去年三月沙拉就在新聞上看到『晶華酒店』邀請"全世界最小的廚師— Le Petit Chef"來台客座，讓用餐更富趣味，今天沙拉終於吃到啦!!現在就跟著沙拉的腳步一起前往『晶華酒店-Taste Lab』體驗"小廚師奇遇記"
『晶華飯店-Taste Lab』位在晶華酒店B2
室內環境簡約溫馨，比較神秘的是在這帷幕裡
像是小小包廂中只有12個位置，一個餐期只服務12位客人
Le Petit Chef是由來自比利時的科技公司Skull Mapping 以及 Sense Media跨界創作的成果，他們將最新研發出來的3D裸視軟體、結合精密的投影與動畫技術，並加入主廚料理以及美食元素
世界上最小的廚師就拇指大5公分而已
還沒用餐他就已經在我桌上忙碌著，吸引我的目光
『晶華酒店-Taste Lab(小廚師奇遇記)』菜單
一開始會先上餐前麵包
烤熱的法棍，熱熱吃好脆帶有嚼感，沾點奶油更增添風味
沙拉昨天沒沾也很好吃，越嚼越香(麵包可續)
他們為每一道菜設計一個故事，小廚師為了食材會上山下海，在大海跟大章魚、龍蝦搏鬥
當影片開始播放時大家都屏息拿著手機拍，所以這次沙拉就沒消音囉!!
真的很安靜不會有人在這時候說話
第一道馬賽湯，影片播完時章魚還掛在盤邊
3D投影讓我看久了都覺得他是真的了
此時馬賽湯就正式上桌囉!!
肉質細緻的蝦肉、大顆飽滿的蛤蜊、一塊塊黑色本來以為是黑橄欖，原來是"里昂鮮魚慕斯"口感真的很細膩，第一次吃好特別
湯品喝起來微酸香好開胃
第二道上餐前先帶大家到海底世界，好華麗的海洋
有了第一支影片，沙拉大概也拆到第二道是龍蝦
波士頓龍蝦的配料很特別，上面綠色吃起來有點像堅果口感的脆片是巴西里麵包屑+蝦夷蔥，好特別的做法喔
一旁的配料有海藻底下還有吃起來爽脆的水蓮菜
新鮮的龍蝦吃起來彈牙，淋上香料奶油多了一份鹹香味
接著小廚師要帶我們去他的廚房
使用的是美國肋眼牛排
吃起來有著濃郁的炭香味，沙拉僅是沾點海鹽就把肋眼牛排的甜味引出來，讓牛肉吃起來更加鮮甜
肋眼的牛油已經幫忙修掉，所以每一塊的大小厚度都不太一樣
牛排會提供三種醬汁：肉汁醬、芥末籽、黃芥末
一開始大家都會每種加一點，喜歡什麼可以在請服務人員提供
配菜馬鈴薯不是馬鈴薯泥喔
可以吃到馬鈴薯鬆軟的口感
一樣會幫忙加上沾料：酸奶、培根、青蔥，加了之後味道更豐富
最後一道甜點
甜點冰淇淋，就像小廚師從雪地裡滾出的雪球丟進盤裡給我們吃
今天提供的是香此冰淇淋，淋上巧克力醬擠上鮮奶油，好甜蜜喔
最後搭配一杯熱茶或咖啡，畫下完美句點
沙拉搭配的是清香的熱洋甘菊茶
朋友的冰拿鐵看起來也好好喝喔
吃飽飯後還會幫忙拍一張拍立得給大家留念，紀錄每一次美好的聚會
很適合情侶約會耶
全新推出『小廚師就是我』活動
每週六日下午時段，瞄準親子市場，在小廚師的帶領之下一同經歷取得食材、烹調美食的過程，期間更可以變身真正的小廚師，現場體驗DIY美食的樂趣
參加體驗營每位1,000元、陪同者僅250元可享點心吧(房客免收此費用)，晶華官網現已開放預訂，詳情請上：http://pay.regenttaipei.com/
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B2
電話：02-2523-8000轉Taste Lab
粉絲團：『晶華酒店』
同場加映浪漫情人月"晶華酒店"X"麗晶精品"打造浪漫市集，即日起至3/14
邀請日本人氣可麗餅『Gelato Pique Café』快閃一個月
現場提供使用可可風味餅皮搭配爆漿黑巧克力的「可可風味可麗餅」、可選擇草莓或巧克力口味的「冰淇淋可麗餅」和快閃限定的「草莓布朗尼可麗餅」三種口味
晶華快閃的限定口味"草莓布朗尼可麗餅"使用台灣的大湖草莓，加上布朗尼及手工特調的馬茲卡邦乳酪慕斯、天然紐西蘭冰淇淋，邊看邊流口水了
地下二樓中央區的開放式空間"秘密花園"一直是許多貴婦熱愛的下午茶空間，浪漫情人月也特別規劃了期間限定的巧克力風味飲品，另外更設置了一區由Regent花藝坊所製作的絕美花藝提供選購
擺放了琴酒的浴缸是超級打卡熱點
來自蘇格蘭艾爾郡手工生產的「亨利爵士琴酒 」，每次只製釀蒸餾出500公升，是許多品味人士熱愛的頂級琴酒，最特別的是採用荷蘭小黃瓜以及保加利亞玫瑰花瓣所蒸餾，獨特的花香香氣特別受到女生喜愛
浪漫市集甜點、鮮花、巧克力、美酒通通都有，琴酒浴缸也好好拍，趕快帶著你的另一半來晶華酒店B2來逛逛這個隱藏版的浪漫市集吧
活動時間即日起至3/14
營業時間：12:00~18:00
電話：02-2521-5000#3588
粉絲團：『晶華酒店』
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B2
沙拉飯團line@帳號(歡迎來交換意見喔!!)
延伸閱讀
台北烤鴨『晶華酒店-晶華軒』一鴨多吃/精緻港點/霸氣海派刨冰/捷運中山站
留言列表
邀約 (56)
