很多人可能都有吃過越式料理，可是一般越式料理店比較偏向小吃店的裝潢，信義區『L.A PHO 越南美食餐廳』到門口就有著美式餐廳的氛圍，環境也很時尚，除了有美食外，也很適合拍照打卡，現在就跟著沙拉的腳步一起進來看看吧
『L.A PHO 越南美食餐廳』位在Neo19，捷運象山站步行約7分鐘左右，交通便利
雖然是越式餐廳但他來自洛杉磯，所以從外面進來就有像美式餐廳的風格
但這面牆又好像到了森林一樣
座位區以2~4人為主，設有吧檯座位區
不知道為什麼看吧檯我就想到要喝一杯
想參考詳細菜單可以點這裡：http://t.cn/RnhMgor
每桌的座位上都有各式的調味料，魚露醬、海鮮醬、甜辣醬..等
越式料理中讓人印象比較深刻的就是河粉，好像每次去越式餐廳都會點上一碗
招牌火車頭越南河粉，是店內的招牌也是人氣單品
有人說PHO源自於法國POT-AU-FEU，是海外唐人街最受歡迎的美食之一
點河粉還會附上一盤豆芽菜、九層塔和生辣椒，可以個人喜好添加
招牌火車頭越南河粉看起來湯頭很清淡，但喝起來很濃郁，使用大量的牛膝骨熬製金黃色澤，膝蓋的骨髓少所以湯才會看起來那麼清
牛肉是河粉的精華，使用的是軟嫩的美國牛肉
這一碗招牌火車頭越南河粉用料豐富，有生牛肉、熟牛肉、牛百頁、牛丸、牛筋
辛香料有香菜、洋蔥絲..等
牛筋悶煮得很透，軟中帶有點嚼勁，很不錯呢
河粉被我泡在湯裡一些時間都沒有變的軟爛，還是很彈牙，就是冷掉都不會影響口感
香茅豬排檬粉，檬粉有附一小碟的魚露，看你是要沾肉吃還是直接倒進去拌勻
豬排檬粉的配色真漂亮，而且正和我的胃口
豬排醃漬入味，香茅、檸檬葉各式香料提升了風味
外加一顆荷包蛋、蘿蔔絲，淋上海鮮醬、甜辣醬，攪拌均勻就像吃涼麵一樣，夏天吃一定超棒的，清涼無比
豬排三明治有三種口味，沙拉選了泰式酸辣
南洋料理中最常接觸到的就是泰式料理，酸酸辣辣開胃的味道沙拉也喜歡
酥脆的法國麵包裡面夾了大量的蔬菜、辛香料、豬排，份量十足，吃起來好過癮啊~
給大家看一下切面，大口咬下很有層次也很滿足
越式牙車筷雞絲沙拉
這雞絲跟高麗菜絲一樣細真是太厲害了，本來想說這樣還吃得出味道和口感嗎
攪拌後吃還是能明顯感覺出雞絲與生菜，是一道簡單又美味的越式家常菜
越南滴滴咖啡
越南咖啡的甜度及乳香來自於煉乳而不是糖或是牛奶，使用獨特的滴滴壺將越南咖啡融合了法國人的技術，用慢滴的方式萃取出深培咖啡的特色，喝起來味道濃厚，來『L.A PHO』一定要點上一杯才行
除了沙拉今天介紹的這些之外，這裡還有其他美味的餐點，下回來信義區不妨來試試吧
地址：台北市信義區松壽路30號(Neo19)
電話：02-2722-8770
營業時間：11:30~22:30
粉絲團：『L.A PHO 越南美食餐廳』
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