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士林夜市美食『屋伴餃子』士林美食、士林小吃，士林人先吃一波，10月初試營運的『屋伴餃子』主打家常系料理，用心手拌每份餡料、小菜，讓你來到『屋伴餃子』可以享受到美味的水餃、鍋貼、各式小菜及湯品，現在就跟著沙拉的腳步一起開箱士林夜市新美食

 先來看看我們的影片，歡迎追蹤沙拉的YouTube 

『屋伴餃子』門口有開一個對外窗，外帶的朋友可以直接在這裡點餐

有些人比較害羞，看到新的店不敢太靠近看菜單，門外的立牌上也有菜單和價格可以參考，我覺得這樣不錯耶

終於可以在士林夜市找個乾淨舒適的店坐下來吃，沙拉平日下午來，人潮來來去去，客人來不少，也有許多學生來用餐，這裡離銘傳大學近

醬料、餐具可以自取

醬料區有蒜泥、蒜頭醬油、香油，還有很厲害的"強哥辣椒"

強哥辣椒裡面有蒜頭、辣椒、香菜...等辛香料，喜歡吃辣的朋友別錯過，沾水餃、鍋貼、拌飯、拌麵都好吃

內用掃碼點餐

看看別桌都吃什麼就照點就對了，招牌水餃、鍋貼必點，其他就喜歡吃什麼點什麼吧

離峰時間老闆就會坐下來包鍋貼、水餃，高麗菜、韭黃、豬肉，真材實料，現場手工現包

看店員一鍋鍋下著鍋貼，生意真好，一下就賣完了

『屋伴餃子』將鍋貼下鍋後沒有馬上加麵粉水，而是先經過靜置至底部為金黃才開始在每個空隙間加水

從放鍋貼到起鍋大概7.8分鐘，人多時就要等一下下

看看底部每一顆都金黃酥脆，非常漂亮，控制的真的很好

讓我想到常常去士林捷運站旁的八X雲集買，品質不穩常常底部焦黑，改天來『屋伴餃子』買就好

這裡最小量是10顆

我點10顆再加個湯就夠，男生都是點15顆的，份量比較足

鍋貼上面是軟的底部是金黃香酥的，重點是吃起來不會太油(這很重要)，內餡多汁，豬肉吃起來很新鮮

水餃有兩種內餡：高麗菜韭黃鮮豬肉、鮮脆韭菜鮮豬肉

像元寶一樣的水餃，皮薄內餡多，透著裡面綠色韭菜，看起來就特別好吃

我當然還是忠於我的"高麗菜韭黃鮮豬肉"

喜歡吃辣的沙拉一定會加上強哥辣椒，好過癮啊

高麗菜韭黃鮮豬肉

肥瘦適中的絞肉搭配清甜蔬菜，一口咬下美味多汁

咬開一半，內餡再塞點強哥辣椒進去風味極佳

水餃還有另一個吃法，就像你吃紅油炒手那樣，有辣和不辣的"香辣紅油餃子"、"胡麻蒜餃子"

我們點"香辣紅油餃子"

白胖胖的水餃淋上紅油，紅通通的辣油光看唾液腺就開始分泌

他的辣是很順口的

多種小菜讓你選，都是清爽的型的：雙椒木耳、涼拌豆乾絲、四喜烤麩輪、皮醬豆腐、辣檸小黃瓜

雙椒木耳

木耳好不好吃醬很重要，雙椒木耳拌的算重口味，有2種辣椒的香但不會感覺到辣

辣檸小黃瓜

涼拌小黃瓜還加入了檸檬汁，這種方式真的要學起來，帶點檸檬香氣更爽口，下次我媽在做我也要叫他加檸檬

月見麻婆豆腐飯

這道很多人點，點水餃或鍋貼，再加個麵或飯，男生也可以吃飽保

月見麻婆豆腐飯很超值，附上溫泉蛋才65元

蛋是直接給你一顆，自己打蛋進去，建議先挖個洞再打蛋進去，不然太滑，有一次我直接把溫泉蛋打在丼飯上，結果直接從碗裡溜到桌上就不用吃了  

蛋液最是邪惡啊~

攪拌均勻就可以吃，香辣的麻婆豆腐中帶著濃郁蛋香，麻婆豆腐真的太下飯了

另外喜歡皮蛋的朋友也可以試試"皮蛋辣拌麵"

這個我下次再來吃，先借別桌的拍拍

湯品的話小孩喜歡的玉米濃湯也有

吃水餃怎麼能少了酸辣湯

來之前查了一下google評論發現很多人推"時令排骨湯"，我也點了一碗

排骨湯加入蘿蔔，湯真的很濃郁好喝耶~~

屋伴紅茶也可以來一杯，好喝喔!!

甜度是固定的，對我來說剛好

地址：台北市士林區大北路8號

營業時間：11:00-14：00，16：00-20:00

電話：02-2882-5852​

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