『立川蜆王頂級鍋物』在板橋開幕了,說到"花蓮立川漁場"大家都知道他是蜆的專家,『立川蜆王頂級鍋物』用的就是來自立川漁場的黃金蜆、貴妃魚、蜆丸...等外面火鍋店不常見的食材,品質有一定的保證,現在就跟著沙拉的腳步一起到板橋府中的『立川蜆王頂級鍋物』瞧瞧吧

沙拉今天來用餐時才發現,原來很多人找不到上來的入口,因為地址是中山路上,但中山路上沒有入口,入口在縣民大道上,沙拉今天騎車是先發現店,再看地址時還想說官網地址該不會是寫錯了吧

若要來『立川蜆王頂級鍋物』聚餐捷運搭到"府中站","一號出口"出來往縣民大道走就會看到了,以前梅光軒樓上,之後會開日本精品眼鏡行

或是從"艾瑪特服飾"進入,走樓梯上四樓皆可,建議還是到縣民大道上坐電梯比較快啦!!

樓下就有價目表和菜單,可以先參考,還不錯,不然開在樓上看不到有些人會不敢上去

『立川蜆王頂級鍋物』場地非常大,可容納103人,適合團體聚餐

座位間距、走道都很寬敞

每個座位下面還能放包包,讓座位更舒適

白天來採光也很棒

一個人或三五好友聚餐都很適合

店內還有IG打卡牆,合照就來這裡

快來拍一張網美照

自助取餐區提供各式副餐(王子麵、冬粉、鍋燒意麵、拉麵)..等,後來太飽了就跳過麵食

雞蛋也是無限供應,還是有蓋章認證的

今日時蔬是高麗菜也是無限供應,這是需要煮的喔,看他蓋的好好的,我以為是要當生菜吃害羞.jpg  

冰淇淋提供高品質的明治冰淇淋

飲料有茶飲、氣泡飲、咖啡機

以下是用餐說明,用餐時間90分鐘

提供多種湯頭可選擇,原味黃金湯、純素香菇湯是免費提供

其他風味湯頭需另外加價

其他菜單請參考文末

我們今天體驗的是『雙人貴妃魚套餐』

套餐包含:貴妃魚、鮮蚵、軟絲、立川蜆丸、天使紅蝦、白蝦、生食級干貝、肉品*2

湯頭升級"蜆王養生湯"原味黃金湯+黃金蜆一份,附上薑絲,這樣一盤倒下去,馬上就變成濃郁的蜆湯了,今天喝了好多湯,湯好鮮甜喔

立川漁場以魚池中天然繁殖的綠藻水引入蜆池中,搭配無污染的湧泉,養出遠近馳名的黃金蜆

感覺喝一碗蜆湯就精力滿滿

每一顆蜆都很飽滿味道又鮮,而且立川出品就覺得吃得更安心

盛裝綜合菜盤的容器感覺就是竹筒的放大版,好有質感

雙人套餐菜盤會有兩個

肉品有六種可以選兩種:雪花牛、嫩肩牛、嫩肩豬、梅花豬、去骨雞腿、櫻桃鴨

通常火鍋店若有櫻桃鴨可以選,其中一盤我會挑櫻桃鴨,油脂豐富,肉質軟嫩

另一盤我們選擇雪花牛

油脂分布均勻,吃起來肉汁豐富

肉片切的厚度恰到好處,不會太薄,吃起來有軟中帶點嚼感

雙人份的海鮮盤十足

天使紅蝦肉質鮮甜,白蝦的品質也是較高的,蝦身在燈光下都透光了

貴妃魚

貴妃魚亦稱澳洲銀鱸又名金鱒,負盛名的淡水名貴魚種

嚴選國用魚立川三寶之一,貴妃魚含有大量的DHA和EPA,每100g中高達792mg的驚人含量

膠原質含量為一般魚類2倍以上

本來看魚皮不一樣顏色以為是不同種類的魚,原來是部位不同

一定要給大家看一下他晶瑩膠原蛋白,魚皮底下及邊緣,都滿滿的膠質,QQ的真好吃,今天的魚有厲害

50元硬幣大的生食級干貝,川燙一下就可以吃,不要煮過老喔

一開始我一直覺得很奇怪,為什麼要放四顆魚丸在海鮮盤裡,感覺很突兀,原來他不是普通的魚丸,是蜆丸

經過說明我才仔細看,這蜆丸裡還真的有包入蜆肉

以新鮮蜆肉+魚漿製作的立川蜆丸,吃起來相當彈牙,口感更升級

鮮蚵、蛤蜊、軟絲

鮮蚵煮後沒縮水,腥味也不會很重,一人一小缽份量剛剛好

『立川蜆王頂級鍋物』的海鮮真的都很新鮮,軟絲的表面也是亮晶晶

吃起來很有彈性

蛤蜊控的煮完黃金蜆時就立馬煮了蛤蜊

所以底下可以看到高湯呈乳白色,就是剛才煮黃金蜆的湯色,味道超讚的

還沒下食材,光是煮黃金蜆和蛤蜊我跟牛牛就先各喝一碗精華的湯

今天海鮮補充的很足夠,試營運期間打卡還送草蝦,一人送3隻,朋友說他之前來打卡送螃蟹,老闆就是要讓大家吃到尚青的海鮮

12月份聖誕優惠,週一~週四85折,週五、假日9折,活動預計到月底

打卡活動及店內優惠請依店內規則為主

『立川蜆王頂級鍋物』不管你喜不喜歡吃飯,一定要來一碗瓜仔肉飯,瓜仔肉在自助取餐區可自取,用料不手軟,放的是瘦肉不是肥滋滋的油,瓜仔肉飯也是無限供應,真是太佛心了

所以你們知道為什麼沙拉沒有煮麵了吧,因為瓜仔肉太優秀了

吃完火鍋後看是要喝個飲料、咖啡或冰淇淋都可以

明治冰淇淋我最愛的是紅豆口味,今天這裡剛好有,吃了兩球

『立川蜆王頂級鍋物』食材新鮮、環境舒適,又有許多無限供應的副餐可以享用,交通便利,推薦給想吃火鍋的朋友們

以下是菜單給大家參考

地址:板橋區新北市板橋區中山路一段19號4樓

電話:02-2951-1501

營業時間:11:30~22:30

粉絲團:『立川蜆王頂級鍋物』

沙拉飯團line@帳號:https://line.me/R/ti/p/%40tnl0956e ,歡迎交換意見, 加入後請先按個表情符號,沙拉才能看到你喔 

-------------------抽海鮮總匯鍋---------------

活動方式:

1.沙拉飯團按讚+搶先看

2.公開分享本文

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獎項:(海鮮總匯鍋+原味黃金湯)*1*2名

使用方式:限2人或2人以上同行,同行者須在點任一鍋

請提前訂位

使用日期至109/1/22

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