饗賓集團旗下的『果然匯蔬食宴(桃園統領店)』插旗桃園統領廣場，沙拉對『果然匯』一點都不陌生，以前在東區明曜百貨旁上班，跟媽媽去吃過好幾次，今天來到重新改裝的桃園統領百貨7樓用餐，感覺跟台北東區很不同，現在就跟著沙拉的腳步一起看看，在桃園統領廣場新開幕的『果然匯』吧
7樓櫃台門面呈現自然休閒風格，商場11點可以進來，但果然匯營業時間是11:30，先來的朋友可以先到櫃台報到
櫃台旁有設置漂亮的搖椅，趁現在沒人先來拍照打卡，開始用餐後拍照就要排隊囉
好久沒有拍那麼多張環境照，一整片落地窗，白天來採光極佳，沙拉被安排在窗邊用餐，不被束縛的感覺好棒！
天花板流線造型俐落，裝飾也不花俏，坐在裡面很舒服
整體營造北歐自然風格，大量使用植物元素、還有簡潔俐落的造型線條、搭上原木質感，自然清新的風格，坐在裡面一點都沒有壓迫感，隨手拍都是網美景點！
柔和的色調讓人覺得溫馨，加入大量的植物，讓整間店有花園的感覺
到了用餐時間座無虛席，等等今天是星期一中午，大家都不用上班啊~~
所以用餐時間請記得訂位啊~
快速跟著沙拉的腳步一起看看有什麼可以吃
生菜沙拉區
提供10多種生菜、玉米、番茄等蔬果，就像一座小農園
蔬菜供應前還會先在這區做SPA清洗乾淨才放上檯面，而且還不是用一般的水來做SPA，是用O3活氧水!
聽廚師說這樣清洗蔬果，可以有效帶走細菌、只留下營養與鮮脆口感，感覺超高科技的感覺~~
選了幾種生菜來嘗鮮，奶油茼蒿口感好細嫩喔
提供6種醬料，千島、凱薩、油醋醬..等，還有堅果、葡萄乾等配料，可依個人喜好添加
沙拉個人偏好凱薩醬！
開胃前菜，精緻度一點都不輸給單點店
每一種都剛好一口，可以吃很多種，小巧可愛
番茄乳酪球
魔鬼蛋
乳酪櫛瓜
"北非小米沙拉佐酒醋"不論是口感或是口味上都讓我覺得很特別，尾韻還有點淡淡酒醋的香氣
日式區人也很多，其中很特別的烤飯糰和烤麻糬，都一下子就沒了，師傅的手都停不下來地拼命烤
烤麻糬有兩種口味花生、抹茶紅豆，兩種都不錯吃，喜歡QQ富有彈性的口感
天氣冷煮個小火鍋也可以，可以挑選自己喜歡的食材、湯底然後交給師傅煮
還有這一區，現煮砂鍋也不要錯過
麻辣香豆腐
葷食的麻辣湯頭很多都用牛骨、中藥熬煮，雖然果然匯的湯頭沒有使用牛骨的麻辣，味道很棒，麻辣超過癮
主廚使用辣豆瓣佐香菇絲炒出迷人的香氣，將嚴選的豆腐滷至入味，一點都沒有輸給葷食的麻辣湯底
黑麻油麵線
嚴選三代傳承"麻園十二庄黑麻油"，遵循10道古法工序，起鍋前淋上，增添風味，一點都不覺得油
裡面有放竹笙，這種成本比較高，好久沒吃到了
麵線是使用『雙福傳統手工麵線』吃起來比較有彈性
看到這一整排的蒸籠就讓我想到蒸籠宴
蒸蛋、土瓶蒸、菊花豆腐、素食佛跳牆、相思芝麻白果包、蜂蜜桂花糕..等，沒想到蔬食也有這麼多變化的料理
蒸籠溫度比較高，有需要可以跟服務人員說，師傅都會幫忙拿喔
蒸籠前面有一整排調味料，口味都蠻特別的，外面比較少見，我比較感興趣的是剝皮辣椒醬
菊花豆腐可以看出師傅的刀工好了得
素食的土瓶蒸裡面雖然沒有海鮮、肉，湯體還是很鮮甜，有香菇的香氣，裡面的栗子也很甜
素食佛跳牆覺得好特別也拿了一個，裡面的用料很豐富
『果然匯』在湯品的表現都很不錯，每一種我都覺得好喝，看是要清淡的還是重口味都有
相思芝麻白果包
白胖胖的包子內餡飽滿，紅豆、白果，好有層次的
義式料理區有燉馬鈴薯、蕈菇濃湯...等熱食
其中很厲害幾乎每桌都有點的義式現做披薩
有四種口味，波菜瑞可達起司是我看鄰桌客人點的感覺很好吃，因為中間有一個蛋黃，也有製作甜披薩"香蕉榛果巧克力"
大概就是一人份的大小，大家分著吃還可以吃其他的
袋子裡裝的麵粉是100%義大利進口的石磨小麥粉，有麵界法拉利之稱，烤出來的餅皮吃起來會越嚼越香，建議來的朋友可以點來吃吃
黃金32小時低溫發酵手工義式披薩，點選你要的口味師傅就會開始做披薩囉
義式料理區怎麼能少義大利麵、燉飯
義大利麵的麵條也是自製的
我喜歡這道松露蕈菇燉飯，帶點微微的米心，散發著松露的香氣，吃起來口感滑順濕潤
現煎鐵鍋：歐姆蛋捲、嫩煎大香菇、香煎猴頭菇
香煎猴頭菇
嫩煎大香菇
這個也是必吃，大香菇水分充足，口感飽滿
猴頭菇的營養價值高，口感較厚實，淋上黑胡椒醬，有吃牛排的FU
中式甜湯
來個桂圓湯補氣一下
飲料種類也很多，最特別的是養生黑麥汁，不愧是果然匯連飲料都特別健康
綜合果汁區
健康的現榨果汁以及我喜歡的風味氣泡水，一定要來一杯
我選了芒果口味，加上芒果果漿就像芒果汽水一樣，好好喝
熱茶的茶包種類還真多，也有提供熱咖啡、熱牛奶，一旁還有焦糖等果漿可以加
焦糖燒葡萄柚
來到『果然匯』這個是必點
撒上糖後炙燒，加熱後的葡萄柚與焦脆的焦糖一起吃，讓平常酸又苦的葡萄柚瞬間變成了明星商品，餐後吃了好幾片呢
廚師已幫忙分切成四小塊，很方便食用喔
水果區
夾了一些水果，再去沙拉區加堅果、苦瓜，好健康
甜點區裡的甜點，酸甜皆有
法式精緻的瑪德蓮、小巧的檸檬塔，都是我喜歡的
喜歡吃甜食的朋友也別錯過提拉米蘇，每次吃甜點這幾種我都會拿
冰品提供的是雪花冰，夏日芒果口味及珍珠奶茶雪花冰
哈~~不用猜，雖然兩種我都愛，但喜歡喝奶茶的我肯定是選珍珠奶茶雪花冰囉~~外面比較少有
QQ的珍珠和甜密的奶茶雪花冰，吃在口中好滿足
『果然匯』的表現還是像以前吃到的一樣高水準，把蔬食料理做得很好吃，讓平常喜歡吃肉和海鮮的我今天也吃得很滿足，牛牛也跟我說原來吃素也會飽啊~~
你吃了這麼多不飽也很奇怪吧
消費方式：
午餐：538元、下午茶、438元、晚餐：638元以上均需加10%服務費，價格以現場為主
地址：桃園市桃園區中正路61號7樓
電話：03-333-9666
粉絲團：『果然匯』
官網：『果然匯』
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