沙拉公主吃喝玩樂看世界

凱達家宴中餐廳每年冬天叫好又叫座的「極品鍋物」相約三五好友又來開吃，今年除了有口碑推薦的「小清新椒麻雞鍋」外，還有新推出獨具特色的「粵式枝竹羊腩鍋」、「鱈場海鮮豆漿鍋」都可以讓你吃得滿意又滿足，冷冷的天就來凱達吃火鍋

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凱達家宴家宴中餐廳與萬華車站共構，家宴在三樓

現在年終超多聚餐

小清新椒麻雞

與我們吃的泰式椒麻雞不同，主廚創意研發的風味鍋物「小清新椒麻雞」，將肉質細緻的仿土雞與大紅袍、花椒、尖椒…等獨家辛香料配方一同爆炒，加入豬大骨及雞骨精心煉製的濃郁高湯，最後放入的精粹藤椒油與新鮮青花椒 

吃起來麻而不辣，超愛他的湯，麻香味濃郁

另外有提供腐乳醬可以沾，建議先直接吃，因為本身味道就夠味，我個人就沒沾醬

「鱈場海鮮豆漿鍋」

低卡又養顏美容的「鱈場海鮮豆漿鍋」，以雞高湯為基底，再和有機豆漿混合熬煮而成，配上嚴選的鱈場蟹腳、白蝦、淡菜、新鮮貝類..等，喝起來有淡淡的豆香，沙拉完全可以接受這樣的豆漿鍋(非鹹豆漿)

※這裡的火鍋都是沒有加湯的喔，煮熟才會上餐，可以直接吃

蒜香牛菲力

嚴選紐西蘭Prime等級的菲力，先以高溫180度酥炸，10秒起鍋

表皮交香酥脆，肉汁完全鎖在裡面

以獨家醬汁包裹，口感軟嫩又不失嚼勁

主廚師房滷肉

嚴選第3到第7根豬肋骨，肥瘦相間的三層肉先炸後滷

再加入醬油，冰糖，米酒等煮約1個半小時入味，油亮外表一口咬下香而不膩，吃起來一點都不膩，非常下飯

可以搭配窩窩頭一起享用

蔥烤鯽魚

是傳統江浙功夫菜，先將鯽魚以醬油、糖、鹽、醋，先醃製，再油炸，滑嫩順口的魚肉香味四溢

看鯽魚肚子肥嘟嘟的，切開裡面滿滿魚卵，整隻鯽魚連骨頭都能吃，保證你意猶未盡 

蔥燒酥

採用宜蘭特產-三星蔥，切碎後用鹽醃漬入餡，烤過後蔥香混著酥餅香，吃的時候有辛香清甜與芝麻香氣

乾煸四季豆(有附餅)

乾煸四季豆是傳統的川菜，又炸又炒的逼出水份

這道菜做的不油更是功夫

吃完後盤上的油不多，四季豆吃起來香酥

口感豐富，麵香、豆香都有

沙拉平常不太愛四季豆，乾煸四季豆的作法讓四季豆更好吃

蟹黃豆腐煲

很好下飯的一道菜餚，可以吃到嫩口的豆腐及蟹肉的鮮美

椒鹽中卷

吃起來富有彈性的椒鹽中卷吃起來好涮嘴

季節時蔬"炒高麗菜"

金牌流沙包

主廚已獨家秘方增添麵包口感，鬆軟的外皮，咬開裡面是濃郁的奶皇餡，喜歡流沙包的必點，是家宴中餐廳的招牌港點

最後一定要點個甜點

每次來必點楊枝沁甘露

芒果、柚肉、西米露..等，裡面的料滿滿的，吃起來酸酸甜甜的，完美的句點

季節水果

地址：台北市萬華區艋舺大道167號3樓

電話：02-2383-6798
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
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粉絲團：『凱達大飯店·台北 Caesar Metro Taipei』 
官網：『凱達大飯店·台北 Caesar Metro Taipei』 

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