『青畑九號豆製所』竹北超夯文青風紅豆餅,竹科人最愛下午茶,沙拉終於吃到啦!!現在就跟著沙拉的腳步一起到竹北『青畑九號豆製所』看看這國宴級的紅豆餅是長的什麼樣

『青畑九號豆製所』的裝潢從外觀看上去就像文青風的咖啡廳,他可是竹北很有名的紅豆餅店,上午10:30前,店內就已經在張羅原物料,並開始接單,近中午12點開始有餅出爐

約11點半左右就開始有顧客開始上門排隊,中午上班族出來用餐也會來外帶,生意非常好

『青畑九號豆製所』菜單,除了紅豆餅外也提供茶飲

今日限定的紅豆餅則會寫在小黑板上,我到店裡消費時,若看到今日限定或期間限定、限量,99%我至少會點一種,真是見不得這兩個字

不過我來的這段期間,黑板都悄悄地改過兩次了,賣完真的就沒了

飲品若像沙拉一樣喜歡喝奶茶的話推薦香濃芝士奶蓋或正濃、特濃紅玉拿鐵

左:紅玉芝士奶蓋

喝起來鹹甜鹹甜帶有茶香,不需搖晃均勻才喝,喝奶蓋系列茶飲就是要喝上面鹹甜滋味的風味

右:紅玉拿鐵有兩種,有正濃、特濃

正農使用的是初鹿牧場的鮮奶,特濃使用的是日本北海道四葉特選鮮奶,他是鮮奶界的極品,在外面很少有會可以喝到喔,奶茶控一定要試試 

 

先拿了好喝的茶飲,繼續等我的紅豆餅,看著一管又一管餡料往餅內填去,其實我不懂幹嘛包那麼多偷笑.jpg  真的會把我們慣壞耶

 

一顆紅豆餅的製程大概是15分鐘,這也是當時為什麼店主在衡量過後婉拒了國宴,因為訂單太多,生意太好,沒辦法在國宴上提供,不過可以被邀請就是一種肯定

每一種料都非常多

12點多時三台烤爐上已經推滿了上百顆的紅豆餅,我今天算是開眼界了,店員的手完全沒停下來,然後要這麼多人手,不僅提供現場排隊的人潮外,還有外送訂單,竹科中人每日的下午茶

就讓沙拉一一為好友們介紹這10多種鹹甜口味的車輪餅吧

每一顆都有獨立包裝的紙袋,紙袋上方貼有口味名稱,很貼心的辨別方式,我真的很不愛有些店家拿奇異筆在紙袋上亂畫,我其實很怕墨水滲進去

 

大甲芋頭燒

身為芋泥控的沙拉,當然第一個介紹芋頭,其實早期我吃車輪餅最愛的是奶油,但現在有芋頭當然就芋頭優先,可以看到的餅皮很薄,飽滿的內餡,濃郁的芋頭香,不愧是嚴選的大甲芋頭製成 

芋頭鹹蛋燒

大甲芋頭燒的升級版,餅內除了芋泥外還包了鹹蛋,吃起來就像月餅一樣 

南國紅豆燒

這也是可以直立立7公分內餡的其中一種口味"紅豆燒"

料滿到爆炸,皮又超薄,真的不適合我這樣拍,一捏餡都跑出來了

可以看到顆顆飽滿的紅豆,用料扎實

北島牛奶燒

這就是我以前愛的口味,不過他味道跟你平常吃奶油車輪餅不太一樣,這個比較奶味,味道上較真實,真的是"牛奶燒"無誤

黑嚕嚕的是九鬼芝麻燒

喜歡養生口味的就會喜歡芝麻燒和紅豆燒

濃郁的芝麻香氣,沙拉媽超愛的口味,不管吃什麼有芝麻口味他都要

"奧利奧牛奶燒"真的很可愛,把"OREO"巧克力餅乾放在餅外,裡面是牛奶燒內餡,小朋友一定會喜歡 

另外有兩種茶口味的內餡,這不是天天有,想吃要碰運氣了

小山園抹茶燒

喜歡抹茶的朋友對小山園一定不陌生,小山園的抹茶是日本三大抹茶之首,在日本有300多年歷史,從栽培到手工製作都堅持日本第一的原則,吃過就回不去的百年抹茶工藝 

紅玉牛奶燒

使用南投魚池台茶18紅玉茶葉,經過特殊煎焙研磨成粉,在口中咀嚼,茶香中帶蜜香,口味獨特

屏東熔岩可可燒 

不是只有蛋糕才能做熔岩口味,車輪餅也可以

採用屏東在地100%可可製作而成,味道非常濃郁不甜膩,可放心食用

榴槤芝士燒

榴槤真的很兩極,喜歡的人就超愛,當然不敢吃的人也有,味道真的非常夠味,我一切開榴槤味撲鼻,好在我本來就是喜歡吃榴槤的

使用空運來台的金枕頭,可以看到真的有小塊小塊的榴槤,吃起來滑順綿密,超愛這一味

初鹿鮮奶珍珠燒

使用的白玉珍珠,沒有加焦糖或色素的,大人小孩都喜歡

滿滿的珍珠,吃起來很有QQ的很有口感,鮮奶也是用高品質台東初鹿農場的新鮮鮮奶,珍珠控看到都要失控了

前面介紹的都是甜食,後面來介紹鹹食

青醬百菇燒

義式青醬融合在古早味的車輪餅中,一點都沒有違和感,大口吃菇有著吃肉的口感,吃兩個很有飽足感

麻十七菜脯燒

傳統口味菜脯燒也有了不同的變化,使用17種純天然中藥,吃起來香、麻,我想年輕人本來最不會點的應該就是菜脯吧,變身後的"麻十七菜脯燒"有著不同的風味,成為新一代的寵兒

泡菜芝士燒

切開時太邪惡了,熱熱的起司還牽絲,滿滿脆口的泡菜,光看到這樣紅通通的泡菜,唾液腺就開始分泌了

偷偷告訴大家,『青畑九號豆製所』3/1即將來台北快閃一個半月,台北的朋友有福啦!!

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號(統一時代百貨B2)

台北統一時代菜單

『青畑九號豆製所』真的是好吃又好拍,拍攝過程我一直碎念牛牛,我想吃了....,本來就愛吃這些烘焙品,看到那麼多擺在面前,他還用手機慢慢拍,差點沒氣暈了

霸氣給你一整盤,慢慢享用

無法到新竹品嘗『青畑九號豆製所』的朋友,趕快期待他來吧~

10多種甜鹹口味車輪餅,推薦給大家

『青畑九號豆製所』分店如下:

※竹北.嘉豐店

訂購專線:03-6670506

地址:竹北市嘉豐二街一段129號

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新竹.隆恩圳店

訂購專線:03-5355666

地址:新竹市民權路120號(三民路口轉角處)

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新竹.北門店

訂購專線:03-5284888

地址:新竹市北門街69號

粉絲團:『青畑九號豆製所』

營業時間:10:30~18:30(約12點餅才會出爐喔)

2/21登上Wow愛美食:https://reurl.cc/e5jy8L

2/22登上ETtoday餓勢力:https://reurl.cc/Nazxon

2/24登上Taipei Walker:https://reurl.cc/EKOAeK

2/22登上奇摩首頁

 

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