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烏來美食『于烤魚創意家常料理』于烤魚是藝人于冠華開的餐廳，以前在大安區有的店時沙拉有去吃過，烏來店沙拉是第一次來

于烤魚位在新烏路四段，建議上山前先來吃順向，下山再來吃就會在對向了

『于烤魚創意家常料理』距離烏來老街約3公里多，開車大概7~10分鐘左右

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門前有幾格停車格，需斜停

『于烤魚創意家常料理』環境

有四人座和圓桌，適合家庭或三五好友聚餐

入口處的牆面有原住民風的彩繪

白天來會很美，空氣也好

坐窗邊用餐也有山景

『于烤魚創意家常料理』菜單

菜單選擇不多，但都是精華也是經典菜色

入座後會送上馬告檸檬茶(免費提供)

本來看到顏色那麼淡還是以為是茶葉沒泡開XD，馬告檸檬茶熱熱喝還蠻好喝的，有股清香味，喝完還可以在續

馬告檸檬豬五花

豬五花烹煮時已經逼出很多油脂，吃到肥肉及脂肪時不會覺得油膩

但最上層的皮就比較不好咬，超級Q的

烏來山上的餐廳幾乎都有這道"有機珠蔥"

裡面有還有加入香菇增加香氣

珠蔥非常鮮嫩脆口

櫻花蝦高麗菜

蝦花蝦個頭蠻大的喔

招牌于烤魚

每桌都有點一道魚，這是老闆的拿手菜，烤盤上刷上自己煸的豬油

使用的是烏來高山鱸魚，水質乾淨完全沒有土味

淋上烤魚的湯汁使用燈籠椒、乾辣椒煸出香氣，爆香時加入雞骨湯，讓香味更加突顯

魚肉吃起來細嫩有彈性，可以沾點醬汁吃更好吃

烤魚有分大、中、小辣我們點的是小辣剛好

這道烤魚是于冠華特地到四川取經，將諸葛烤魚改良成台灣味成為店內的招牌

我們還點了白飯來配，上面有加紅藜 

除了烤魚以外，醬燒豬肝、于家豆腐都是招牌菜，我們那天去沒有豆腐，醬燒豬肝兩個人吃又太多，還有幾道想吃的只好留給下次了

那天晚上剛好有幾桌客人有跟老闆聊天，老闆撥空幫大家獻唱幾首，歌聲還是非常好，好幸運可以聽到

大家有來烏來可以來試試『于烤魚創意家常料理』，是扎扎實實吃食材的地方

地址：新北市烏來區新烏路四段36號

電話：02-2661-6263

營業時間：12:00~20:00(週二~週四公休)

粉絲團：『于烤魚創意家常料理』

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