『祥富水產』插旗中和環球購物中心B2,提供總類最齊全的海鮮、各式肉品及火鍋料,想吃到來自漁港現撈的美味,就來『祥富水產』

 

全台第二間有提供活海鮮的『祥富水產』,活海鮮除了可以煮火鍋,還能代客料理"清蒸"、"塩烤",活海鮮請依當天提供為主

今天提供活龍蝦、龍虎石斑、黑盤鮑魚,水族箱中還有體積非常大的龍膽石斑,很多逛街路過的人都停下腳步拍照

告知師傅要那一種海鮮,撈取後會幫忙秤重裝袋,再到櫃台結帳即可

『祥富水產』用餐流程,先挑選食材、結帳、帶位

挑選食材動線L型還不錯,不會全部擠在一起

面對購物中心的的是各式海鮮、肉品

火鍋料及當令時蔬,提供種類是沙拉目前去過的火鍋超市中最齊全的,而且有些是外面比較少見的食材,不愧是火鍋超市的始祖,第一品牌就是不一樣

泡麵、鍋燒意麵、豆皮..等乾貨在一旁的櫃子中

飲料、酒精飲料(未滿18歲請勿飲酒)也在這裡挑選(非店內飲料請勿攜入)

挑選完食材再到櫃台結帳,最後服務人員會帶位

『祥富水產』的環境簡潔俐落,點上溫暖的黃燈有點像夜晚的漁港,特別有氣氛

提供220個座位,為『祥富水產』全台最大坪數分店

 

提供連續式的沙發椅及卡座式座位區,小家庭及朋友聚餐都很適合

不收服務費,用餐時間1.5小時,營業時間到凌晨兩點,宵夜時段想吃火鍋不怕找不到餐廳了

內用每人收取30元高湯及沾醬費

沾醬區、加湯都是自助式的

醬料中朝天椒真的厲害,非常夠味,喜歡吃辣的朋友別錯過

『祥富水產』的服務真好,帶位時還幫忙提菜籃,桌邊設計放菜籃的抽屜及放空盤的回收籃,取下的保鮮膜也有超大垃圾桶在裝,桌面可以保持很乾淨,用起餐來舒服許多

高湯入座時也已經準備好

拍一下還沒加湯的鍋底,裡面的洋蔥有先炒香過,有點像石頭火鍋

沙茶火鍋的湯頭使用了澎湖吉貝"魷魚乾"、雲林箔子寮"蝦仁乾"、高雄茄萣"扁魚乾",一點都不馬虎

兩邊湯頭都一樣,一邊煮肉一邊可以煮海鮮

來看看我們今天拿了些什麼

辣味螺肉

香辣又有嚼勁的螺肉,是很棒的開胃下酒小菜,等高湯滾之前可以先吃

綜合蔬菜盤

吃火鍋一定要吃點青菜,營養均衡

像是水蓮、高麗菜都是必拿,真的很難決定就乾脆來個綜合的比較方便

有些人吃火鍋也一定要雞蛋或是白飯,這個在結帳時服務人員會詢問,那時候再點就可以囉!!

雞蛋是有蓋過章優質水洗蛋

本來不打算拿火鍋料,有吃過『祥富水產』的朋友推薦了兩種,禁不住誘惑在最後拿了兩種

綜合手工丸

他就像涮涮鍋店的"手工漿",但料更豐富些,有手工干貝漿、蟹漿、花枝漿

吃起來都有豐富的口感及層次,真材實料

阿中貢丸

選用自家牧場豬隻後腿肉製作,不會有豬腥味,咬開有肉汁流出,呈現出新竹傳統風味,喜歡吃火鍋料的朋友可以值得一試

雖然不是吃麻辣鍋,但還是想吃鴨血

我很愛鴨血的柔嫩及吸飽湯汁的口感,感覺一陣子沒吃就會想吃害羞.jpg  

肉品我們拿了四盤,光是牛肉就拿了三盤,一盤比一盤油花還多

美國無骨牛小排

油花分布的非常均勻,肉質軟嫩

日本和牛A5級霜降

和牛在桌上稍微放一下就會發現油脂開始融化,表面看起來油亮油亮,只要是和牛都好吃

日本和牛A5級雪花

今天拿的牛肉最好吃的就是這盤"日本和牛A5級雪花",咀嚼時還有那種"噗滋"油脂噴出來的感覺,沙拉非常喜歡這種脂香,必拿

西班牙國寶伊比利豬

伊比利豬的油花及顏色看起來就像牛肉油花一樣美,也是唯一可以不用煮全熟的豬肉,約7分熟即可,肉質軟嫩程度媲美牛肉

豬肉除了推薦伊比利豬外,鄰桌的朋友也夾了一塊松阪豬給我吃,切片的松阪豬更能吃到肉汁的鮮甜喔

『祥富水產』的海鮮一定是很厲害,今天我們就專攻海鮮

50元硬幣大的"大干貝",非常厚實,吃起來有著細緻口感

想補充膠原蛋白就來個有彈性、QQ口感的海參、曼波魚膠

曼波魚膠是我吃火鍋的常客,煮到半透明狀,口感嫩滑

魚翅

有點像加在年菜中佛跳牆中的小排翅

 

放在火鍋裡熬湯特別鮮美

好久沒有看到"象拔蚌"的身影了,吃起來脆中帶嫩,是華人崇尚的高級海鮮

生食級北寄貝

在日本料理店才會看到的北寄貝,在『祥富水產』也可以吃到,吃起來蠻有嚼勁的

小卷

整隻放下去煮,鮮甜味都鎖在裡面,看他發亮的身體就知道很新鮮

"鮭魚頭"

魚頭裡保有魚肉及軟骨,有豐富的膠質,不是只能吸腦髓吃魚眼的魚頭

巨無霸海虎蝦

快跟女生的手臂差不多粗,肉質不會輸給龍蝦,蝦背也幫忙開了,方便食用,腸泥也清的很乾淨,甜度破表

天使紅蝦吃的是他肉質的甜美,尤其是蝦頭特別鮮美

 

日本廣島生蠔

一般看到廣島牡蠣都是炸過,這次直接吃原味,享受大海的滋味

每顆都好肥美,不會有腥味

跟手一樣大的海扇貝,肉肥卵紅顏色鮮艷,看起來特別好吃

今天提供的蛤蜊有兩種,一個是大蛤蜊,一個是一般比較常看到的中蛤

蛤蜊秤重賣,所以雖然四顆一盤但價格有些許的差異

每顆都是肥嘟嘟的,好久沒看到這麼大顆的蛤蜊了,蛤蜊控沙拉一定要多吃幾顆

活海鮮的龍虎石斑沙拉就借拍朋友的

可選擇清蒸或是煮火鍋,煮火鍋會像這樣幫忙切片

晶瑩的魚肉讓我好想當生魚片吃喔!!

我們只有兩個人就拿冰箱中已經切好的龍膽石斑肉,肉質也不差,新鮮就是好吃的保証

我們點了一隻活波士頓龍蝦,師傅從水族箱撈給我們後去櫃台結帳,服務人員會幫忙送進廚房烹調再幫我們上桌

這看起來有厲害,一點都不像是在火鍋店會出現的吧!!聚餐一定要來一隻

有時候吃波士頓龍蝦會覺得肉質蠻扎實的

今天的活龍蝦吃起來連螯都是細緻無比,味道甘美

吃火鍋怎麼能少了飲料,沙拉拿了可樂,其實蘋果汁和Vivaloe原味蘆薈飲更是清爽又解渴的飲料選擇啦~~尤其是蘆薈飲

開幕活動消費滿888元可以優惠價格加購龍蝦、黑盤鮑魚

黑盤鮑魚一份2顆開幕優惠加購價188元,原價一顆就要149元喔

牙口不好的長者有時候想吃鮑魚又怕咬不動,活體的黑盤鮑魚不用擔心咬不動,口感細膩的很

波士頓龍蝦半隻188元也是開幕滿額加價購活動

 

晚上21:30進場的朋友消費滿888元直接幫你加菜,品項依現場供應為主

吃火鍋選擇"火鍋超市"可依照自己的預算挑選自己喜愛的食材,再也不用拿著菜盤要求店家換料,想吃什麼拿什麼也是不錯的選擇

訂位方式:

全省24小時網路訂位:https://inline.app/booking/shineful

亦可來現場候位

 

地址:新北市中和區中山路三段122號B2(中和環球購物中心)

營業時間:上午11:00~凌晨2:00

粉絲團:『祥富水產』

沙拉飯團line@帳號:https://line.me/R/ti/p/%40tnl0956e ,歡迎交換意見, 加入後請先按個表情符號,沙拉才能看到你喔

延伸閱讀
2019【台北火鍋懶人包】45間涮涮鍋/台北美食/獨特風味/捷運美食/聚餐餐廳
【台北蒸氣火鍋懶人包】6間霸氣海鮮塔/聚餐/尾牙/春酒
台北16間秋冬食補必吃薑母鴨、羊肉爐、藥膳湯(山羊城/雙月/霸味/鴨味仔...等)火鍋/立冬
東區火鍋/牛舌火鍋『忻殿堂南洋叻沙鍋物』台灣唯一創新叻沙海鮮粥/日式料理等級海鮮/菜單/捷運忠孝復興站
士林天母火鍋推薦『滿足鍋物』藝人最愛/天母圓環/美到捨不得動筷/聚餐.包場

    沙拉 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()