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『CHUNSHEN泰殿』台北泰式餐酒館,由知名金牌製作人楊佩佩開設,以經典泰式料理結合法式餐酒館將顛覆台灣人對泰式料理的刻板印象,從味道、擺盤到裝潢設計都親力親為、層層把關,如同做戲劇一貫的堅持與用心,讓來到『CHUNSHEN泰殿』顧客都可以有不一樣的新體驗

『CHUNSHEN泰殿』位在仁愛圓環旁,距離捷運忠孝敦化站步行約6分鐘,想小酌的朋友可以搭乘大眾運輸

『CHUNSHEN泰殿』與隔壁提供江浙菜的『春申食府』是姊妹店

有別於一般的泰式料理餐廳,耗資千萬打造的『CHUNSHEN泰殿』是一間有法式靈魂的泰式料理餐酒館,在裝潢上不執著一定要有泰式元素,展現法式奢華時尚及優雅休「憩」的風格

有專業的Bartender幫忙調出風味最佳的調酒

看看影片

超大螢幕,可以揪朋友來這裡用餐看世足,好high啊~~

有提供包廂,有需要的朋友可提前訂位

『CHUNSHEN泰殿』菜單

從泰國小吃到皇室佳餚,秉持製作法國料理的講究,保留食材的原汁原味,有著多元化的選擇

『CHUNSHEN泰殿』的調酒選擇很多,有結合台灣茶、泰國香料及新鮮水果..等,調出不同的風味

若不知道要怎麼選擇也可以請服務人員推薦,每道料理都有他獨特搭配的調酒(未滿18歲禁止飲酒,酒後禁止開車)

可以掃碼點餐,每人低消300元,用餐時間2小時

點餐時可以備注自己的需求

點"黃金鮮蝦餅佐甜梅醬"不妨搭配"微醺泰奶"

吃泰式料理不要只是喝泰式奶茶,來點微醺

泰式奶茶風味改造,基底是斑斕風味的龍舌蘭與泰茶琴酒,搭配上層濃郁的椰奶,喝起來滑順,尾韻帶有濃郁斑斕的香氣,建議攪拌均勻後喝

"微醺泰奶"是沙拉今天點三杯裡面酒體感最濃郁的(未滿18歲禁止飲酒,酒後禁止開車)

主廚熱炒牛小排

這道也是必點,牛肉過油後快炒,表面吃起來有著微酥感,咀嚼時好多汁,可以感受到牛肉脂香,肉質也很軟嫩,超讚~~

黃咖哩椰汁燒蛤蜊

這道非常的濃郁,每顆蛤蜊都很飽滿,身為蛤蜊控可以給100分

黃咖哩椰汁拿來拌飯還可以多吃好幾碗

桔現浪花
Stay good 金桔、海鹽、薄荷、Mojito

講到調酒"Mojito"一定榜上有名,透明無色帶有濃郁的薄荷及金桔的香氣,改良版的Mojito

插上吸管先品嘗底下的酒體,再擠上金桔,金桔的酸甜融入海鹽的鹹,喝起來沁涼清新又爽口,搭配"黃咖哩椰汁燒蛤蜊"就對了

點了兩杯泰式風格的調酒,另一杯想試試不同的調性,來杯茶酒風格的

夏花

喜歡清爽水果味及茶香的可以選茶酒風格

"夏花"是茶酒中最清爽的,喝起來有著順口金萱茶的茶香

加入夏天的柚子,口中有著白花的香氣,喝起來甜甜的,很有層次感,適合不喜歡酒味濃厚的妳

青菜的部份有蝦醬空心菜、蝦醬高麗菜、蝦醬四季豆可以選擇

我們選了"蝦醬高麗菜"

爽脆鮮甜的高麗菜與鹹香味濃的蝦醬完美結合,真的是很受歡迎泰式滋味

若沒有喝酒的朋友,也可以選擇"泰式奶茶"吃泰式料理必備的飲品

口感濃郁香甜,喝起來溫潤順口

『CHUNSHEN泰殿』的甜點都是經典,本來想點芒果糯米,但那是季節限定,就點了外面比較少有的"斑斕甜糕"

主廚"于美芮"也是法國藍帶國際學院畢業,曾在泰國UFM Baking & Cooking School 研習泰國皇室甜點和傳統料理,結合了法式料理的精神,"斑斕甜糕"經過妝點更有質感

"斑斕甜糕"吃起來口感綿密,入口即化

摩摩喳喳

南洋最具代表性的甜品,裡面有西米露、紅毛丹、波羅蜜果肉..等,在加上一球香甜冰淇淋,配料相當豐富,冰涼甜蜜滋味,最棒的飯後甜點

『CHUNSHEN泰殿』顛覆了我對泰式料理的印象,展現「茶」、「酒」、「食」、「憩」精神的,下班後與同事、朋友聚餐的好去處,朋友們揪起來

地址:大安區仁愛路四段66號1樓

電話:02-2707-0266

營業時間:

週二至週日 17:30~23:30(週一公休)

粉絲團:『CHUNSHEN泰殿』

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