『鴻龍宴』台中新開幕活蝦料理&中式料理,台中的餐廳就是狂,氣派餐廳一抓就一大把,『鴻龍宴』是沙拉最近踩餐廳中超愛的,他不僅僅提供好吃的料理,裡面還超好拍,現在就跟著沙拉的腳步一起到『鴻龍宴活蝦料理』看看

『鴻龍宴』採一進一出,進來時地上標示"歡迎光臨"

用完餐時地板還會寫著"謝謝光臨",真是可愛

就像精品咖啡廳一樣的工作檯

店內三面採光,白天來採光極佳,晚上來在柔和的燈光下感覺就像餐酒館

從船身的小窗戶還能看到活蹦亂跳的泰國蝦,沒有比這個更新鮮了

先來看看影片

特別請設計師將整個店觀構思成"海港"的印象

像是斑馬線、紅綠燈、天花板的海港直送運送帶

店內各式垂掛式的圓形燈飾、鏡面反射,就像坐在船中望向窗外的景物

有種船艙的氛圍

現場的座位以4人以上為主,桌椅也能隨時移動,環境規劃成多個區域,適合團體聚餐

另外也提供了10人座包廂服務,共有兩間,有需要的朋友請提早訂位

『鴻龍宴』有兩層樓空間,目前試營運期間只開放一樓

我覺得之後這裡包場辦活動也超讚耶~

環境的設計也相當講究,新穎的空間設計,讓吃中式料理也可以很時髦,格局讓人眼睛為之一亮

看我今天有別於平常1.2張環境照就知道,為之瘋狂啊~

另外『鴻龍宴』也是親子友善,有提供兒童椅,自從我們會帶可樂出門用餐,這點都非常在意,有時候打電話訂位時就會先詢問

不同於以往的活蝦餐廳都是活蝦料理搭配熱炒類,『鴻龍宴』以活蝦料理搭配粵菜及中式料理,吃得更精緻

酒精飲料有提供金牌、海尼根啤酒,烈酒的話可以另外詢問服務人員,目前菜單沒有寫(未滿18歲禁止飲酒‧禁止酒駕)

目前試營運,打卡有送開胃小菜

等餐時打發時間,毛豆是大家的好朋友

先跟大家分享超值4人平日商業午餐(限週一~週四),不與其他折扣優惠合併使用

主食:

"香蔥拌米飯"或"香蔥拌麵線"可以選四

不得不說這香蔥真的有厲害,平常去吃麵若被放香蔥我都會把他夾掉,但今天這個因為一端上來就聞到香氣,所以我就嘗試吃吃看,鹹香滋味真的很棒

手工麵線吃起來也很有彈性

芙蓉鮮蝦煲

芙蓉豆腐煎的表面金黃微酥,入口豆腐香氣與吸附的醬汁,馬上融入口中,美味又涮嘴,醬汁拌飯也好吃

使用的蝦仁是泰國蝦的蝦仁,吃起來超彈牙

XO醬焗雙鮮

這道菜真的是色香味俱全,雙鮮使用的是鮮魷和去殼鮮蝦,XO醬真的是百搭,帶點微辣口感,下飯、下酒好菜

鮮魷口感相當脆彈

冬香鮮鱸魚

首先先讚美一下鱸魚是沒有土味的,有些地方的清蒸鱸魚會有點土味,我個人就比較不愛

鱸魚上面鋪上醃漬的冬瓜一直蒸,提升鮮甜度,看到鹹冬瓜就覺得與古早味畫上等號了

鱸魚的肉質細嫩,也沒有太多刺,蠻適合我這種不愛挑刺的人

湯品可以2選1

蒜味蛤蜊雞湯或香菇雞湯

敢吃蒜頭的人建議就點蒜味蛤蜊湯了,大家都知道沙拉是蛤蜊控,又喜歡蒜頭的辛香,所以不用考慮就是"蒜味蛤蜊雞湯"

真的是蒜味十足喔

湯品還有卡式爐在底下保溫著,讓你喝的每一口都是熱騰騰的湯,超棒的

仙楂烏梅汁

我覺得烏梅汁真的四季都適合,喝起來生津解渴又會回甘,佐餐也可以解油去膩

平日中午也能吃的很豐盛,四人餐目前優惠價1388元

『鴻龍宴』招牌上就有跟你說他賣的是『活蝦料理』,所以來到這裡必點"泰國蝦"

提供7種料理風味的泰國蝦

先來個香氣四溢,老遠就聞到香氣的"鮮蝦奶油燒"

上桌時鐵板還滋滋作響,用奶油和洋蔥爆香就對了

泰國蝦每隻都已經幫忙開貝,去除沙筋,不想沾手的話也可以用嘴巴+筷子輔助,就能吃到美味的蝦肉

泰國蝦的經典料理方式"胡椒蝦"

看到這個甕就很期待了吧

雖然覺得辣,但又忍不住一直往嘴裡送,對於蝦控來說真的很過癮

吃泰國蝦還有不容錯過的蝦頭,我跟牛牛都愛吃,紅頭吃起來特別扎實,鮮味破表

但也有人不吃蝦頭,點餐的時候可以點"精選母蝦"或"公蝦",但我個人還是推薦紅頭母蝦啦!!

今天到台中體驗了『鴻龍宴活蝦料理』覺得超棒的,不僅僅提供好吃的料理,店內還可以拍美美的照片,好友們還不約起來台中超狂工業風中式料理『鴻龍宴』推薦給大家

地址:台中市北屯區經貿五路67號

電話:

04-2426-2061、0901-001-251

營業時間:

11:00~14:00、17:00~22:00

粉絲團:『鴻龍宴』

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