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星期六在FB上打卡「大食代吃乾火鍋」,大伙們覺得新奇,就讓這篇插個隊先為大家解說一下

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這幾個禮拜看幾位格友拍了大湖公園的美景一心也想去拍,無奈每到假日總是這麼忙,所以一延在一延,直到這禮拜六太陽公公賞臉就直奔內湖去拍拍,看這張照片有沒有像在國外拍的Fu

我真的沒出國

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不過落羽松的葉子差不多掉光了,而梅花樹也只找到1001棵,拍一下下我就肚子餓想吃東西了,讓我想想中午要吃什麼?

光是趴在這裡想是想不出什麼的,直接到大直的大食代看看,那裡可是各國美食都有,到那在決定吧

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說起大直我這個月已經來四次了,這裡真是美食集散中心,一進大門口就看到看板上寫新開幕1/11.12「巴蜀香香鍋」消費滿200元就送一碗巴蜀招牌担担麵(2天限588碗),過去看看好了

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我在攤位旁排徊,服務人員殷勤的招呼著,最後還說:媒體採訪過喔!

好,就是你了,我對媒體介紹過的特別有興趣

我跟Ariel在旁邊討論一下要吃什麼

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這間店有麻辣燙和香香鍋,麻辣燙在外面比較常見,我們還是試一下香香鍋好了

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「巴蜀香鍋」以20餘種獨門香料燈籠椒、小米辣椒、麻椒、砂仁等,輔以雞油、豬油、蔥、薑歷經十小時以上的小火慢熬並靠主廚的功力快火大炒,將辛香料的特殊氣味一次逼出來

大炒的功夫大家就真的要看電視了,因為我吃飽時有看到華視來採訪,他們有進廚房喔!!

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香鍋的材料廣泛,可根據自己的喜好選擇,蔬菜、海鮮、肉類、丸類、豆製品,凡適合炒制的食材皆可添加!

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香鍋的最佳吃法是將肉類及菜類以2:8的混搭比例搭配品嚐,肉類與蔬菜的相互搭配才能提升香鍋多層次的麻、辣、香的特點

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光是這8種主菜我就非常難決定了,只能選兩種,毛肚看起來好讚喔!

還有蝦子、牛肉,什麼我都想吃

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最後決定給蝦控牛來個蝦,另一種就選大腸好了

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蔬菜也是選兩種,我看前一位客人選了茄子是一整根的,我也來一個,反正是算樣的,我要吃飽一點^^,選了四種菜之後,其他的就讓老闆自己配了,我是250元的套餐

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全部選完後就選辣度,看到微辣被特别標示,我當然就選"微辣"

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送一份麵食,四種選一個,愛吃辣的我看到紅油水餃和炒手又是難以選擇

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香蔥拌麵與紅油担担麵在外面比較難吃到,就選這兩種

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大食代的用餐環境走復古風,斑駁的油漆,鐵鏽、頹牆、斑駁木頭成為整個空間的建構語言,幾何花紋以及紅木門,彷彿黑白的靜止記憶

今天剛好穿了大紅衣服與這的背景搭配起來,有沒有讓你感覺回到50年代的上海灘,哈~~

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等餐時一陣搞怪,時間一下就過了

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我拿這麼大的碗時讓我想起,前年去上海時,有個小姐吃這麼大的碗,我還偷拍她,剛才還去看了一下當時寫的文章,原來那時美食廣場中賣的就是香香鍋,現在在台灣也吃的到(不知道當我在吃時,有沒有人也在旁邊偷拍我)

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香香鍋裡的料好多,經過快炒食物的鮮甜湯汁都鎖在裡面,麻辣鍋不在湯湯水水,來自四川的麻辣香鍋也是另一種選擇

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看到這麼多辣椒有一件很重要的事,就是趕快跑到寶島冰果室買飲料

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買了杯洛神花回到位置所有的餐也都到齊了,從麵食開始吃

招牌担担麵,看起來不就是辣油上面加點蔥嗎?錯措錯

招牌担担麵除了有香鍋的香辣外,其中加入煸乾的肉末以及四川獨有食材-「碎米芽菜

碎米芽菜」是四川媽媽平日會作的一種醃菜,醃菜特有的天然酸味與香氣,讓一碗看似簡單的巴蜀担担麵麵有了獨特的口感與味覺

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香蔥拌麵,荷包蛋煎的微焦,底下的麵條還拌著小蝦米,吃起來有點像豬油拌飯的感覺

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吃飽之後我東張西望的喝著飲料,有看到嗎?吃飽後連袖子都捲起來了

原來我點的微辣吃完之後會細汗直流、通體舒暢呀!!

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想試試乾火鍋嗎?趕快到大食代試試喔

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大食代大直旗艦店地址:台北市台北市中山區樂群三路218號【捷運劍南站】

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沙拉公主吃喝玩樂看世界

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留言列表 (54)

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  • 悄悄話
  • 小蚊子
  • 乾火鍋..蚊子還是第一次聽說過勒..
  • 有機會可以試試喔

    沙拉公主 於 2014/01/12 16:52 回覆

  • 魯蛋的窩
  • 哇~沙拉~這作法很像韓國的石鍋呦~感謝分享~嗯~晚上要變冷囉~要多注意嘿~呵呵~願美好的假期午後~快樂~輕鬆~悠閒哦~
  • 謝謝魯蛋

    沙拉公主 於 2014/01/12 16:52 回覆

  • 豬贏
  • 用這麼大的碗吃感覺好過癮^^
  • 是呀!!我之前在韓國也有用這麼大的碗吃過

    沙拉公主 於 2014/01/12 19:03 回覆

  •  ܤ ◕‿-ㄚ妹 ܤ
  • 還蠻喜歡大食代美食
    不過這家我還沒嚐試過
    只是中部的不知道有嗎?
  • 目前好像只有大直的大食代有

    沙拉公主 於 2014/01/12 19:44 回覆

  • 蔡頭伯
  • 這麻辣香鍋年輕人一定會喜歡的~
    我這老人家只能吃原味的~來問候好友~晚安~
  • 呵~~我真的很愛吃辣

    沙拉公主 於 2014/01/12 20:18 回覆

  • 飯糰媽
  • 好特別的乾火鍋爺!!!
    而且鍋真的超大一個 拿著有點害羞 哈哈~~~
  • 哈~~對呀!!
    怪沒氣質的

    沙拉公主 於 2014/01/12 20:18 回覆

  • 大女孩
  • 跟著妳的腳步總有美食可以"視"吃唷..
    我也喜歡辣食..
    看著留口水
  • 辣真的很開胃呢

    沙拉公主 於 2014/01/12 21:11 回覆

  • 小孟欣
  • 光看就香ㄝ
  • 小孟欣我吃到嘴唇都麻麻的耶!
    應該算是麻而不辣,但很香

    沙拉公主 於 2014/01/12 21:32 回覆

  • 阿另
  • 這樣還不肥
  • 我當天晚上吃很少耶

    沙拉公主 於 2014/01/13 12:52 回覆

  • 怪哥
  • 一月份為全年最容易發胖月份..三餐飯前半小時多喝水..細嚼慢嚥多咀嚼..平時養成運動習慣
    每天紀錄體重和體脂..一旦比昨天胖,第二天馬上飲食減量..這是控制體重的基本功..*
  • 沒錯!因為一月會有尾牙什麼的節日,每個禮拜都在吃吃喝喝渡過,你好厲害喔!
    真的有發現,我平常都吃的較清淡,所以體態還好,沒發福

    沙拉公主 於 2014/01/13 12:51 回覆

  • 夢紫嫣
  • 公主吉祥,小女子紫嫣過來請安囉,祝公主順心愉快唷
  • 紫嫣午安,用餐愉快喔

    沙拉公主 於 2014/01/13 12:50 回覆

  • Ginger
  • 真的好大一鍋啊

    沙拉穿紅色好漂亮ㄋㄟ~~^__^
  • 謝謝你喔!我偏號紅衣
    鍋子像臉盆這麼大,吃起來真害羞^^

    沙拉公主 於 2014/01/13 12:50 回覆

  • sunny
  • 那個鍋子也太大了啊~~~
    可以自己挑食材 完全客製化ㄋ~
    真想嚐試看看ㄋ~
  • 嗯嗯~~我選的是250元套餐,挑自己喜歡的

    沙拉公主 於 2014/01/13 12:49 回覆

  • 小蚊子
  • 可聽說麻辣的不要吃太多喔...對身體不好啦
  • 哈~小蚊子說的沒錯!!我偶爾吃而已
    我覺得辣真的好好吃喔!

    沙拉公主 於 2014/01/13 12:49 回覆

  • KK
  • 大時代去過幾次,
    為了配合復古風,
    一堆店家員工穿得跟大嬸似的(很入戲,反而帶動買氣),
    不過您搞怪的程度,
    還好星探沒看到,
    不然也會讓您入鏡啊!
  • 瞎咪,這一集的沙拉愛搞怪,剛好而已^^

    沙拉公主 於 2014/01/13 12:49 回覆

  • ㄚ里88
  • 沙拉又介紹新櫃點了..我也要去大食代看看囉...
  • 阿里88也愛吃辣嗎?
    這間的麻辣可是會讓嘴唇都麻掉喔!
    但辣我覺得還ok

    沙拉公主 於 2014/01/13 12:48 回覆

  • Judy Cheung
  • 看起來好大鍋 .... 一個人吃得完喔 ??
  • 這是兩人份喔!不過我相信若沒有麵跟飯我一個人就可以吃完^^

    沙拉公主 於 2014/01/13 12:48 回覆

  • 家儀
  • 這麼大的碗公,可以當臉盆了~哈哈~有夠跨張。
    大食代~好像很多美食,不過吃辣又喝冰飲,對腸胃比較不好~
  • 哈~~我去冰了,不過吃這麼辣真的要吃點甜的,因為甜的可以解辣^^

    沙拉公主 於 2014/01/13 12:47 回覆

  • 筠 & 筠媽
  • 我們也經常到大食代覓食, 最主要是他停車很方便,
    這我想我家只有我敢吃, 看起來有點辣度, 他們都不敢輕易嘗試~
    這樣的美味我想一定要親自品嘗過才知道, 改天有空, 我也來試試看
  • 筠媽250元是兩人份的喔!
    原來筠媽家只有筠媽敢吃辣,那你平常煮飯都不能加辣椒哄

    沙拉公主 於 2014/01/13 13:18 回覆

  • 小茜
  • 下次我也要去吃看看
  • 嘴唇都被麻痺了,讚

    沙拉公主 於 2014/01/13 13:31 回覆

  • 清水讓人
  • 開春紅妝討人喜,
    幕前幕後話利吉,
    踩蹻煦攮熱鬧趣,
    點墨揮豪詩詠怡!
    清水讓人感恩與祝福喔
  • 謝謝清水讓人贈詩喔

    沙拉公主 於 2014/01/13 19:17 回覆

  • 清水讓人
  • 吃巧料馨味美挑,
    飽餐如悉碗公曉,
    一席品啖讓人笑,
    點坐入席芳園筱!
    清水讓人感恩與祝福喔
  • 好姊妹
  • 看了就想吃 超開胃的食材
  • 是呀!好姐妹也愛吃辣嗎

    沙拉公主 於 2014/01/13 19:16 回覆

  • 安馬家
  • 那個碗比你的臉大好幾倍哦
  • 沒錯沒錯!

    沙拉公主 於 2014/01/13 19:16 回覆

  • jk的天空
  • 乾火鍋食在好吃...晚安
  • 天生一對寶
  • 大食代吃乾火鍋.....
    這火鍋真的好特別~
    那麼大的碗~比你的頭大了2倍有耶~
  • 剛才格友問我這碗比我的臉大多少,我還研究了一下,我本來覺得有3倍,但好像又沒這麼大,你說的2倍好像差不多喔!
    下次我應該要把臉埋下去給大家看看大多少,呵~~

    沙拉公主 於 2014/01/13 19:57 回覆

  • 儂儂
  • 晚安~
    看起來不錯吃耶,好大一碗喔^^
    好想嚐那茄子的滋味~
  • 茄子我覺得還好耶!可能沒有炒很久,所以還不入味

    沙拉公主 於 2014/01/13 20:41 回覆

  • 悄悄話
  • koko
  • 光看那個大碗~

    哇..... 真吸睛啊..... ^_^
  • 沒錯!!光看這個大碗就很過癮了

    沙拉公主 於 2014/01/13 20:40 回覆

  • Angel
  • 乾火鍋還沒嚐過 呵呵~
    沙拉好可愛 也好有口福ㄋㄟ
    的確有在國外的Fu唷~

  • 嗯嗯~~大湖公園真的很美喔!
    謝謝Angel的讚美^^

    沙拉公主 於 2014/01/13 22:12 回覆

  • annielin
  • 推~那個大碗公也太驚人了吧!!哈哈~
    很特別的乾火鍋~我下次也想試試看耶!
  • 我選微辣還ok,但嘴唇可是麻到不行喔

    沙拉公主 於 2014/01/14 11:40 回覆

  • 芬妮
  • 好大一碗呀~~~
    我老公最近就在找這個,
    乾式吃法我肯定是要加大辣才吃的爽快..
  • 蛤~~芬妮好厲害喔!我微辣就已經麻到不行了
    辣度倒是還好

    沙拉公主 於 2014/01/14 11:40 回覆

  • 纖茹
  • 乾火鍋?!妙啦~
    不過看起來真的好辣喔!
  • 我選微辣而已,不過我的嘴唇麻到不行耶

    沙拉公主 於 2014/01/14 11:53 回覆

  • 柚子媽
  • 那麼大鍋而且紅通通的好過癮吶~
    怎麼大遠百大食代沒有
    真可惜~~
  • 搞不好這裡若賣的好,板橋也會有喔!
    這間是1/8號才開的

    沙拉公主 於 2014/01/14 12:01 回覆

  • 安琪
  • 麻辣的我喜歡 尤其天冷更想吃它~
  • 哞哞
  • 推推
    乾火鍋好特別哦第一次聽說耶~~
    那麼大一個碗公光用看的就過癮
    下次來去試試看~
  • 陳馬馬&小薰媽咪
  • 推22
    我喜歡麻辣的食物^^
    看你分享的好好吃喔(流口水了)
    這個台南也有一家類似的耶~[福相麻辣乾鍋]也是超好吃喲
  • 是喔!!以前士林也有間雞公保跟這很像

    沙拉公主 於 2014/01/14 17:14 回覆

  • Sherry
  • 麻辣香香鍋,感覺很過癮喔~
  • 是呀!!辣的過癮喔

    沙拉公主 於 2014/01/14 19:21 回覆

  • 悄悄話
  • 橘小貓
  • 好大一碗呀
    還可以自由搭配食材
    聽起來粉棒唷~~

    下次有經過的話
    也要來吃一下 呵~
  • 小貓可以去試試有辦法吃多辣^^

    沙拉公主 於 2014/01/15 14:37 回覆

  • 猴屁
  • 第二張照片好有意境唷!!
    那個碗宮大的下人阿
  • 很像在國外拍的哄!
    碗比臉大兩倍呢

    沙拉公主 於 2014/01/15 14:37 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 那個碗也太大了吧XDDDD
  • 是呀!比臉還大喔

    沙拉公主 於 2014/01/15 14:37 回覆

  • 家宇 Kimi
  • 沒吃過這麼辣味的 鐵定很刺激很過癮吧
    偶而也來暖胃一下~午安~
  • 哈~~嗯!!沒有想像中的辣,但麻到嘴唇好像被電過

    沙拉公主 於 2014/01/15 14:36 回覆

  • 大阿姨 珍妮
  • 這個台南也有..後來發現..就算有新店口味還會不一樣
  • 嗯嗯~~是呀!剛才格友有說有些差好多喔

    沙拉公主 於 2014/01/16 18:20 回覆

  • LUCIA
  • 這麼一大鍋,看起來很過癮,吃起來一定也是。
    只不過我不太吃辣,不然我一定會點一鍋來試試~哈
  • 嗯嗯~~用這麼大的碗吃起來確實很過癮,吃辣會促進血液循環,全身發燙呢!!^^

    沙拉公主 於 2014/01/17 12:14 回覆

  • aeolus
  • 乾火鍋耶 
    看起來一定很夠勁!
  • 嗯嗯~~辣的過癮^^

    沙拉公主 於 2014/01/17 19:09 回覆

  • ponylite的倉庫
  • 真嚇人啊,好大一碗哦
    我自己很怕辣,所以只敢小辣
    這大碗的辣,會燒火的
  • 我也只敢點微辣,怕吃太辣會拉肚子

    沙拉公主 於 2014/01/18 21:36 回覆

  • kandy
  • 大湖公園,粉久沒去了!
    要去吃吃看,粉好吃吧!
  • kandy若愛吃辣應該會覺得不錯喔!
    但不建議點茄子,可能我個人愛吃悶爛的口感,覺得好像沒有熟透

    沙拉公主 於 2014/01/19 17:50 回覆

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