蘆洲火鍋『轉鮮鍋』新開幕迴轉火鍋，可以選自己愛吃的菜，不用讓人配菜吃那些火鍋料，跟超市火鍋很像，但超市火鍋我們大概都吃1000元，這裡我們兩個午餐吃440元就飽了，比一般涮涮鍋還便宜，下次可以再來吃
『轉鮮鍋』距離徐匯中學步行約10分鐘，騎車來可以停門口，交通還算便利
11月去五股工作路過看到在裝潢，這次路過已經開幕了，就進來試試
輕工業風的設計，從外面看進去一點都不像火鍋店
這裡還有調酒師可以幫忙調酒(未滿18歲禁止飲酒‧酒後禁止開車)
自助醬料區
可以自己拿醬料，醬料區整理得很乾淨，醋是白醋和蘋果醋
飲料今日提供的是烏梅汁，好好喝，搭配火鍋很搭
另外還有檸檬水，老闆後來有補上
『轉鮮鍋』用餐流程
入座後先選湯底，湯底+附餐=黃色盤40元
蔬果雞湯
湯底上來時已經放入鍋底，高麗菜、豆皮、紅、白蘿蔔，雖然份量不多，但感覺到誠意
另一鍋我們選韓式泡菜
這個我覺得味道沒想像中的重，但牛牛說他這樣可以了
因為電磁爐是平面的，整個鍋子就會在平面，外面再套一個殼，避免客人燙傷
若是用餐時間應該會有肉在上面轉，我們離峰來，肉品現點現切
肉品、海鮮一盤80元
若要肉質再好一點的牛小排，一盤200元
黃盤40元
旋轉台上若沒看到喜歡的可以用點的
點好肉品後就直接在旋轉台上拿自己要的食材
一盤40元其實不貴，單點火鍋料現在至少一盤是50元
若不想都吃相同的火鍋料，有幾盤還是綜合火鍋料，不過我不怎麼吃火鍋料
連DIY花枝漿都是40元，這外面是2倍價
拿下來的蓋子看到熊貓來了就蓋上去就好
培根豬
水玉米水份很足甜度也夠，蠻好吃的
蟹肉棒
我最喜歡吃這種的蟹肉棒，一絲絲的比較嫩
我們點了梅花豬、牛五花、牛板腱
肉品的表現中規中矩
牛五花的肉片長度有比較短一點
板腱牛雖然瘦，但不澀
山茼蒿
我今年冬天好像還沒吃到茼蒿，山茼蒿更有味道
看蓋子蓋著份量覺得還好，一打開來整個澎出來，服務人員有認真在裝喔
不然這種若沒裝一定份量，一煮下去就沒了
附餐是含在湯底的40元內的
我們選了王子麵和冬粉
本來覺得這樣吃應該沒吃飽，結果冬粉下去就飽了啦~~
兩個人才花440元好便宜，不用服務費
像你吃迴轉壽司一樣，用餐除了嘴巴滿足，連眼睛都滿足了
地址：新北市蘆洲區民生街23號1樓
電話：02-2287-6031
營業時間：11:00~23:00(週一公休)
粉絲團：『轉鮮鍋』
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