今年農曆年雖然是2月才過年，但上個月就已經有人請沙拉推薦年菜了，推薦來說若讀者所在地剛好沒有我吃過的，我就會推薦他我吃過覺得好吃的，說真的他家附近他自己也會去買，一定是有想要換換口味之類的才會問沙拉，今天沙拉就要來介紹蘆洲美味的中式料理/年菜囉!!
『田言小館』之前八八節時沙拉也分享過，家人對他的評價很高，所以現在要來介紹年菜我也很放心，對老闆的廚藝有信心，請家人朋友吃不會漏氣，好啦!!話不多說，我們先來進去看看吧
『田言小館』的環境走溫馨小家庭路線，有圓桌也有方桌，人少時可以吃個小炒、平日中午也有提供商業午餐，有興趣的朋友文末沙拉有附上之前吃的菜色可以參考看看
空間能擺上5張圓桌，中小企業尾牙&春酒也可以來這裡包場喔
『田言小館』的年菜可以單點外帶，就是喜歡那道菜就買那道菜，我覺得這樣很棒耶!!
有些人就是只想要佛跳牆或是一些拼盤，不需要一大桌，這時來『田言小館』買就很適合，而且都是當天現煮很新鮮，拿回家就可以吃了
沙拉試了好幾道每道都不錯吃，價格也平實，用料實在，讓我們一起往下看
三星及第福星照
龍蝦、烤鹹豬肉、東港野生烏魚子
很難有機會吃到野生烏魚子，因為價位較高，之前都請住屏東的朋友幫忙宅配，野生的吃起來比較Q，真的也比較好吃
龍蝦沾上美乃滋這味道我小時候就很愛
烤鹹豬肉風味也不錯，淡淡的煙燻味沾上點薑醋，多吃幾片都不膩口
宮廷貴妃花雕蝦
桌上有一份紅通通的料理真喜氣，花雕蝦使用的是花雕酒，裡面還有人蔘鬚、中藥材等
白蝦的等級用的較高，淡淡花雕酒香氣，讓人齒頰留香
這盤真的是超誇張的大啊~~雖說是10人份，但我覺得一人都可以喝上兩碗了
我請了最可愛的妹妹來當個比例，有沒有給他很大，太誇張，桌子都要被佔滿了
啊~忘了寫上菜名：招牌松坂海鮮羹
裡面的料真的是很豐富，有松坂肉、魚皮絲、香菇絲、筍絲、蝦仁等
偷偷跟你說，沒吃完隔天還能加熱，放個麵或是飯進去煮成海鮮羹飯/麵，再淋上烏醋(有紅醋更讚)，真是太優秀了
建議一開始可以先吃原味，我個人覺得原味也很棒
蘇堤春曉東坡肉
可能有些人不敢吃肥肉，但東坡肉可是沙拉的愛菜之一，三層肉質分明，入口軟嫩，肥而不膩，此時若來碗白飯，真是人間美味
沙茶魚頭海鮮鍋
這一鍋重達3公斤的沙茶魚頭鍋，裡面的料非常豐富，白蝦、魚片、透抽、蛤蜊，還有一個魚頭
這魚頭和一般我在外面吃的不同，很多餐廳使用的是大頭鰱或是草魚，『田言小館』使用的是成本較高的"鮭魚頭"，真的是下重本的
鮭魚頭的膠質很多，還有QQ的軟骨，以前沙拉在開店時都會跟廠商買來煮火鍋，後來去吃日本料理店家有賣就會點來吃
蛤罵控的我眼神永遠都關注在蛤罵肥不肥的事情上面，蛤罵很肥就過關了XD
除夕團圓必備的海鮮料理
金牌當紅脆皮雞
來『田言小館』必點菜之一，吃起來卡滋卡滋
脆皮雞經過三天醃漬，一天風乾，烹調時是用熱油一直淋在雞身上至熟，外皮酥脆內多汁，因為作工繁複限量供應
鴻運年年慶有餘
使用的是鱸魚，酸甜酸甜的沒有土味，外皮酥內細緻
上湯鮑魚佛跳牆
每家餐廳的佛跳牆都裝的滿滿的，可是我很久沒吃加海參的佛跳牆了，過年有在採買的媽媽們就知道海參在過年時價格都不便宜，但因為沙拉媽本身愛吃海參所以每次還是會買個2隻回來，昨天他看我拿的佛跳牆裡面有海參馬上自己抓一隻出來吃掉，真是超猴急的
除了海參以外還有智利鮑、使用埔里香菇、大甲芋頭、虎掌、魚皮、栗子、豬肚、豬腳..等
用料非常紮實，每年過年家中都有準備兩甕佛跳牆過年，覺得年菜少了他就像少了什麼一樣
這會怎麼有龍在桌上，雖然他不是菜我也想插播一下，老闆真是太有才，用芋頭雕出一條龍
打卡時還有人問沙拉這道是什麼菜XD
購買佛跳牆，甕+保溫袋通通送給你才980元，超划算，保溫袋還能重複使用
裝年菜的外帶盒也是微波專用，可耐熱，大家可以放心食用
除了年菜之外，田言小館的蘿蔔糕也很好吃
港式臘味蘿蔔糕含提袋，可以吃到一絲絲的蘿蔔絲、蝦米、臘腸，風味相當有層次，冷掉也好吃
主廚手做泡菜，有密封包裝，乾淨又衛生，爽脆微辣的口感讓人忍不住一口接一口超涮嘴
外帶年菜時也可以順便來一瓶喔
住在三重蘆洲的朋友真的是很有福，有這麼好吃的菜餚在住家附近，想吃隨時都可以去
田言小館的年菜目前已經開始預購，為了保持一定的品質，到達一定的數量就不收單囉!!
請大家提早預訂
購物滿3道享95折優惠、滿5道享9折優惠、滿6道再送保溫提盒1個，精美伴手禮和小份餐點不計入折扣優惠，食材都是當天現煮
地址：新北市蘆洲區中原路12巷20號
延伸閱讀
蘆洲中式料理/熱炒/商業午餐『田言小館』拔絲地瓜/花雕雞/聚餐餐廳/蘆洲美食
-------------抽泡菜+蘿蔔糕----------------
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