『丰明殿(圓山殿)』是丰明殿的第六間分店,之前家人比較常去的是北投的明德店,這次的新分店,終於來到沙拉的勢力範圍圓山,距離家裡開車5分鐘內可到,改天我們要轉移陣地用餐了,雖然是新開幕,有種莫名的親切感

『丰明殿(圓山殿)』距離圓山捷運站步行約3分鐘,公車站牌"明倫高中"步行1分鐘,旁邊有收費停車場,不論是開車或搭乘大眾運輸都很方便

特地挑了下午離峰時間來用餐,顧客還是不少,在位置上偷偷拍一下環境

寬敞的走道,桌間有一定的距離,座位以4~6人為主,用起餐來非常舒服,環境也很適合聚餐

沾醬區

有幾種比較不同的調醬

芝麻蔥辣醬油(有吃辣的就加這個就可以)、鮮檸檬醬油(當日現榨新鮮檸檬汁),醬油也是店家自己黃金比例熬煮,不死鹹

殿娘娘沙茶超拌醬,拌麵拌飯都好吃

另外提供海鹽,點牛肉的話可以沾海鹽吃,味道更為鮮甜

飲料有可樂機、無糖茶、雀巢冰咖啡,之後會有Hershey's巧克力冰沙,目前是美祿冰沙,其實美祿我覺得就很好喝了

不想喝冰的也有南非國寶茶可以喝

『丰明殿(圓山殿)』菜單

每鍋低消320元起,提供嚴選肉品、優質海鮮,選擇非常的多

每份套餐包含:菜盤、湯底、肉盤、附餐

冬蟲夏草秘湯是套餐免費

使用時令蔬果+秘製藥材熬煮,可吃到食材本身的鮮甜味

另外可加價升級風味湯頭

每次我們都一定會點的麻辣鍋,紅通通的胃口大開

御皇麻辣+90元

點麻辣鍋的話可以加19元單點麻辣鴨血+豆腐

鴨血口感柔軟,吃的時候要小心燙口,會爆湯汁出來

豆腐也滷得很入味,點麻辣鍋必須加點麻辣鴨血豆腐,以涮涮鍋店的麻辣湯頭來說,非常可以

何首烏藥膳

藥包裡放多種藥材,濃郁度可以自己調整,不想味道那麼重稍微煮一下就撈出即可,我們是重頭到尾都放裡面煮,這樣比較香

濃郁鮮奶起司

使用的是光泉鮮奶,煮的時候可以聞到濃郁乳香,用起司牛奶鍋煮,我幾乎沒有用沾醬

澎拜菜盤

使用的是高山高麗菜、各式火鍋料及天然蔬食

若不想吃火鍋料的朋友,可以在點餐時告知要全蔬菜盤即可更換,上餐後為了衛生就不能換囉!

比較特別我也喜歡的是基隆的天婦羅、麻糬燒、起司球,我喜歡的真的就那幾樣,而且口感都是QQ的

天婦羅比一般甜不辣好吃太多了

我們又單點了朋友激推的"香草豬燕丸"

特製燕餃皮吃起來滑口,不愛吃肉的小朋友都可以接受,吃起來不油膩,蠻特別的火鍋料,值得一試

就4霸氣龍蝦鍋(四人餐)

兩份大肉盤、四個原味湯頭、四個附餐、四個蔬菜盤

肉盤的部份:和牛大肉盤+伊比利豬或牛小排大肉盤

我們選了雪花和牛和伊比利豬

雪狀油脂細緻,均勻交織,380G大份量,不論在視覺或味覺上都是極致享受

西班牙伊比利豬

世界夢幻食材之一,老饕必吃,放牧於橡木林採食橡果,肉質有著榛果的香氣,看上去色澤一點都不像豬肉,反到像頂級牛肉

大口吃肉的同時,若想來一杯,店內有海尼根生啤可以點,大口吃肉喝酒,爽度破表(未滿18歲禁止飲酒,酒後禁止開車)

上餐時服務人員大聲地喊出"就4霸氣龍蝦鍋",引起了別桌人的注目,我們被安排在窗邊,連窗外的人都會看你在吃什麼,太害羞了,不過這麼霸氣一一定要讓人看一下,滿足一下我的虛榮心偷笑.jpg  

蝦膏都已經幫忙挖出來,等一下可以煮龍蝦粥

連不好處理的蝦頸肉也幫我挖出來了,真是太貼心了

蝦頭對切,不管要熬湯還是吃都很方便

幫留了一隻有蝦膏的沒有挖,等一下可以熬湯用

花龍蝦體大肉多,在中華料理中也算是頂級食材之一

真的是非常新鮮,對切開的龍蝦肉都快彈出殼外啦~~

這一盤一定要壯丁才能拿得起來

我只能抓著蝦鬚拍一下,這一盤太沉了

點龍蝦鍋服務人員會幫忙煮粥,記得點一碗白飯,一開始會先把龍蝦頭放下去熬,煮熟後會先撈湯給我們喝,享受他最原始的鮮甜

蝦頭就看個人要不要吃囉!

接著將剛才的和牛、伊比利豬取了幾片去切成肉末、肉塊

在將干貝、鮑魚都拿去切丁

我們又另外點了一份東石鮮蚵,等到粥快熬好後才放入

地表最強龍蝦粥就完成了,煮的過程真的還蠻久的,從高湯開始濃縮成濃稠鮮香的龍蝦粥

龍蝦肉超彈牙,粥也非常的鮮美,層次豐富,真的要留點肚子來煮粥

龍蝦盤中有四顆鮑魚,口感Q彈緊緻

北海道干貝,這大小真的非常誇張,這應該是我目前看過餐桌上最大顆的干貝

平常北海道生食級干貝大概是50元硬幣大,這個是4個50元硬幣大,而且肉質還很厚實,完全沒有辦法一口就塞進口中,平常的是S級,這個是L級,牛牛說干貝吃這麼大顆才飽嘴,真得太過癮了

若有點牛奶鍋的話,附餐建議可以點刀削麵,放入牛奶鍋中煮,煮熟後很像白醬義大利麵,好好吃,真涮嘴

老師傅手作拉麵可以放入麻辣鍋煮麻辣拉麵,朋友超推

拉麵的份量也給得很足

麻辣鍋的好朋友-王子麵,吃麻辣鍋必備

溏心蛋沙茶飯

自己炒的沙茶特別香,拌飯拌麵都好吃,加上半熟蛋黃的溏心蛋,還有什麼是你不能做到的,真的太香啦~~

火鍋湯都還沒開,牛牛就先扒了一碗飯,不是說好要留肚子吃粥,後來龍蝦粥就打包了半鍋

FB按讚打卡加入line@會員,在送你安格斯霜降牛或台灣香草豬,二選一

安格斯霜降牛,蠻大一片,誠意十足

飯後再來個霜淇淋清涼一夏

結帳時消費滿500元還能歡喜抽抽樂,6家分店同步

頭獎:頂級雪花和牛一般盤*1,快來試試手氣吧

『丰明殿(圓山殿)』提供多樣化的食材提供選擇,交通便利、環境舒適,很適合朋友聚餐,親友聚會,目前用餐時間人潮較多,請訂位用餐避免向隅

地址:台北市大同區承德路三段246號

電話:02-2599-5488

營業時間:11:30~23:00

粉絲團:『丰明殿粉絲大殿-第一涮涮鍋殿堂』

其他分店 

📍丰明殿民權東殿 

地址:台北市中山區民權東路一段63號 

電話:02-25995255

 📍丰明殿明德殿 

地址:台北市北投區東華街一段362號 

電話:02-28239988 

📍丰明殿芝山殿 

地址:台北市士林區福國路42號 

電話: 02-28332788

 📍丰明殿信義殿 

地址:台北市信義區信義路四段393號 

電話: 02-23450299 

📍丰明殿淡水殿 

地址:新北市淡水區北新路78號 

電話: 02-86316601 

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