『西華飯店(怡園西餐廳)』期間限定推出『澎拜小宴』四人合菜，八菜一湯只要2000元，這麼超值，怎麼能不去試試，現在就跟著沙拉的腳步一起前往『西華飯店』
精緻合菜菜單，2000元起，共三種價位
合菜平假日、午晚餐都適用，特殊節日就不適用此菜單(4000元合菜除外)
沙拉先介紹2000元菜色
西華的湯品一直都很讚，所以一上桌還冒著煙我就馬上先偷喝一口
廣東老火例湯
廣東人懂得養生，最會做煲湯，所以湯品是我最期待的，用老母雞熬的湯有豐富的膠質
食材燉的軟爛帶有甜味，一點都不費力，不然平常熬很久的湯我真的是把湯喝完不吃料的
醉雞白玉腿
帶有淡淡酒香，皮脆肉彈，皮與肉中間還帶點晶凍，好好吃喔
椒鹽小卷
彈牙的小卷酥炸後鹹香滋味，讓朋友們讚不絕口
XO醬炒蘿蔔糕
這是來西華飯店怡園中餐廳，每次來都必點，裡面還有蝦仁，平凡中的奢華
蝦仁麻婆豆腐
看到麻婆豆腐大家忍不住單點白飯了，辣度對我來說介在小辣和中辣中間，要辣不辣的就會忍不住一口接一口，超夠味
農村小炒松阪豬
松阪豬真的怎麼料理都好吃，脆彈口感，農村家常菜，色香味俱全
清蒸玉露鮮魚片
新鮮的魚才能用清蒸，吃到魚肉的原始鮮甜
北海道干貝燒賣
一開始我覺得這燒賣怎麼長得有點奇怪，別人可能肉的內餡上就是蝦卵點綴，這好像有點太光滑了，原來上面放了干貝，感覺更有質感，燒賣除了肉香還多了一份干貝的鮮味
清炒季節時蔬
大魚大肉一定要有個青菜才行，今天炒的是蘆筍、青花菜..等，好清爽喔
2000元還附季節水果，完美的endding
接下來是
母親節外帶套餐6888元，四菜一湯，在送頭盤一份，只到5/10
頭盤的開胃小菜是送的，好繽紛的顏色
烤鴨、焦糖檸檬叉燒、四色烏魚子、剝皮辣椒白斬雞
烤鴨
使用的是宜蘭在地北鴨，在110度爐烤下烤出誘人的色澤，有別於一般烤鴨以攝氏175度爐烤，可以看的出來他的鴨皮顏色較淺些
剝皮辣椒白斬雞
製作成雞肉卷切片，吃起來緊實又風味獨特
焦糖檸檬叉燒
我超愛他那脆脆的焦糖皮，搭配檸檬片，一點都不膩口，好好吃喔
四色烏魚子
平常烏魚子可能搭配青蒜片，主廚發揮創意將烏魚子捲在玉子燒裡面，風味很多層次
鴛鴦戲水舞龍蝦
精選薄殼肉多的龍蝦，與干貝、金華火腿末、蝦米、大蒜、辣椒，鹹魚吵成的西華手工XO醬調味加上冬粉熟蒸，淋上些許魚露，鮮味十足，厚實的肉質超有彈性
滿蒙風沙豬肋排
將豬肋排以醬油、滷香粉、胡椒粉及數十種辛香粉醃製兩日入味後爐烤，再將孜然粉及蒜酥拌勻撒上，吃起來香味誘人又有飽足感
金牌雙味糯米飯
長糯米經過八小時浸泡，蒸煮後拌入蠔油爆香的肝腸、臘腸、冬菇及蝦米，鋪上照燒醬烤鰻魚及櫻花蝦，台菜與港式糯米飯的經典融合菜
米飯吃起來好香Q
蟲草鮮菌翠玉環
將蟲草、鴻喜菇、美白菇放在冬瓜環中，用老母雞、金華火腿，後腿肉精燉八小時成濃郁的"上湯"湯底，蒸熟後淋上高湯勾芡
是一道營養的養生料理
西華鮑魚佛跳牆
這道湯品是每年年菜中都會出現的得獎湯品，他們家的煲湯就是厲害，而且雖然是佛跳牆，但湯喝起來很清，不會油膩或濁濁的
以老母雞、金華火腿，後腿肉精燉八小時成濃郁的"上湯"湯底，加入六顆南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、金華火腿、雞腿肉、螺肉、入甕再燉煮四小時，加入頂級養生花膠，可以發現都是很有膠質的食材，女孩兒可要多喝幾碗喔
這套母親節限定套餐，超級澎拜，趕快訂一份回家慰勞媽媽吧
地址：台北市松山區民生東路三段111號
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