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信義路四段30巷這一帶小吃店特別多,之前沙拉有來這區工作時中午每一間都客滿,大排長龍,『万家紅麵線』是這幾個月新開幕的店,照這地址找可能要在巷子拐個彎,其實他就開在信義路四段30巷21弄,在巷口就可以看到了,離捷運大安站步行約5分鐘,交通便利

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要不是門口招牌上寫麵線,我會以為這是賣日式拉麵或是溫馨居酒屋 

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有別於一般小吃店,裡面走溫馨路線,昏黃的燈光,古色古香的屋簷,是不是有著日式風情的感覺

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來的時間在1小時老闆就要打烊了,真怕沒吃著我想吃的,尤其是大腸

可以自行選擇想要添加的料,肉焿、大腸頭、花枝焿、東石蚵仔,四種全加的話,大碗的75元,小碗的60元

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正常版,四種料加好加滿,烏醋、香菜、蒜泥通通都加上去,所以若有不吃的要提前跟老闆說喔

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第二碗我請老闆不要幫我加醋,這樣你們比較看的出來有什麼料

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真的非常大碗,平常我吃麵線都吃大碗都沒覺得這麼飽,這個大碗感覺好像吃牛肉麵那麼大,我又選了四種料,吃超飽 

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桌上一樣有烏醋和辣可以依個人需求添加,辣醬要先適度加喔,牛牛居然跟我說很辣,平常我們都是有吃辣的,不要一口氣加到底,會辣的辣椒醬不需加很多就會辣

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大腸頭清得很乾淨,滷得也很透、入味,每次至少滷上2小時,切的大小恰到好處,不會像橡皮筋,我喜歡

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大口吃好滿足

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東石鮮蚵,端上來的時候我就聞到鮮蚵的鮮味,喜歡吃生蠔的人聞到這種鮮味應該會很喜歡吧

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花枝焿厚實有彈性,咬開裡面是很扎實沒有太多的空隙,魚漿吃起來很新鮮的味道 

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肉焿沒有裹上過多的粉,真材實料有吃到肉的感覺,沒有豬腥味,好吃 

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『万家紅麵線』的整體表現還不錯,高湯使用獨家配方及黃金比例調配,讓整體吃起來更順口,手工紅麵線本身吃起來也很有彈性,不會爛糊

推薦給大家

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地址:台北市大安區信義路四段60-82號

電話:0901-060-595

營業時間:週一~週六:11:00~20:00

粉絲團:『万家紅麵線(大安店)』

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 -------------抽"大碗麵線"一人中獎兩人同行------
大安區小吃街的巷弄美食,有著日式風情的麵線店,乾淨又舒適
活動方式:
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獎項:(四種料大碗麵線*2碗)*5名
預計抽獎日期:8/7
兌換日期:8/13~9/13

抽獎網址:https://goo.gl/hDoQ9J

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