最甜的是後面的法式軟糖，巧克力反而蠻清爽的，那生巧克力般的綿細口感，讓同事吃一口馬上豎起大姆指
一整盤吃完時他說：100分
我馬上問店家這有賣嗎?
答案是沒有，純脆就是請客人吃而已，太可惜了，這麼棒的茶點，真是貴婦在吃的
整體上說來：服務好、環境優、餐點富有創意每一道都很吸睛，是一間聚餐的好地方喔!
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷15號
電話：02-2731-7919
營業時間：
週日~四：PM6:00~AM02:00
週五、週六：PM6:00~AM03:00
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獎項："油封鴨腿千層酥"*5名
店內低消每人一份餐點或調酒
※開獎日期3/19
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