去年三月沙拉就在新聞上看到『晶華酒店』邀請"全世界最小的廚師— Le Petit Chef"來台客座,讓用餐更富趣味,今天沙拉終於吃到啦!!現在就跟著沙拉的腳步一起前往『晶華酒店-Taste Lab』體驗"小廚師奇遇記"

『晶華飯店-Taste Lab』位在晶華酒店B2

室內環境簡約溫馨,比較神秘的是在這帷幕裡

像是小小包廂中只有12個位置,一個餐期只服務12位客人

Le Petit Chef是由來自比利時的科技公司Skull Mapping 以及 Sense Media跨界創作的成果,他們將最新研發出來的3D裸視軟體、結合精密的投影與動畫技術,並加入主廚料理以及美食元素

世界上最小的廚師就拇指大5公分而已

還沒用餐他就已經在我桌上忙碌著,吸引我的目光

『晶華酒店-Taste Lab(小廚師奇遇記)』菜單

一開始會先上餐前麵包

烤熱的法棍,熱熱吃好脆帶有嚼感,沾點奶油更增添風味

沙拉昨天沒沾也很好吃,越嚼越香(麵包可續)

他們為每一道菜設計一個故事,小廚師為了食材會上山下海,在大海跟大章魚、龍蝦搏鬥

當影片開始播放時大家都屏息拿著手機拍,所以這次沙拉就沒消音囉!!

真的很安靜不會有人在這時候說話

 

第一道馬賽湯,影片播完時章魚還掛在盤邊

3D投影讓我看久了都覺得他是真的了

此時馬賽湯就正式上桌囉!!

肉質細緻的蝦肉、大顆飽滿的蛤蜊、一塊塊黑色本來以為是黑橄欖,原來是"里昂鮮魚慕斯"口感真的很細膩,第一次吃好特別

湯品喝起來微酸香好開胃

第二道上餐前先帶大家到海底世界,好華麗的海洋

有了第一支影片,沙拉大概也拆到第二道是龍蝦

波士頓龍蝦的配料很特別,上面綠色吃起來有點像堅果口感的脆片是巴西里麵包屑+蝦夷蔥,好特別的做法喔

一旁的配料有海藻底下還有吃起來爽脆的水蓮菜

新鮮的龍蝦吃起來彈牙,淋上香料奶油多了一份鹹香味

接著小廚師要帶我們去他的廚房

使用的是美國肋眼牛排

吃起來有著濃郁的炭香味,沙拉僅是沾點海鹽就把肋眼牛排的甜味引出來,讓牛肉吃起來更加鮮甜

肋眼的牛油已經幫忙修掉,所以每一塊的大小厚度都不太一樣

牛排會提供三種醬汁:肉汁醬、芥末籽、黃芥末

一開始大家都會每種加一點,喜歡什麼可以在請服務人員提供

配菜馬鈴薯不是馬鈴薯泥喔

可以吃到馬鈴薯鬆軟的口感

一樣會幫忙加上沾料:酸奶、培根、青蔥,加了之後味道更豐富

最後一道甜點

甜點冰淇淋,就像小廚師從雪地裡滾出的雪球丟進盤裡給我們吃

今天提供的是香此冰淇淋,淋上巧克力醬擠上鮮奶油,好甜蜜喔

最後搭配一杯熱茶或咖啡,畫下完美句點

沙拉搭配的是清香的熱洋甘菊茶

朋友的冰拿鐵看起來也好好喝喔

吃飽飯後還會幫忙拍一張拍立得給大家留念,紀錄每一次美好的聚會

很適合情侶約會耶

全新推出『小廚師就是我』活動

每週六日下午時段,瞄準親子市場,在小廚師的帶領之下一同經歷取得食材、烹調美食的過程,期間更可以變身真正的小廚師,現場體驗DIY美食的樂趣

參加體驗營每位1,000元、陪同者僅250元可享點心吧(房客免收此費用),晶華官網現已開放預訂,詳情請上:http://pay.regenttaipei.com/

地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號B2

電話:02-2523-8000轉Taste Lab

粉絲團:『晶華酒店』

同場加映浪漫情人月"晶華酒店"X"麗晶精品"打造浪漫市集,即日起至3/14

邀請日本人氣可麗餅『Gelato Pique Café』快閃一個月

現場提供使用可可風味餅皮搭配爆漿黑巧克力的「可可風味可麗餅」、可選擇草莓或巧克力口味的「冰淇淋可麗餅」和快閃限定的「草莓布朗尼可麗餅」三種口味

晶華快閃的限定口味"草莓布朗尼可麗餅"使用台灣的大湖草莓,加上布朗尼及手工特調的馬茲卡邦乳酪慕斯、天然紐西蘭冰淇淋,邊看邊流口水了

地下二樓中央區的開放式空間"秘密花園"一直是許多貴婦熱愛的下午茶空間,浪漫情人月也特別規劃了期間限定的巧克力風味飲品,另外更設置了一區由Regent花藝坊所製作的絕美花藝提供選購

擺放了琴酒的浴缸是超級打卡熱點

來自蘇格蘭艾爾郡手工生產的「亨利爵士琴酒 」,每次只製釀蒸餾出500公升,是許多品味人士熱愛的頂級琴酒,最特別的是採用荷蘭小黃瓜以及保加利亞玫瑰花瓣所蒸餾,獨特的花香香氣特別受到女生喜愛

浪漫市集甜點、鮮花、巧克力、美酒通通都有,琴酒浴缸也好好拍,趕快帶著你的另一半來晶華酒店B2來逛逛這個隱藏版的浪漫市集吧

活動時間即日起至3/14

營業時間:12:00~18:00

電話:02-2521-5000#3588

粉絲團:『晶華酒店』

地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號B2

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