台北吃到飽『香格里拉台北遠東國際大飯店-遠東Café』歷時三個多月,斥資八千萬元改裝,強勢回歸,之前就與朋友相約用餐過,用煥然一新的『遠東Café』歡慶即將到來的26周年,現在就跟著沙拉的腳步一起前往重新改裝的『遠東Café』吃Buffet

『遠東Café』位在香格里拉台北遠東國際大飯店6樓,餐廳空間由國際知名設計師CAP Atelier設計,以飯店注名的宋代藝文生活"瓦舍勾欄"為概念發想,將宋朝說書唱戲的舞台圍欄,化成餐檯裝飾的線條,讓每個主題餐檯就像一攤接著一攤的市集,融合台灣在地飲食文化

連外場的服務人員都穿以宋代服飾元素與色彩打造的工作服,他們的穿著完全融入了環境

先來快速看一下沙拉的影片

每次吃Buffet第一個衝的不是海鮮檯就是日式料理,這裡的海鮮檯真的太誇張了,多種螃蟹、鮮蝦、海螺、淡菜..等

比利時清蒸淡菜也是必吃

滿滿的海鮮,連小鮑魚都出現,一定要多吃幾顆啊

生魚片、海鮮,佐以不同的調味,激盪出不一樣的風味,誰說生魚片一定要沾芥末

一定要弄得這麼美嗎,都想整盤拿走了

周末限定熱門餐點-龍蝦海鮮濃湯,一定要來一碗

日式餐檯多款當季生魚片、握壽司、手捲,炙燒握壽司...等

多款握壽司:海鱺、鮭魚、鮪魚,居然出現我喜歡的軟絲握壽司,而且個頭不小,平常我都可以一個入口,昨天將一貫塞到嘴裡差點在口中沒辦法翻身XD,握壽司品質也很讚

若不敢吃生食,也有炙燒過的,像是甜蝦、干貝、和牛..等,選擇很多

生魚片也是現點現切,保持新鮮度也很衛生

每一片都保持著水嫩的光澤,鮭魚的油脂很豐富,柔嫩口感令人喜愛


多達10多種手卷的配料任你挑選,也有調味過的刺身口味

朋友拿了一個鮭魚卵的,用料一點不手軟,鮭魚卵都要像瀑布一樣流下來了,而且盛裝的容器也跟一般的不同,真是太可愛了

現撈波士頓活龍蝦(需另外加價)

海鮮區新增了活龍蝦水族箱,新鮮料理看得見!

加購一整隻現撈新鮮活龍蝦,優惠價558元,可選擇喜愛的風味由主廚新鮮現做,例如主廚精選起司焗烤、碳烤龍蝦佐澄清奶油及中式辣醬爆炒等口味

為增加用餐食趣,凡加購活龍蝦,餐廳另備有特製趣味龍蝦圍裙與專屬餐具,讓食客盡情享受吮指美味,還能立即加入遠東Café 龍蝦俱樂部,與龍蝦合照並上傳IG標註 #CafeLobsterClub可參加飯店官方IG社群抽獎活動,有機會獲得免費自助下午茶兩客

業界首創-名店鼎泰豐進駐

"遠東Café"是全台唯一自助餐廳可以吃到世界知名的台灣美食代表-鼎泰豐點心。每日精選一款小點於午餐及晚餐餐期輪替供應

例如紅油炒手、蝦仁燒賣、菜肉蒸餃、手工水餃、黃金流沙包、千層油糕等,每人可免費體驗一份

鼎泰豐的紅油炒手真的很不錯,炒手皮滑口沽溜,一下兩顆就吃完,還想再吃

看起來好像乾乾的"千層油糕"口感軟糯,風味也是不錯的,不像他的外表偷笑.jpg  ,是揚州特色早點

鑼聲響起時就表示有"隱藏版美食"

為了讓消費者用餐有驚喜與趣味,當聽見GONG鑼聲響起,便是每日驚喜菜色出場

今天隱藏版美食是烏骨雞湯,天氣那麼冷熱騰騰的烏骨雞湯剛好可以暖暖胃

此次改裝更斥資兩百七十萬元引進西班牙國寶級烤爐Josper Grill超大型烤爐,成為市場上首家且唯一使用堪稱料理界夢幻烤爐的自助餐廳

此烤爐最大特色就是木炭直火碳烤特殊的香氣與口感,保留頂級肉質的原汁原味,遠東Café 炭烤區提供的肉品從原有的6款更增加到10款以上

真的很少在Buffet看到這麼多種肉品選擇

炭烤蔬菜

真的走到這區會聞到很濃厚的炭烤燻香味

推薦料理為慢火煙燻豬肋排、慢火煙燻和牛舌、濕式熟成爐烤牛排以及各式巴西窯烤美食

濕式熟成美國肋眼牛排

這塊牛排看起來特別可口,朋友說很少吃到飽的牛排讓他有想去切一塊,好在也沒讓大家失望,吃起來口感軟嫩多汁

炭烤區也出現難得的牛舌,讓人覺得驚喜

亞洲料理區,這一區我也很感興趣,尤其是印度風味的,因為這只有少數幾間飯店有,更讓人期待

我最愛的海南雞也可以吃到

南洋叻沙湯麵

印度烤餅

現做日式天婦羅與串炸美味,一串串裹著酥脆金黃外衣的和風小食,令人難以抗拒

周末限定-酥炸軟殼蟹,是熱門餐點

軟殼蟹也是我喜歡的,可以多吃幾隻

沙嗲串

掛在這的一隻隻廣式燒臘的香宮精選美味好吸睛

你應該很難想像會在吃飽吃片皮鴨捲,但他真的好吃喔

香宮精選美味,連續三年米其林餐盤推薦的果木片皮鴨捲餅是必嚐經典

這一區是現煮麵食區、蒸籠點心

滿滿港式風味,可以滿足喜歡吃港式料理的你

西安麵點師傅純熟勁道現做多樣手工麵點,不小心就再來一碗番茄牛肉麵、哨子麵

點刀削麵的話,師傅就會現削,每個主題餐檯根本就是師傅的表演舞台

在地台灣味熱炒區、滋滋作響的鐵板料理

中式料理餐檯-每日精選燒餅

鐵板料理中,超熱門餐點"鐵板燒明蝦佐松露美乃滋",味道鮮美

清新健康的沙拉開胃小點區,精選多樣有機無毒蔬食、堅果沙拉、手工麵包以及各式油品風味醬汁隨選搭配

這裡的生菜看起來都很細嫩喔

最流行的搖搖沙拉,將自己喜歡的醬加入罐子,均勻搖開就可以享用美味的沙拉,增加用餐的樂趣

不管吃的多飽,甜點就像放在另一個胃

繽紛甜點冰淇淋屋

繽紛精緻的甜點,讓人看了目不暇給

現場烘培熔岩巧克力蛋糕,想吃個熱甜點也有,朋友一直大讚熔岩巧克力蛋糕

還有香港的雞蛋仔也是現做的,這區式配料區

加上冰淇淋、水果..等,就是一份好吃的雞蛋仔

冰淇淋是哈根達斯的

優格冰淇淋,只要一鍵就會完成

這個可以看沙拉的影片喔

小朋友最愛的巧克力瀑布

氮氣咖啡、生啤酒無限暢飲
全新遠東Café除了軟性飲料,還設置了生啤酒機讓饕客無限暢飲台灣啤酒及青島啤酒,可以大口吃肉大口喝酒(未滿18歲禁止飲酒‧禁止酒駕)

咖啡界新寵氮氣冰萃咖啡,綿密泡沫與滑順口感,現在到遠東Café也可無限喝

熱咖啡、熱茶區

遠東Café完美體現香格里拉酒店集團「根植於自然Rooted in Nature」計畫,首度引進水耕栽培系統,採用可再生能源LED燈及植栽牆種植聖羅勒、薄荷葉、迷迭香等新鮮香草

餐廳每日新鮮供應專屬迎賓特調,其中推薦「黑熊蜂蜜羅勒檸檬水」選自餐廳植栽牆的聖羅勒葉與飯店自產的黑熊蜂蜜,搭配新鮮現榨檸檬汁,實踐「從產地到餐桌」的飲食品味

本來怕羅勒味不能接受,倒了一點點喝,味道還不錯才去多倒點,羅勒檸檬蜂蜜水搭配餐點很清爽

最後再來個水果畫下完美句點

現代很多人都忙於工作較晚下班,遠東Café 除了早餐、午餐、下午茶、晚餐外,每晚八點特別增設晚晚餐時段,用餐價格76折起,適合上班族工作後,用美食搞賞一天的辛勞

周邊文創商品,從主廚特製烤肉醬、多款設計感龍蝦圍裙、彩色吸水杯墊等,延續在遠東Café 用餐的美好回憶 

地址:臺北市敦化南路二段201號6樓

訂位專線:02-7711-2080

線上預訂:https://lihi1.com/9Ujp5/am

消費方式:

周一~周四午晚餐、周五午餐:1580元+10%

平日下午茶:880元+10%

假日下午茶:1080元+10%

週五晚餐、假日午晚餐:1680元+10%

每日晚餐8點後:1280元+10%

粉絲團:『Shangri-La Taipei 香格里拉台北遠東國際大飯店』

官網:『Shangri-La Taipei 香格里拉台北遠東國際大飯店』

有安裝"Telegram"也可以加入沙拉的帳號一起聊:https://t.me/play17play

12/21.22痞客邦本日熱門文章

延伸閱讀

台北美食/日式料理『香格里拉台北遠東(ibuki日本料理)』日籍星級主廚坐鎮推出新菜色/捷運六張犁站

全新半自助式週日義大利早午餐『香格里拉台北遠東國際大飯店-馬可波羅義大利餐廳』鴨肝吃到飽

台南住宿推薦『香格里拉台南遠東國際大飯店』台南最高地標/台南後火車站步行2分鐘/泳池

台南吃到飽『遠東Café-香格里拉台南遠東國際大飯店』buffet/異國料理/台南火車站

台北吃到飽『喜來登大飯店(十二廚)』Buffet改裝新登場.捷運善導寺站

    沙拉 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()