『沐樺火鍋超市』那些年我們吃過很夯的火鍋超市,在民生社區經營8年,2020.12月插旗微風南山成為百貨店,沙拉一路從街邊店開始吃到現在,雖然之前的質感就不錯,但今天來到微風南山還是覺得在環境上大大的升級,感覺更加年輕,現在就跟著沙拉的腳步,一起前往『沐樺火鍋超市』

現在火鍋超市變少了,如果你還想著那邊還有這樣的消費方式,就來『沐樺頂級肉品火鍋超市-微風南山』,過了那麼多年依舊那麼夯,今天中午沙拉前往好熱鬧啊~人還是很多,人氣還是很旺

百貨公司裡的天花板較高,沒有壓迫感,桌間、走道也有一定的距離,提供2~6人座位,也有卡座式座位區,很適合團體聚餐

人潮較多時需要併桌也會有隔板稍微隔開

用餐順序:入口處先登記人數、挑選食材、現金結帳(有刷卡服務)、帶位用餐,用餐時間90分鐘

喜歡吃什麼來拿著籃子來挑選、蔬菜、火鍋料、麵食,各式肉品、海鮮

補菜的速度還蠻快的

肉品依現場狀況補貨,更可以保持肉品的新鮮度

被1.20個學生掃臺了

若是吃一般的豬肉、牛肉,每盤約69~89左右,重量、品種、部位不同,價格也不同

這裡也吃的到日本、澳洲和牛,價格大概是200多元就能吃到

除了肉片外也有塊狀的雞肉,吃起更有飽足感

50元硬幣大的干貝

各式綠色蔬菜

冬天又到了吃茼蒿的好時間

我們拿了一盤"綠精靈身體益生菌"這裡的菜名還被加工過,變得詼諧有趣

『沐樺』的綠色蔬菜使育的是"源鮮智慧農場"安心活舒菜,之前沙拉在飯店吃過生菜沙拉區,不少使用他們家的,蔬菜特別細嫩好吃

若有需要購買波士頓龍蝦、大明蝦、大虎蝦,請洽詢櫃台

結帳完就可以回座位好好享用了

乾淨的沾醬區,除了平常火鍋店必備的辛香料外,薑絲、海鹽也幫忙準備

加湯可以自己來

飲料加30元無限供應

果汁、熱咖啡,無酒精沙瓦,有了沙瓦機質感更加分

想小酌的朋友也有提供酒類,像是生啤酒、紅、白酒..等(未滿18歲禁止飲酒‧酒後禁止開車)

酒號生啤酒目前第二杯半價,一定要一次點兩杯才有優惠,分開結帳就是原價喔

我平時不愛喝啤酒,覺得啤酒花雖香,但好苦

『酒號』生啤酒,喝起來爽口,尾韻少了苦味,搭配火鍋吃非常棒,一杯500c.c正暢快

紅酒瓶真漂亮,好有冬天過節的氣氛

現在買白酒還送韓國生蠔1份(數量有限.送完為止)(未滿18歲禁止飲酒‧酒後禁止開車) 

另外微風積點禮遇會元,平日下午2:00~4:00,每人加價399元"撒哈拉精釀啤酒"無限供應

酒類的選擇好多喔

 

憑沙拉的文章

即日起開鍋就送進口大生蠔(1人一顆)

單人消費滿399元(不含服務費)再送頂級松阪豬一盤(可換牛肉)(牛肉不能挑部位,請依現場提供為主)

介紹完環境可以,就來看看我們今天吃了什麼

鍋底費每人40元,有昆布、麻辣、壽喜燒三種可以選擇,麻辣、壽喜燒也都一樣是40元,是不是很划算

巴蜀川味麻辣湯底

秉持少油、少鹽,養生健康的概念,不含化學香料、色素,選用高品質的植物油,新鮮朝天椒、大蒜..等30多種天然植物香料,搭配四川辣椒、青花椒,是可以喝的麻辣湯,麻、香味濃厚,吃起來也不燥隔天全身而退沒有拉肚子可以放心吃

昆布湯

天氣冷想喝個熱湯,就沒有選壽喜燒,昆布湯頭裡面還放了一段水果玉米,水果玉米甜度較高,水份也很足,喜歡的話,還可以再到冰箱拿,火鍋超市就是有這個好處,自己拿不用等點餐,而且一份的份量也不會太多,不怕吃不完浪費

點了麻辣鍋湯底,怎麼能少了麻辣鍋的好朋友,像是鴨血、油條、滷水拼盤、王子麵、豆皮、豆腐都是必點的

滷水拼盤:牛筋、牛肚

牛肚已經遇滷過,下鍋不用煮很久,軟中又不失嚼勁

富含膠質的牛筋,也是ㄉㄨㄞˉㄉㄨㄞˉ好口感

細皮嫩肉板豆腐(非基因)

點麻辣湯底一定要點一份板豆腐,吃起來很柔嫩,入口即化

豆皮也是會吸高湯的食材之一,這些都是麻辣鍋的好朋友

咕嚕咕嚕地滾,麻辣鍋的好朋友都進來了,吃了好過癮

煮火鍋一定要加青菜熬煮一下,可以選擇白菜、高麗菜來煮,我都有煮到很軟爛才吃,還可以順便熬湯

番茄也是熬湯的食材之一

娃娃菜

綠色蔬菜使用的是"源鮮智慧農場"吃得安心又好吃

日本A5霜降和牛

油脂非常豐富,在桌上放一會油脂就釋放出來,看起來油亮油亮,光看就覺得好吃

油脂豐富吃起來不油膩,高雅的脂香,嘗起來多汁美味

澳洲9+純種和牛

因為飼養方式不同,所以口感和味道和日本和牛不同,以前還沒有日本和牛時,澳洲和牛就已經是top了,當然也是很好吃的,大理石油花,煮熟後中間還有一條筋肉,吃起來軟中帶有嚼感,人間美味

美國Prime等級雪花牛

Prime等級牛肉只要100出頭就可以吃到美國最高等級的肉品,脂肪含量高,口感細膩緊緻

『沐樺』有提供海鹽,牛肉沾點海鹽,吃的到肉品的原始鮮甜,這樣感覺好像吃牛排喔

台灣特級豬肩胛

一份肉不用百元,我覺得價格很可以

大家現在聞豬色變,會更加仔細選擇,『沐樺』可以吃到台灣豬,感覺真好,特級的豬肩胛,沒有豬腥味

喜歡吃海鮮的,這裡也有很多可以選擇,想吃高級點的龍蝦、明蝦,也可以洽詢櫃台

天使紅蝦一份是2隻

真的要給他們拍拍手了,即便是飯店,有時候天使紅蝦都沒開背挑沙腸,吃起來口感就會有差,覺得用心

天使紅蝦就是要吃他的甜美,肉質較軟

巴沙魚

肉質很有彈性,沒有小刺,是我喜歡的魚之一

特大蛤蜊

資深蛤蜊控表示100分,真的非常大,保證滿意

胖嘟嘟的蛤肉,我習慣一開口就撈起來,味道更鮮

若有點麻辣鍋,最後一定要煮一包王子麵才完整

副餐都留在最後煮,吸收最後的精華,不管是冬粉、烏龍麵、王子麵,都不用用沾醬就好吃

吃完美食,湯也差不多沒了,真的一點都不浪費,這是『沐樺火鍋超市』創立的初衷,不浪費,減少廚餘

『沐樺頂級肉品火鍋超市』沒有設低消,喜歡吃少吃多吃什麼都由自己作主,推薦給大家

以上消費含10%服務費

地址:台北市信義區松智路17號B2F
電話:02-2760-0985

營業時間:

11:00~21:30(週四~週六延長至22:00)

粉絲團:『沐樺頂級肉品火鍋超市-微風南山』

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廠商邀稿:vreranda@yahoo.com.tw或私訊沙拉飯團   

 

 

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