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士林夜市必吃美食現在西門町也吃的到了,以前來西門町都覺得這裡的小吃好少,因為我完全忽略了這條巷子,進來後發現我之前都只在另一頭用餐沒走到峨嵋街這邊,太可惜了,各式小吃連飲料店都有,從頭走到尾就吃飽了,今天沙拉就來跟大家分享士林夜市必吃美食『維縈家鄉碳烤雞排』,去過士林夜市的人都知道『維縈家鄉碳烤雞排』每天都排的很誇張,7月開始來西門町也吃的到啦!!

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『維縈家鄉碳烤雞排』源自於新竹清華大學的夜市,幾個月前沙拉去新竹工作時在城隍廟附正在裝潢的創始店,現在也開幕了,又多了兩間可以吃到家鄉味了 

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士林夜市必吃美食 

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家鄉雞排西門店因為空間沒有很大,所以只賣一種產品,就是碳烤雞排

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雞排會先裹上一層薄薄的粉,再下去油炸,因為有點厚所以需稍等一下,確認炸的差不多了才會起鍋

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沾上獨門秘醬

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再利用紅外線爐烤 

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爐烤時會幫忙撒上芝麻,一開始點餐時就會詢問要不要加辣,要加辣的會幫忙撒上辣粉,沙拉點了小辣,我覺得不加辣也很好吃

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我站在這裡等就迫不及待想吃了

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剛才沙拉有說西門店只提供一種產品就是"碳烤雞排",這一片我特別請店員不要幫我烤,吃吃原味也不錯 

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這個才是正常版正宗『家鄉碳烤雞排』好大一片,呼呼~~剛烤好燒燙燙 

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越晚人越多,滾到旁邊去拍一下,右邊刷過醬碳烤過的雞排是不是看起來特別可口

雞排的大小無法一手掌握,比臉還大

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大口咬下去外酥內多汁,帶有醬香及芝麻的香氣,真的很好吃

上次沙拉分享時有吃過『家鄉雞排』的網友跟沙拉說他覺得碳烤的比較好吃,就看個人喜好啦!

我個人也是比較喜歡吃碳烤的,比較夠味

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炸過後爐烤,逼出油脂,連同皮一起吃都不會覺得油膩,也不會過鹹,就剛剛好,好涮嘴喔 

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地址:台北市萬華區峨嵋街49號旁(武昌街二段50巷進來走到底就會通到峨嵋街)

訂購電話:0928-462-028

營業時間:13:00~00:00

粉絲團:『維縈家鄉碳烤雞排(創始店)』

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天母人氣美食『維縈家鄉碳烤雞排』士林夜市排隊小吃/天母市集對面/近美國學校.日僑學校

家鄉雞排隔壁的『王子起司馬鈴薯』這個士林夜市也有,我也帶了一份

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好多口味可以選擇,這個也是散步美食,點餐時服務人員會詢問要邊走邊吃還是外帶,來到這裡大家都是邊走邊吃居多

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基本配料就放在檯子上

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放的底料還不少

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在依照你點的口味加上主要的食材

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最後再淋上起司醬,牛牛一直說這動作好療鬱

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每個人點的口味都不太一樣 

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邊走邊吃的顧客就沒有加蓋了

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馬鈴薯的外皮有微微炸過,再加上一些基本配料及沙拉,淋上超邪惡起司醬,沙拉這個『夏威夷起司』裡面有火腿、玉米、鳳梨,鳳梨帶的微甜微酸感,吃起來好清爽

難怪以前小可那麼喜歡買起司馬鈴薯回來吃,吃起來超有層次的

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---------抽碳烤雞排----------
士林夜市必吃美食『維縈家鄉碳烤雞排』現在在"西門町"也可以吃到啦!!
這條街從頭吃到尾就飽了
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