沙拉公主吃喝玩樂看世界

『火山爆發雞』宜蘭礁溪美食，從交流道下來往礁溪方向都會路過，會有指揮停到指定停車場，每次假日路過人潮滿滿，對面的『甕窯雞(礁溪總店)』、『高僑餐飲』人氣也是爆棚

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附免費停車場

入口處有魚池，帶小孩來的都會在這駐足

中間有個鑼，真的會有人拿銅板去丟~

響鑼～

有賣魚飼料一包10元

小孩最愛餵魚了

小孩一邊餵一邊說魚好餓喔

菜單在入口處，自己拿，進到裡面後會有服務人員帶位

平日下午2點半居然還那麼多人在用餐

用餐區域有兩區，我們被安排在靠馬路那邊

不知道是不是靠馬路的鐵皮屋，特別熱~~又非常悶，幾隻電風扇那在轉，我都不確定是否有開冷氣，吃完我都火山爆發了

『火山爆發雞』菜單

熱炒價格還可以接受，算便宜

豬油拌飯免費供應

飯煮得有點軟爛

火山雞

入座後服務人員有告知先幫我點一隻雞，其他慢慢看

我說好，所以大概15分鐘左右雞就來了

色澤烤得非常漂亮，聽到隔壁桌在驚呼，好水嫩，裡面很多汁

火山雞是經過三溫暖的，川燙後使用40種花草下去冷泡，雞的肚子裡塞的滿滿的，味道很獨特，拔開來就聞到香氣了

雞皮都可以透光了

烤雞最愛的就是他的雞皮，再來就是雞腿，我們兩個人也吃不了這麼多，從好吃的開始下手

吃熱炒我們都一定會點"鹹蛋苦瓜"

綠色的苦瓜與鹹蛋拌炒後，苦味就去掉了

紅燒鰻

200元好大一盤，吃起來味道上還可以，口感還軟軟的

還有小小的蝦餅，有小孩的一定會喜歡

薑絲大腸

味道沒有進去，也沒有很酸，就大腸、酸菜、薑絲，三種味道都是獨立的  

吃完之後覺得熱炒普通，雞肉有個獨特的味道，喜歡的人吃過後會愛上，有免費的豬油拌飯可吃，來到這裡不用怕不飽

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號

電話：03-988-8119

營業時間：10:00~21:00 

粉絲團：『火山爆發雞』

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