大甲鎮瀾宮美食『嘉家樂肉丸』大甲美食老店,看很多人寫的是蔣公路夜市裡的嘉家樂肉丸,光明路也有一間,那天去買完『裕芳食品』伴手禮後就跑來對面吃嘉家樂肉圓
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很傳統小吃店的環境,有掛扇但沒開,夏天吃蠻熱的
『嘉家樂肉丸』是自己做的,還沒油炸時可以看到餡料是很飽滿的
生意超好, 一直不停的做
『嘉家樂肉丸』賣的品項很簡單,兩種肉丸和湯品,一粒30元很平價,酥皮的35元
我分不太出來,兩個不是都用炸的嗎?
老闆說低溫油炸和高溫油炸,我探頭看了一下,酥皮是現點現炸
這是我們一般看的肉圓,泡在熱油中,低溫油炸
我兩個都點,一般的肉圓就我們平常吃得差不多
這裡的醬給得很足,但不會太鹹,肉餡也不會有豬腥味
酥皮感覺大好多,整個膨脹了
我看來外帶的很多也是都是買酥皮,大家的喜好不同
皮真的蠻酥的,可能我吃傳統肉圓習慣,還是喜歡晶瑩QQ的肉圓,酥皮的比較吃不慣,但蠻特別的
地址:台中市大甲區光明路86號
營業時間:8:30~21:00
電話:04-2686-8681
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