永和火鍋『肉出微笑』光看到店名就讓我露出微笑了,『肉出微笑』離永安市場捷運站步行約15分鐘,騎車來旁邊機車格多很好停,開車可以停在50公尺處的秀朗國小收費停車場,交通還算便利,位在三角窗的『肉出微笑』非常顯眼

『肉出微笑』營業空間有兩層樓,一樓有兩面採光,整片落地窗,白天來有自然光線很舒服,座位區有單人座位及四人座位為主

不管你是喜歡坐在窗邊看街景(帥哥、美女專用)或是一個人來不想面對其他人,也有面對牆壁的位置

還有隱藏版,剛好去拿飲料時看到,這區真的是孤獨美食家用的,這裡面對的是廚房,而感讓人看廚房的店要有一定程度及衛生才可以,可以放心吃

一個人吃飯也不怕無聊,3C控連插座及USB都幫你準備好

地下室也有位置,假日客滿時會開放或有包場需求的朋友,都可以提前訂位,樓下也有飲料區,不用爬上爬下的

一樓也有洗手區,不用進到廁所就能洗手我覺得很棒,現在飯前一定要做好手部清潔喔

沾醬區種類蠻齊全的,除了一般的蒜、蔥..等辛香料,還準備了洋蔥、香菜,還不錯呢

另外像是海鹽、花生粉也都可以依大家喜好添加

飲料有店主自己煮的紅茶及雀巢茶飲,想泡熱茶也有提供4種茶包

冰淇淋使用的是明治冰淇淋,還不錯

接著就進入點餐,想看菜單的朋友文末有附喔

一人開鍋就有送鍋底或是火鍋料,四人用餐直接送妳Prime等級雪花牛,開鍋越多送越多

若是點招牌湯底是免費的

升級成風味湯底就需另外加價,沙拉選了兩種風味湯

花崗山剝皮辣椒湯底

花崗山剝皮辣椒是花蓮當地人推薦必買的伴手禮,在『肉出微笑』可以吃到,湯頭喝起來非常的溫潤順口,沒有想像中的辣

金門高粱酸白菜

一開始我覺得酸白菜量好像沒有很多,但湯滾了後酸白菜散開,其實還蠻多的

點"金門高粱酸白菜"湯底的朋友建議一定要點蛤蜊、天使紅蝦,我一開始喝湯時覺得湯底的味道好像沒有很鮮明,加上海鮮後,酸白菜的甜被提出來,變爆炸鮮甜,他們家的酸白菜不是屬於白醋酸嗆那種,喝起來是很舒服的

綜合菜盤

菜盤裡的食材約17種左右,算是非常豐富

以自然食材為主及精選的火鍋料

像是水份甜度都極高的水果玉米,還有吃起來口感鬆軟有特殊香氣的栗子南瓜,吃完都會想單點

去骨仿仔雞腿是點"花崗山剝皮辣椒"湯底送的

雞腿肉肉質相當軟嫩,剝皮辣椒煮雞肉最對味,成了剝皮辣椒雞

帶皮豬五花是點"金門高粱酸白菜"湯底送的

酸白菜搭配五花肉也是很棒的選擇

"三記魚餃"是開兩鍋集兩點當場送一份三記魚餃

本來是想換兩份水果玉米的,但在確認菜單時我又動搖了,贈品太多有選擇障礙的我真的太困擾

三記魚餃皮滑肉鮮真的很好吃

『肉出微笑』的代表肉"帶骨羊肩排"

這不是在西餐廳,居然推出帶骨的,而且還是熱門單點之一,讓我來試試

其實我可以吃羊肉但我又不愛味道很重要羊羶味的,把這四支都放進"剝皮辣椒"湯底裡煮

看到牛牛吃的津津有味,忍不住我也拿一支過來吃,肉質真的很棒,雖然是整塊肉,但他是軟嫩咬下去還有肉汁流出來,沒有羊羶味,值得推薦,喜歡吃羊肉的朋友別錯過,比吃羊肉片更過癮

因為肉比較厚,怕裡面沒煮熟,點帶骨羊肩排還會附上剪刀,讓你剪開查看是否煮熟了

牛背肩PR

使用美國Prime等級的牛背肩,這肉片真的太霸氣了一看就知道比臉大,光是夾著拍照都覺得手指要出點力

牛肉下鍋涮一下,粉嫩色澤就可以吃,一口一片,塞好塞滿,很滿足

無骨牛小排PR

Prime等級的無骨牛小排肉質好沒話說,怎麼烹調方式都好吃

細膩的油花,吃進口中可以感受他的脂香

煮鍋加價100元可以單點海鮮1~2種

身為資深蛤蜊控可以給他100分

每顆都很飽滿,吃的時候小心燙口

點海鮮有給撈勺,可以掛在鍋邊讓他慢慢煮,這容量大許多,可以一次煮比較多,我真是超懶

天使紅蝦

貼心的幫忙開背把沙腸去掉,吃起來口感更棒,天使紅蝦的肉質很甜

天使紅蝦和干貝都是生食級的,50元硬幣大的干貝,口感柔嫩

牛肉丸

我覺得這應該改名爆汁牛肉丸

富含彈性很Q彈,咬下去裡面點牛肉軟筋那種小塊狀的,熱熱吃還有肉汁,真的非常好吃,牛肉味也很香

副餐我們選了很會吸最後精華的細冬粉,一定要放到最後煮才能吸收湯的香甜

滷肉飯

光看這色澤就知道非常好吃,膠質很豐富,果然沒讓我們失望,真是讓火鍋店耽誤的滷肉飯,當時湯都還沒滾,牛牛就把飯扒了2/3了

最後一定要來一碗明治冰淇淋畫下完美句點

『肉出微笑 Let’s V V Chou』有別於一般傳統的涮涮鍋,提供特殊風味的湯底,肉的品質也較高,服務態度也很親切,順便跟大家說老闆在花蓮也有兩間火鍋店"翻火鍋"也歡迎大家去品嘗喔

詳細菜單

地址:新北市永和區得和路124號

電話:02-8668-3383

營業時間:11:00~23:00

粉絲團:『肉出微笑 Let’s V V Chou』

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