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感覺有一陣子沒有來聚了,他是我還蠻喜歡的火鍋店之一,舒適優雅的環境,不論是一個人來還是與朋友聚餐都很合適,現在就跟著沙拉的腳步再一次的探訪吧
『聚北海道昆布鍋(台北衡陽店) 』位在捷運台大醫院站步行約5分鐘,若是坐到台北車站比較方便的朋友其實也是可以的,步行約10分鐘,交通很便利,位在2樓的聚在三角窗,蠻明顯的
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以京都式打造日式風情,有幾區有稍微間隔開來,像昨天沙拉去還有人在辦謝師宴,稍微區隔開來比較不會那麼吵雜
『聚北海道昆布鍋』的生意始終這麼好,用餐時間幾乎都要客滿了,等到9點多才有機會拍幾個角落的環境照
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一個人也可以享用
先選擇湯頭,北海道昆布湯是基本款
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6月底前有活動,凡點波士頓龍蝦/帝王蟹/海大蝦,都可以參加日本雙人行機票,活動詳情請見官網
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入座後會先上調味料,一個是梅子醋一個是加了香油的胡麻醬
胡麻醬沾肉吃還不錯,梅子醋挺特別的稠稠的,若有需要辛香料可告知服務人員
湯底的部分沙拉選了左:昆布麻辣+右:昆布和風牛肉湯
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剛來時湯量有點少,服務人員說我先來幫你們試湯,我嚇一跳隨口說出:你要喝我的湯喔!!(心想:你要試湯剛不會在廚房試好再拿出來幹嘛在我面前喝我的湯)
結果誤會了,原來是我自己試啦!!
服務人員會撈一點湯頭讓您是味道,味道覺得OK的話就會幫你把湯補滿了
麻辣湯牛說一開始喝的時候就很香了,可惜沒有鴨血XD
我試的昆布和風牛肉湯味道也不錯,蠻清爽的
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菜盤的部分以天然食材為主,少部分像是豆皮、蛋豆腐是加工火鍋料
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海鮮漿
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吃起來蠻Q彈的
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魚麵
兩種顏色分別為
黃色:胡蘿蔔、綠色,海苔,以沙拉的狀況當然是吃海苔口味囉!!
不過微微試了一下胡蘿蔔,也不會有紅蘿蔔的味道,請放心
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裝在袋子裡面的魚漿,已經將開口開好,用力擠壓就會像麵條一樣一條條的
小朋友最喜歡玩這種diy了
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主餐的部分我們選了"季節海鮮拼盤"
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有兩隻天使紅蝦、中卷、小珠貝、鯛魚
我覺得只要有天使紅蝦我就很OK了,好喜歡他的鮮甜
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小珠貝吃起來好脆口喔
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中卷肉質細嫩且很有彈性,鯛魚也沒有土味
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雪花牛肉(美)
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他油花其實還蠻多的耶!!有點像五花牛那樣,若不敢吃這麼油的朋友可以選擇澳洲的低脂牛,會瘦一些,我個人是還好,因為我喜歡肉質軟嫩歇的
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單點的波士頓龍蝦也整隻的霸氣登場,底下的冰放到尖起來好像龍蝦刨冰喔
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輕輕一拉龍蝦肉就被拉起,口感札實,大口吃龍蝦肉好過癮
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蟹螯也不要錯過喔
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副餐有白飯、烏龍麵和粉絲可以選擇
沙拉選了昆布烏龍麵、日式粉絲
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粉絲用勺子裝著比較不會找不到,昆布烏龍麵的顏色讓我聯想到抹茶,吃起來QQ的
粉絲煮完晶瑩剔透的,倫家想多吃起條嘛
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梅子風味醋
喝起來酸酸甜甜的,一開始就上了,喝完服務人員會主動補充,服務真好
吃火鍋喝梅子醋去油解膩喔
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飲料
沙拉選了"香橙白桃冰沙"、"蕎麥烏龍茶"
天氣這麼熱喝冰沙應該是最好的選擇,不過我偏在這時候感冒了,只好來壺熱茶,蕎麥烏龍茶喝起來有像玄米茶的味道,而且還能回沖真棒
喝起來味道很清香順口
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桂圓黑木耳釀(熱)
含有豐富的膠原蛋白,女生最佳的養顏聖品,裡面的桂圓也放了不少
喝起來黏黏稠稠的相當滑潤
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金字塔紅豆冰堡,想當年他剛開幕時我就是被這座冰堡所吸引才會一直想來
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一旁附的是煉乳,依照個人口味添加
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吃完火鍋吃個冰好舒服啊
想到外面天氣這麼炎熱,好像只能吃冰了
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『聚北海道昆布鍋(台北衡陽店) 』的整體表現還是很棒,不論在服務上或環境都表現得很棒
食材也很新鮮,推薦給大家
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地址:台北市中正區衡陽路3號2樓
電話:02-2331-2767
營業時間:
週一至週五,11:30~14:30,17:30~22:00、週六至週日,11:30~15:00,17:00~22:00
(最後點餐時間:午-14:30,晚-21:00)
官網:『聚北海道昆布鍋』
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