『藝奇新日本料理』是高CP值的日式料理,在這裡不用千元就能享用到日式料理套餐,『藝奇新日本料理(台北中山路店)』也在2019年5月重新整修,帶來不同的風貌,現在就跟著沙拉的腳步一起前往『藝奇新日本料理(台北中山路店)』

『藝奇新日本料理(台北中山路店)』位在捷運雙連站步行約4分鐘,若是坐公車就更方便了,在『國賓飯店站』下車即到店,交通便利,真的是聚餐的好地方

改裝後的用餐環境融合東京潮流元素,不僅有著京都風味還讓您有置身在餐酒館般,入口處就看到一字排開的清酒櫃,喜歡品味日本酒的朋友可以來這裡聚聚了

座位區以四人座為主,也提供舒適的卡座式沙發椅,座位有一定的間距,走道也寬敞,進到裡面用餐很舒服

一個人來也不尷尬,提供板前位置,還能看師傅料理,一點也不孤單

提供獨立包廂服務,有需求的話請提前訂位,滿足商務、朋友聚餐的聚餐需求

『藝奇新日本料理(台北中山路店)』菜單

台北中山店不同之處是提供單點服務,進來可以點自己喜歡吃的,目前沒有低消,選擇感覺更多了

火山爆發鮭魚丼飯,感覺好厲害喔

套餐加購胭脂蝦刺身,只要188元

想要小酌一番的朋友,也有提供酒精飲料,有我最愛的調酒,一杯才110元起,好親民喔(未滿18歲禁止飲酒)

好了看完菜單後來看看沙拉今天體驗的餐點,我們今天享用的是新日本料理套餐698元/人,,我們點了兩客套餐,並升級甜點加點胭脂蝦一份

入座後服務人員端來四種茶品,有台灣茶、日本茶兩種提供選擇,這是其他分店沒有的服務,台灣茶以東方美人茶、高山春茶兩種為主,日本茶則是以黑豆焙茶、抹茶玄米兩種提供選擇(請以現場供應為主),沙拉覺得這服務真的很棒,可以挑選自己喜歡的茶品

沙拉選了"黑豆焙茶"

甘醇順口解油膩,搭配餐點最為合適,服務人員也會在餐期間檢查我們是否需要補熱茶,服務真棒

上餐前先招待了兩品小菜,干貝唇彈牙、百香南瓜脆口,拉開今天美食饗宴的序幕

先付:櫻花蝦山藥玉子

師傅手作豆腐,吃起來口感細緻,上頭鋪上現刨山藥、肥美櫻花蝦,有海中界魚子醬之稱的海葡萄,真的很少見,咬在口中有啵啵啵的感覺

建議可以先吃原味,再搭配前芥末與底下特調的醬油做食用,風味更加分

先付:魚皮野蔬沙拉

其實我在海鮮時蔬捲和魚皮中間在掙扎,但我對有著膠質的東西最終還是沒有抵抗力,就點了魚皮野蔬沙拉

冰涼帶有Q勁的魚皮,搭配底下嚴選脆口的生菜,是一道很棒的開胃菜,而且份量十足,可以兩個人分食

刺身、烤物、揚物(擇一)

吃日本料理怎麼能少了刺身,一定要來一份"刺身盛合"

今日提供的是50元硬幣大口感柔嫩的干貝、頂級日料提供的青魽,肉質肥美、油脂豐富的鮭魚、還有感覺快要跳出盤子的甜蝦,這樣一人份的組合吃得好過癮喔

黃金軟殼蝦

點餐時其實我看成黃金軟殼"蟹",怎麼端了蝦上來害羞.jpg  

黃金軟殼蝦口感一點都不輸給軟殼蟹喔,因為蝦的肉質本來就比較軟,吃起來也不會散散的,加上他帶殼下去炸,甜味都鎖在裡面,還不錯吃

可以先單獨吃原味,享用軟殼蝦的鮮甜,或沾上一旁的抹茶鹽,第一次沾抹茶鹽,好特別喔

套餐加點的胭脂蝦也在此時上桌,有海中紅寶石的胭脂蝦,肉質甜美度當然不在話下,完全不需要醬油,一點都不腥

主廚附上柚子芥末就很足夠

蝦頭裡的蝦膏非常飽滿,一定不要錯過,也不要用咬的,這樣吸蝦頭蝦膏會都黏在蝦殼裡有點可惜

直接把上頭蝦頭蓋打開,就可以吃到完整濃郁鮮美的蝦膏,推~~必點

在上主餐前,我們的食事"筍香雞肉釜飯"也提前上桌

現在有桌邊服務,釜飯上桌時是生米,裡面放入乾香菇、紅蘿蔔、春筍..等食材

煮的時候隨著白煙上升,不斷聞到飯鍋裡傳來的米香,也多了一種不一樣的氣氛

服務人員會幫忙計時,煮熟掀開鍋蓋那一瞬間,香氣四溢

釜飯會帶點鍋巴,吃起來更有口感,很多人喜歡這份焦香味,若不想吃道鍋巴也可以提前告知,這樣攪拌時就比較不會刻意去刮取

其實帶點鍋巴口感上更豐富喔

釜飯是日本傳統的鍋飯,就像台灣傳統喜超滷肉飯一樣,米飯使用的是馥米,細細長長的米飯,看起來像是糯米,好有光澤,富有淡淡的七葉蘭香氣,吃起來也特別香Q,軟中帶有黏性,真的有再用心

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岩烤石板牛

我超愛他們家DIY燒烤,餐期間多了一份樂趣,而且肉品的熟度也可以自己控制

石板的溫度大約是300度,一定要小心不要燙到

將牛肉放在石板的那一刻,鮮甜味馬上被封存,兩面稍微翻一下10多秒就能享用

提供的是板腱牛,油脂不多,中間過一條筋,吃起來特別有嚼感,也特別香

捲上鹽蔥或沾點海鹽就很美味

抹茶鹽烤嫩雞

半隻雞利用烘烤的方式,上面塗滿了特製的炭火醬,烤熟後再利用"桂竹葉"包覆,利用雞肉的熱氣逼出竹葉的香氣,本來想說這樣會不會無法吸覆,想不到吃的時候雞皮上還真的帶有淡淡竹葉香,真是厲害

拆開竹葉就像在拆禮物一樣,讓你在味蕾上達到滿足與驚喜

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旁邊提供柚子芥末、漬櫻花,利用柚子芥末的鹹帶上漬櫻花的甜,一點違和感都沒有

"抹茶鹽烤嫩雞"也是這次春季的新菜色,值得一試

樹子牛蒡湯

我第一次吃下那麼大塊的牛蒡,平常都是切絲或是切片做涼拌吃,吃起來頗有山藥的鬆軟的口感,湯品很清甜,剛好平衡了剛才吃主餐時口中留下的鹹味

宇治抹茶祭 甘果物X飲料升級(+70元)單點160元/份

烤糰子佐櫻花抹茶

牛牛說他最愛他們家的"升級"甜點,特別美也特別好拍,男生也有少女心嗎偷笑.jpg  

烤糰子白泡泡的看起來就很好吃,沾上主廚特調的仙貝醬,鹹甜鹹甜,我的最愛

抹茶控不能錯過,搭配櫻花抹茶奶霜,撒上櫻花花瓣好浪漫,讓人感受到春天的氣息

套餐一般附的飲品、甜點

想不到還附贈了餐後水果和手工焦糖布丁

我們點了一杯"鳳梨苦瓜汁"補充一下營養

最近有點風寒喝點"熱柚子綠茶"也很不錯,在倒的時候就聞到柚子的香氣了,微酸微甜的柚子綠茶喝起來很順口,心情都變好了

一定要給這個布丁特寫一下,自從那天我在『湖畔料亭』吃過手工布丁後就沒再吃到這麼好吃的布丁,而且藝奇的焦糖我覺得更優秀些,直接淋在布丁上,讓我在吃布丁時還能吃到焦糖的香氣,凡是焦糖系列的甜品我都愛,很喜歡這個味道

布丁的口感也很棒,柔嫩滑口,有了好吃的甜品,為今天的料理畫下完美句點

『藝奇新日本料理』在不同的季節會推出不同的季節菜色,讓常來的饕客有新的選擇,即便開了10多年還是如此堅持,真的有再用心,想吃美味又超值的日本料理,推薦『藝奇新日本料理』

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台北中山店下載瘋美食APP可兌換胭脂蝦,活動只到4/30

用餐出示此"優惠畫面"至藝奇門市用餐,消費兩客套餐,可兌換"胭脂蝦刺身"一份

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地址:台北市中山區中山北路二段68號B1

電話:02-2522-2008

營業時間:

11:30~14:30(最後點餐時間14:00)

17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

粉絲團:『藝奇ikki新日本料理』

官網:『藝奇ikki新日本料理』

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