圓山飯店開酒吧了‼️一定要來喝一杯，還能夜遊東密道－沙拉公主吃喝玩樂看世界

圓山飯店覓到酒吧，圓山飯店居然開酒吧了，你沒看錯，圓山飯店聯手風靡臺北酒吧圈的「隱室設計」與「國宴主廚群」，跨域打造隱含圓山故事的文化酒肆，覓到酒吧諧音「密道」，新舊相鄰的兩處空間，象徵圓山的此刻與當時

趁著酒吧開幕，飯店新闢一條「臺北微醺散策」，約你在飲酒之前，探訪五十年來首度在夜間開放的東密道，無論諸侯百姓，只要造訪覓到酒吧，就能走過連接圓山前世今生的原始洞穴

先跟我們來夜遊東密道

東密道夜間開放時間：19:00~21:30，建議喝酒前先下去探訪再上來喝酒

密道有消音錐，請勿邊走邊拍照避免危險喔

平坦處停下腳步拍一下還可以

密道的出口處設有軟性飲料、茶，讓遊客無限暢飲

喝杯熱茶很舒服

之前沙拉白天來過一次，國宴餐+東密道，可以參考下面文章

東密道50年來首次開放『圓山大飯店』國宴文化饗宴品嘗元首餐/享受元首待遇

這次晚上來感覺不同

靜窺孔二小姐的故居

覓到酒吧的入口處真的太隱密，第一次下來還確認一下

入口還要拿鑰匙對一下自動門才會開始，真的有點期待探索覓到了

只要造訪覓到酒吧，就能走過連接圓山前世今生的原始洞穴

憑「覓到酒吧入場手環」可全額折抵消費，每位低消NT$500+10%，包廂區域另有規範，還能夜訪東密道

吧檯的位置貼心準備插座

有包廂的服務，預訂包廂價格另有規範

圓山密道窖藏國宴陳高YUAN SHAN National Banquet Distilled Wine
密道遠，高粱生，將進酒，杯莫停。從種下高粱開始，島嶼的空氣、陽光、土壤、風聲、雨水都銘刻入穗，再經釀酒師之手，化為52度白酒，陳年藏窖，留給剛穿越深邃時空，回來現世的酒吧訪客。
此款白酒，酒質陳香，酒體綿甜醇和，入口回韻悠長。以之詮釋原始滋味，自然是最好。畢竟今晚的圓山風格鮮明，致力使人不能分清眼前所點的是一盞酒，還是密道燈火。

未滿18歲禁止飲酒，酒後禁止開車

圓山70國宴紀念酒YUAN SHAN 70th year National Banquet Single Malt Whisky
朱紅歲月，以酒紀年。圓山大飯店創建於1952，曾與松山機場兩點一線迎接友邦來訪，至今款待111位國家元首和無數貴賓，在山丘上見證更迭。

圓山70，OMAR單一麥芽威士忌是最好的詮釋——波本桶、雪莉桶、泥煤麥芽原酒、柳丁酒桶、梅子酒桶及葡萄酒桶勾兌，醞釀出飽含熱帶水果的奔放酒體，口感豐厚鮮潤，是一支與時代相襯的極致威士忌。
圓山東密道國宴酒YUAN SHAN National Banquet Single Malt Whisky
東密道在2021年以前，它的存在、它的脈絡，從來都像一串保密防諜的暗語。直至2021年飯店決定整修，並且全面開放給所有訪客，這段全長67公尺、84階、43盞防爆燈，全線依山勢而建的古老坑道才終於曝光。

圓山東密道國宴酒，是當年度為總統大宴國家賓客所準備的上乘威士忌，特聘臺灣菸酒公司資深的首席調酒師以多款原酒為基底，混合調配數種本土水果，引出這款酒體略深，呈現金黃琥珀色，帶有老波本風味又兼具果香及花香的風味好酒。
2021圓山大飯店彩虹紀念酒LGBTQIA+ Pride HUE OMAR Single Malt Whisky 　
為響應性別友善的文化慶典，並紀念臺灣成為亞洲第一個同性婚姻合法化國家的重要時刻，圓山大飯店特別跨界聯手三金視覺設計師方序中與臺灣菸酒公司，推出「2021圓山大飯店彩虹紀念酒」，倡議多元開放的價值觀。

此款聯名酒，來自OMAR單一麥芽威士忌，酒質醇厚，層次豐富。產品設計選用雷射酒標閃耀彩虹光芒，代表圓山善盡社會責任並認同普世主流價值的核心理念，致力於提倡社會平權及肯定這份被世界認可的臺灣價值。

未滿18歲禁止飲酒，酒後禁止開車

窖藏陳高特調 AGED KAOLIANG
早在最初，龍宮就存在。劍潭山上風生水起，當時代褪去，只有周旋於國際外交政治現場的元首管家、總統理髮師、夫人廚房，未曾離開這座小島的心臟

本系列所有酒款皆以當年專為元首而備的陳年高粱作為基底，摻入歷史、搖晃時空，舉杯敬圓山

未滿18歲禁止飲酒，酒後禁止開車

圓山冰茶 Yuan Shan Iced Tea 　
點一杯窖藏的圓山水，酒體鮮黃，以當季水果泥飾底，混入陳高、蝶矢梅酒、茶湯、蘋果，層次豐富，清甜明豔，恰如山丘上的風起雲湧，烈而不暴，餘韻百轉悠長

紅房子 Red House未滿18歲禁止飲酒，酒後禁止開車

絳紅酒體，橙黃千層酥，宛若圓山的紅柱與金黃色琉璃瓦。此杯酒款以窖藏陳高為基底，注入甜菜根、火龍果、蘋果、紅石榴等奔放果實，在繁華升起之前，歡迎來到紅房子

覓到酒吧，又在經典中翻出新趣，三道最初只沾元首味蕾的國宴菜，顯盡時代風華，由歷任御廚私房相承——烤麩、燻魚、素鵝，今夜都在時代裡向你招手。
滬式烤麩 Shanghai Roast Gluten
冷菜，蔣夫人最愛，每回餐前都指名嚐嚐這個味。烤麩下鍋，低溫油炸，再泡入半溫油使之熟透，口感結實兼之保水多汁，嚐起來甜而不膩，絕對是開胃首選。
蘇式燻魚 Smoked Fish
同是滬風小點，已席捲天下饕客數十年。草魚上岸，掐頭去尾留中段，以八角、桂皮、蔥薑辣椒調製辛香料，其後先炸後滷，置涼切片，最後撒上一把五香粉。此道涼菜色相精緻，鹹甜參半，唯有軟刺，請留心。
冬菇素鵝 Braised Vegetarian Stuffed Bean Curd Sheet Roll and Mushroom
鎮店之寶，最早是在民國51年4月「中華民國總統暨夫人歡宴越南共和國暨夫人」國宴席間登場。然而素鵝沒有鵝，有的是腐衣裹新鮮蔬菜料，先蒸再滷，清爽上桌。