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『老蛋炸蛋蔥油餅(藍車創始店)』台開新天堂樂園貨櫃市集，花蓮貨櫃屋星巴克旁，那天我們吃完『玉里橋頭臭豆腐(新天堂樂園店)』就一起吃了蔥油餅

『老牌炸蛋蔥油餅(藍車創始店)』是花蓮必吃蔥油餅，現在也開了一間在"新天堂樂園"，來這裡朝聖星巴克貨櫃屋時可以順便品嘗美食

『老牌炸蛋蔥油餅(藍車創始店)』加蛋是40元，不加蛋是30元，既然是炸蛋蔥油餅當然是要加蛋

現橄現炸，人多的時候要等一下，最多應該只能進去3.4個

以前都沒這麼近看過，炸蛋蔥油餅的蛋是另外打進鍋裡，我本來還以為是打在蔥油餅上一起炸

蛋微炸後再黏回去，表皮蛋白看起來是很熟了

接著就看要不要辣，會幫忙刷上你要的醬料

老闆娘和服務人員都很親民，平日下午近3點去客人還不多，就邊等邊問周邊景點

現橄現炸的吃起來就是不一樣，酥中帶蓬鬆感

不過我的沒有爆漿了，可能我拍照時有請老闆慢一點點，自己拍的時候又包起來太久，所以蛋黃都熟了XD

看到別人拍到滴汁的畫面，羨慕中

來花蓮必吃美食又拿下一攤了

地址：花蓮縣吉安鄉南濱路一段503號

營業時間：(無固定公休日)

平日：11:30~18:00

假日：11:00~18:00

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