IMG_2647.JPG

今天要跟大家分享的是來自馬來西亞道地的家鄉味『馬六甲馬來西亞風味館(安和店)』,沙拉上網查了一下另一間店位在新竹竹北,安和店則是在台北大安區信義安和站1號出口旁,出站就到店,聚餐用餐超方便

IMG_2621.JPG

挑高空間,用起餐來沒有壓迫感,寬敞的環境適合團體聚餐

一整片的落地窗白天來採光也很棒 

IMG_2623.JPG

IMG_2624.JPG

先來看看今天的餐點

仁當咖哩牛肉

將咖哩香料磨成泥後,加入牛肉,長時間的燉煮讓牛肉吸收湯汁至完全收乾,牛肉吃起來多了份香料味

使用的是牛板腱肉的部位,軟嫩不失嚼感 

IMG_2626.JPG

IMG_2651.JPG 

檳城炒粿條

粿條、臘腸、豆芽菜、蝦子在經過大火的拌炒,濃濃的鍋氣伴隨而來,是檳城經典美食之一

使用的豬油是自製的喔

IMG_2628.JPG

粿條吃起來QQ的蠻夠味的跟豆芽菜一起吃還有點脆度及層次 

IMG_2654.JPG 

海南雞1/4

馬來西亞華人承襲並改良海南文昌當地的白斬雞做法,烹煮的時候加入一些南洋香料

吃的時候可以沾點老抽醬油及酸辣醬提升風味

IMG_2631.JPG

沙拉還蠻喜歡吃海南雞的,口味清爽不油膩,尤其是他的皮有點脆度吃起來一點都不膩

『馬六甲』的雞肉使用的是來自台東以玉米飼養的黃土雞,雞肉本身蠻有彈性的喔

IMG_2639.JPG

上圖為老抽醬油及酸辣醬

下圖為叁峇醬,吃重口味的朋友可以沾一點

IMG_2642.JPG

蒜烤松阪豬

嚴選松阪豬以主廚自製蒜頭醃漬,經過大火烤熟後再沾上娘惹酸辣醬風味更棒,也可夾點底下洋蔥及一旁的小黃瓜絲一起吃

IMG_2657.JPG

松阪豬的肉質就是怎麼調理都好吃

※店內還有一道蝦醬炸雞聽說也是熱門的菜色喔 

IMG_2659.JPG

沙嗲羊肉

IMG_2669.JPG

東南亞地區最盛行的烤肉串,可沾加有花生、酸子及經過咖哩調理的沙嗲醬一起吃

配菜有小黃瓜、紅洋蔥可搭配一起吃降低燥熱感

『馬六甲』的羊肉沒有羶味,蠻好吃的

IMG_2671.JPG

這一鍋是滷豬腳嗎?一開始我還以為上錯了耶

原來這鍋是"巴生福建肉骨茶-蹄髈"

沙拉之前吃的肉骨茶都是豬肉骨居多,這算是第一次吃蹄髈的肉骨茶,主廚承襲吉隆坡廣東係及巴生福建的傳統,依照黃金比例加入多種中藥材,再以不同派系的傳統工法熬煮,湯頭溫和口味濃郁,夏天也能吃

IMG_2662.JPG 

肉皮QQ膠質多,沙拉吃了兩塊

肉骨茶的湯不夠也都可以再加

IMG_2667.JPG 

上面的菜都很好下飯,所以一定要有飯才行

我們點了三種不一樣的,海南雞油飯、椰漿飯、茉莉香米飯

海南雞加上海南雞油飯最對味

IMG_2634.JPG

沙拉吃的是椰漿飯

茉莉香米飯+椰漿+薑黃一起煮,入口就是濃濃的椰香味 

IMG_2637.JPG

茉莉香米飯

嚴選泰國香米飯,口感較Q

IMG_2638.JPG

 最後一定要來個飯後甜點

印度甩餅(香蕉)  

IMG_2673.JPG

印度甩餅加上新鮮香蕉一起下去煎至金黃 

IMG_2676.JPG

可先吃原味再沾煉乳,香蕉帶點酸再沾煉乳一起吃,酸甜酸甜的

是馬六甲必點的甜點之一 

IMG_2681.JPG  

飲料白咖啡、海南咖啡

上桌時只要再靜置2.3分鐘就可以喝囉

IMG_2633.JPG 

左邊是海南咖啡顏色較深喝起來也很濃郁

白咖啡喝起來比較溫順,兩杯底下都有加煉乳攪拌均勻就可以嚕

IMG_2650.JPG

羅漢果龍眼水、南洋香椰水 

IMG_2641.JPG 

泰國直接進口100%純正香椰汁,裡面還有椰子的果肉,喝起來好清爽喔

IMG_2643.JPG 

羅漢果龍眼水

馬來西亞華人家庭過節都會準備的飲料

裡面居然有冬瓜條,好古早味的感覺,這杯好喝

IMG_2645.JPG

『馬六甲馬來西亞風味館(安和店)』的餐點好吃,服務也不錯,用餐中途還會來換餐盤,上肉骨茶時也有給新的碗,這樣不會不同味道的餐點都混在一起,我覺得這樣很棒呢

環境很適合聚餐喲

地址:台北市大安區安和路一段145號一樓

電話:02-2325-5222

營業時間:11:30~14:00、17:30~22:00

粉絲團:『馬六甲馬來西亞風味館(安和店)』

歡迎加入沙拉的Line@一起互動吧https://line.me/R/ti/p/%40tnl0956e

延伸閱讀 

中山區泰式下午茶『考乍熋宝』泰式料理/泰式甜點/英國皇家御用茶

東區泰式料理推薦『香米泰國料理-光復店』捷運國父紀念館站

東區泰式料理『晶湯匙泰式主題餐廳』SOGO復興館/捷運忠孝復興站

東區異國美食餐廳『小紅點新加坡廚房』新加坡叻沙/肉骨茶/捷運忠孝復興站

台北高CP值泰式料理『泰集 Thai Bazaar(微風信義店)』捷運市政府站 

愛評體驗團特別邀約體驗活動

文章標籤

沙拉公主 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()