台北吃到飽台北凱撒大飯店再度與新北市農業局合,縮短產地到餐桌距離,精選有機、友善的安全食材,找尋最道地的精品食材,在新北市農業局引薦下,台北凱撒Checkers餐廳主廚高志華踏訪坪林茶鄉產地,與「白青長茶作坊」經營人之一白俊育請教各種茶品的風味與特性,其中入喉甘甜又散發出典雅花香「坪林包種茶」、口感帶有蜂蜜甜香「三峽蜜香紅茶」與滋味清甜爽口又帶有些微綠豆香的「三峽碧螺春」,3種特色茶香氣足,茶湯回甘不苦澀,深受高主廚的青睞,特別精選融入繽紛甜點與清新料理作為夏季主打餐點

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現在就跟著沙拉的腳步一起到台北凱撒飯店"Checkers"與新北好茶"香"遇吧

為了這次的為了這次的品茶活動"Checkers"的環境有小小的微調,撤掉一些卡座式的沙發椅區,將"好茶市集"搬進飯店,真的很特別

現場有服務人員會為你解說坪林茶葉,除了可以現場品茗外還能直接將新北特色精品好茶帶回家

以茶入饌再現台茶風華
平假日Checkers餐廳午.晚餐以及下午茶時段,提供多道吃到飽的新北特色茶宴料理

"台式茶香窯烤嫩雞"、"包種茶排骨湯"、"茶香油飯"、"包種茶戚風蛋糕"、"芒果碧螺春茶布丁"、"蜜香紅茶奶酪"...等充滿茶香韻味的精緻菜式

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炒高麗菜中也有加入茶葉提香

"茶香油飯"

平常吃到飽我都不會吃這類佔胃的,但今天看到以茶入菜就覺得一定要吃一下,散發微微的茶香

"包種茶排骨湯"

是這幾道茶類鹹食中沙拉最愛的,喝了兩碗排骨湯,湯品在茶的表現上較為凸顯,讓原本感覺會比較油的排骨湯,頓時間變得清爽好喝,非常有驚豔感

"Checkers"一直都很精緻,甜點區由服務人員代拿

"芒果碧螺春綠茶布丁"

芒果的香甜與碧螺春綠茶想不到如此的搭,甜而不膩,這個我可以吃很多個

"蜜香紅茶奶酪"

另外這個奶酪放的是鳳梨,喜歡吃酸的朋友可以吃這個

我個人是以茶入菜的甜點都試試看,"包種茶戚風蛋糕"味道是很輕的,朋友大讚這個一定要試試,綿密鬆軟口感中帶有茶香

吃甜點時還能搭配新北坪林好茶,好棒的午茶約會

除了新食材外,帶大家逛一下今天有什麼好吃的

日式料理區一直都是很熱門

鮭魚生魚片的油脂豐厚,忍不住給他特寫了

燻鮭魚、白蝦、握壽司、手卷,也都在這區可以吃到

手卷現點現做海苔才不會潮掉,沒有展示

生魚片、握壽司也是必吃

生菜沙拉區

牛牛每次都會很養生的來一盤生菜沙拉,蔬果一定要補充

現蒸鮮魚今天提供的是竹筴魚,每次來都不太一樣,但都很新鮮味美

異國料理區:德國豬腳、現切牛排、糯米椒、烤馬鈴薯、番茄...等

大口吃肉時加點配料才不會吃膩

焦糖柳丁這一定要吃的啦!!

除了炙燒過的焦糖甜外,使用的柳橙也很甜,是水果自然的甜度喔

熱食區

泰式檸檬魚

通常看到泰式兩個字我的眼睛就會不自主地變大,很喜歡酸酸辣辣的味道,特別開胃,很適合夏天

泰式大薄片

炸唐揚

這區也是很容易被掃光,沙拉拿了炸地瓜,好甜喔!!

而且炸衣薄脆,沾上蘿蔔泥+天婦羅特調醬汁更好吃

想吃些港點也有:蘿蔔糕、燒賣..等

湯品除了新品"包種茶排骨湯"外,也可以自己涮牛肉湯來喝,這兩種都是必喝的湯品喔

夾點牛肉片,在淋上熱高湯就完成了,想喝牛肉湯不用到台南

每次來一錠都會喝一碗紫米紅豆湯,女生很需要喔

飲料區:咖啡機、瓶裝可樂、雪碧、啤酒、熱茶

咖啡機裡面有我愛喝的英式奶茶足以

現打果汁

喝了好幾杯西瓜汁喔,消暑又解渴

想喝生啤酒、紅酒可以自行取用(未滿18歲禁止飲酒)

這次來"Checkers"還有個很不一樣的就是手沖咖啡,可以拿桌上的小夾子來這裡預約,吃到飽居然還提供手沖咖啡,真的很難得

手沖咖啡有供應時間,每個餐期約1~2小時

甜點區也是依舊好吃,我很愛檸檬系列的蛋糕,還有這次的茶類甜點,另外芝麻奶酪和泡芙也超讚的,每次來都有吃

整片蜂巢讓你自己挖蜂蜜,為用餐多一份樂趣

哈根達斯、莫凡比冰淇淋

今天太多甜點了,冰淇淋就先跳過了

台北凱撒大飯店Checkers餐廳與「新北好茶」聯合推出的「幻夏茶饗曲」平日雙人下午茶套餐,每位NT$580+10%

供應期間為7~8月的周一至周四的下午茶時段,將法式甜點與台茶藝術完美結合,包含了「蜜香奶茶司康餅」、「水果茶磅蛋糕」、「雲朵碧螺春檸檬塔」、「夏季雙茶凍」…等精緻甜點,優雅茶韻點綴酸甜的夏季水果,,再沏一壺春季極品包種茶搭配,優雅恬靜油然而生,最後再安排專業的調酒師再為您獻上一杯特製的「白日碧螺春調酒」或是「仲夏蜜香紅」調茶,讓茶香四溢的午茶時光畫下完美句點

台北凱撒大飯店舉辦茶藝講座與精品好茶市集,將由最年輕的全國冠軍茶師翁治源與其他3位型男茶職人白俊育、詹承得、蔡威德輪番上場,帶領大家探索坪林包種茶的美好、開啟五感品茶體驗

其中享譽盛名的「新北好茶」,包含了新北9大茶區所生產的6種優質茶品,同時憑藉著包種茶,已連獲9屆全國製茶競賽冠軍,有茶中極品之美名

邀新北在地茶職人和大家一起談茶、品茶以及用五感品味茶文化,提升茗茶的藝術精隨,同時也呼籲民眾支持國產特色茶與在地食材

喜歡品茗的朋友不要錯過,說不定有機會可以喝到冠軍茶,一斤要價2萬元,今天我們覺得這個最好喝偷笑.jpg  

- 銀賓享樂.享受生活 - 

自7/14起凡年滿65歲以上(含65歲)本人即可享有 

不分餐期通通65折「強制優惠」價,限時強制,要搶要快!

預約電話:2311-5150#2237 #2299

地址:台北市中正區忠孝西路一段38號2樓(Checkers) 

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粉絲團:『台北凱撒大飯店 Caesar Park Taipei』  

官網:『台北凱撒大飯店 Caesar Park Taipei』 

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