『白水豆花』一間從宜蘭礁溪紅到台北捷運東門站的豆花,一碗紅了好幾個月的豆花,一碗賣價不便宜的豆花還大排長龍,一定要試試,但還是想從創始店試起,吃完拖了好久,終於有空寫了,現在就跟著沙拉的腳步一起來看看他的與眾不同之處吧

裡面的空間不大,我大概拍了1/3處,因為旁邊還有人不方便拍,另一邊是靠窗,其實我比較想坐那邊,拍照比較美,不過排很久輪到時就別挑位置了,趕快坐下吧

『白水豆花』菜單

 真的就這4樣去搭配,且價格不親民,但用料也跟一般豆花店不同,這裡不能共吃一碗,為響應環保,外帶請自備容器,禁止自備一次性容器,不然就謝謝再聯絡了

既然只有四樣就直接點到什麼都有的"麥芽糖花生桃膠豆花",也是來店必點

"麥芽糖花生桃膠豆花"

就是花生捲冰淇淋的概念,磨上花生粉、放上香菜,裝的容器也非常有質感,全台獨一無二的特色,相信看到這一碗豆花大,大家都可以想到是『白水豆花』

到底在貴什麼?!

豆漿使用宜蘭雪山新鮮湧泉製作,遵循古法直火煮漿,豆香味甘甜,掌握精緻濃度與溫度,加入東岸太平洋深層海水,作為天然凝固劑,融合山與海的微量元素,做成一碗香滑嫩彈的白水豆花(以上資訊來自官網)

你真的不看就不知道他到底在貴什麼

沙拉在拍照時還有後面排隊的說,老闆若給我錢我就認真拍,不然用手機拍就好,幹嘛這麼認真

ㄟ~是關你屁事,我想當個好觀光客不行嗎,而且就你講這種話,就知道這輩子沒有老闆會給你錢,因為你太毒舌了,而且來這裡的人誰不拍照

因為後面還有不少人在排隊,我就迅速在外面拍一碗,另外一碗我就在裡面拍個2.3張就好

熱豆花

黑糖桃膠豆花

吃豆花還幫你放桌墊,是不是很像吃日式料理,上面還放上桂花??我有點忘了XD

2碗都有加"桃膠"

上網查了一下"桃膠"

桃膠是一種淺黃色透明固體天然樹脂,由桃樹樹皮中分泌而來,於夏秋採收,他的成分和阿拉伯樹膠大致相同,是良好養生保健的食材及中藥

口感爽滑,但本身沒有味道,跟黑糖水一起吃還OK

桃膠的處理過程及熬煮都要花費很久的時間,所以加上桃膠就貴一點了

網路上說孕婦、來經期間的女士不適宜食用,大家斟酌,因為這量不是很多

來到『白水豆花』排隊、拍照的時間,絕對比吃還久,大概排20~30分鐘,吃只要2分鐘XD

好不好吃?!豆花本身好吃,非常細緻,值不值得就看個人價值觀囉

Klook.com

地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號

營業時間:13:00~售完(18:00左右)每週三、四店休

電話:0968-023-785

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