『西華飯店(怡園西餐廳)』期間限定推出『澎拜小宴』四人合菜,八菜一湯只要2000元,這麼超值,怎麼能不去試試,現在就跟著沙拉的腳步一起前往『西華飯店』

精緻合菜菜單,2000元起,共三種價位

合菜平假日、午晚餐都適用,特殊節日就不適用此菜單(4000元合菜除外)

沙拉先介紹2000元菜色

西華的湯品一直都很讚,所以一上桌還冒著煙我就馬上先偷喝一口

廣東老火例湯

廣東人懂得養生,最會做煲湯,所以湯品是我最期待的,用老母雞熬的湯有豐富的膠質

食材燉的軟爛帶有甜味,一點都不費力,不然平常熬很久的湯我真的是把湯喝完不吃料的

醉雞白玉腿

帶有淡淡酒香,皮脆肉彈,皮與肉中間還帶點晶凍,好好吃喔

椒鹽小卷

彈牙的小卷酥炸後鹹香滋味,讓朋友們讚不絕口

XO醬炒蘿蔔糕

這是來西華飯店怡園中餐廳,每次來都必點,裡面還有蝦仁,平凡中的奢華

蝦仁麻婆豆腐

看到麻婆豆腐大家忍不住單點白飯了,辣度對我來說介在小辣和中辣中間,要辣不辣的就會忍不住一口接一口,超夠味

農村小炒松阪豬

松阪豬真的怎麼料理都好吃,脆彈口感,農村家常菜,色香味俱全

清蒸玉露鮮魚片

新鮮的魚才能用清蒸,吃到魚肉的原始鮮甜

北海道干貝燒賣

一開始我覺得這燒賣怎麼長得有點奇怪,別人可能肉的內餡上就是蝦卵點綴,這好像有點太光滑了,原來上面放了干貝,感覺更有質感,燒賣除了肉香還多了一份干貝的鮮味

清炒季節時蔬

大魚大肉一定要有個青菜才行,今天炒的是蘆筍、青花菜..等,好清爽喔

2000元還附季節水果,完美的endding

接下來是

母親節外帶套餐6888元,四菜一湯,在送頭盤一份,只到5/10

頭盤的開胃小菜是送的,好繽紛的顏色

烤鴨、焦糖檸檬叉燒、四色烏魚子、剝皮辣椒白斬雞

烤鴨

使用的是宜蘭在地北鴨,在110度爐烤下烤出誘人的色澤,有別於一般烤鴨以攝氏175度爐烤,可以看的出來他的鴨皮顏色較淺些

剝皮辣椒白斬雞

製作成雞肉卷切片,吃起來緊實又風味獨特

焦糖檸檬叉燒

我超愛他那脆脆的焦糖皮,搭配檸檬片,一點都不膩口,好好吃喔

四色烏魚子

平常烏魚子可能搭配青蒜片,主廚發揮創意將烏魚子捲在玉子燒裡面,風味很多層次

鴛鴦戲水舞龍蝦

精選薄殼肉多的龍蝦,與干貝、金華火腿末、蝦米、大蒜、辣椒,鹹魚吵成的西華手工XO醬調味加上冬粉熟蒸,淋上些許魚露,鮮味十足,厚實的肉質超有彈性

滿蒙風沙豬肋排

將豬肋排以醬油、滷香粉、胡椒粉及數十種辛香粉醃製兩日入味後爐烤,再將孜然粉及蒜酥拌勻撒上,吃起來香味誘人又有飽足感

金牌雙味糯米飯

長糯米經過八小時浸泡,蒸煮後拌入蠔油爆香的肝腸、臘腸、冬菇及蝦米,鋪上照燒醬烤鰻魚及櫻花蝦,台菜與港式糯米飯的經典融合菜

米飯吃起來好香Q

蟲草鮮菌翠玉環

將蟲草、鴻喜菇、美白菇放在冬瓜環中,用老母雞、金華火腿,後腿肉精燉八小時成濃郁的"上湯"湯底,蒸熟後淋上高湯勾芡

是一道營養的養生料理

西華鮑魚佛跳牆

這道湯品是每年年菜中都會出現的得獎湯品,他們家的煲湯就是厲害,而且雖然是佛跳牆,但湯喝起來很清,不會油膩或濁濁的

以老母雞、金華火腿,後腿肉精燉八小時成濃郁的"上湯"湯底,加入六顆南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、金華火腿、雞腿肉、螺肉、入甕再燉煮四小時,加入頂級養生花膠,可以發現都是很有膠質的食材,女孩兒可要多喝幾碗喔

這套母親節限定套餐,超級澎拜,趕快訂一份回家慰勞媽媽吧

地址:台北市松山區民生東路三段111號

電話:02-2718-1188轉怡園中餐廳
安裝"Telegram"也可以加入沙拉的帳號一起聊:https://t.me/play17play
5/5痞客邦本日熱門文章
 

延伸閱讀

台北住宿『台北西華飯店The Sherwood Taipei』免費國際通話、4G行動數據無限上網/穆斯林Muslim友善/捷運中山國中站

『台北萬豪酒店(Mark's Teppanyaki)』結合法式美學的鐵板燒/菜單/包廂

台北最美20樓高空早午餐『INGE'S Bar & Grill』台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel/內湖.大直空中花園早午餐週末限定 

    沙拉 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()