礁溪『龜山島熱炒海鮮』10月已搬遷至
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段107號(近礁溪火車站)
電話：（03）988-1358
營業時間：11:00~24:00(最後點餐時間22:30)
之前好久沒去宜蘭，最近這幾次去宜蘭工作，就順便把宜蘭好吃好玩的地方一起跑一跑，過年前趁著一天出太陽的好天氣先到吃午餐，再去清水地熱晃晃，最後再吃個小吃，一天宜蘭輕旅行好愜意喔，現在就跟著沙拉的腳步前往宜蘭礁溪吧
『龜山島熱炒海鮮』11點開始營業，準時到達都已經有人在用餐了，到了用餐時間客人還真多，有當地人也有觀光客，走道寬敞，用起餐來沒有壓迫感
『龜山島熱炒海鮮』提供百元熱炒外，還有現流海鮮，多種魚類可以選擇
價錢白板上都有寫，價錢是算隻的，價錢透明，觀光客也不怕被敲竹槓><
除了冰櫃展示的海鮮外，上百道料理任你挑選，選擇超多
現在很多熱炒店，100元左右的選擇卻好少，『龜山島熱炒海鮮』還有十數道120元的熱炒可以選擇，大推^^
乾扁軟絲
這道乾扁軟絲是必點菜
吃起來口感扎實帶有彈性，鹹甜鹹甜的味道讓人吃了好涮嘴，也是一道很棒的下酒菜
軟絲身體的地方特別有彈性，想吃有嚼感的要吃觸角
老闆說宜蘭最貴的魚"虎頭魽"
肉質細緻油潤，加入破布子讓醬汁更為甘甜，上桌前加入蔥絲、薑絲，夾著魚肉一起吃，提升風味
櫻花蝦愛上豬
松阪豬切片加入韭菜、櫻花蝦吃起來不油膩，櫻花蝦的鮮味十足
松阪豬切的好大塊，口感滑潤脆口，松阪豬是我喜歡的部位之一
又一道必點重口味的鐵板料理"鐵板豆腐"
裡面還打上兩顆太陽蛋，拿豆腐沾上半熟的蛋，味道更佳
豆腐底下藏了一顆蛋，完全貼在鐵盤上的豆腐和雞蛋多了一份奶油香
豆腐使用的是雞蛋豆腐，外微酥內細嫩入口即化，『龜山島熱炒海鮮燒烤』必點菜之一
燙小卷
新鮮的小卷簡單川燙就很美味，可直接吃或沾五味醬提味
沙拉個人喜歡不沾醬直接吃原味
老闆說他的小卷跟一般不同，吃起來肉質不會黏，是脆口的，他都稱這"脆卷"
西魯肉
這是一道蘭陽古菜，傳統的"西魯肉"是有勾芡，老闆稍作改良，所以在『龜山島熱炒海鮮』是沒有勾芡的，另外加上精靈菇，鯊魚皮提升鮮味
身為宜蘭人的牛牛對這道菜就比較有印象，沙拉是第一次吃，覺得跟白菜滷類似
可以拌飯吃也可以直接吃，不會過鹹
剝皮辣椒雞湯
辣椒肉很厚的剝皮辣椒，煮過湯後只剩微微的辣度
喜歡吃辣又愛喝雞湯的沙拉，這道"剝皮辣椒雞湯"很適合我們
裡面還有加入蛤蜊提升湯的鮮甜度
冬天點一鍋"剝皮辣椒雞湯"去寒又暖身
改天有機會到礁溪可以來試試『龜山島熱炒海鮮』百元熱炒及功夫菜喔
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段107號(近礁溪火車站)
電話：（03）988-1358
營業時間：11:00~24:00(最後點餐時間22:30)
粉絲團：『龜山島熱炒海鮮』
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