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今天沙拉要和大家分享內湖燒烤吃到飽,早在10多年前就是藝人的口袋名單,加上老闆以前是連環泡的班底和海派的風格,在內湖擁有一群死忠的客戶
『肉匠燒肉』位在捷運港墘站步行約5分鐘交通便利,店家有附停車位請提前告知以利安排停車位
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門口就能看到價位和菜單,這樣真的比較好
比較會吃的朋友就能選擇吃到飽,若想吃精緻好一點的就選單點
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『肉匠燒肉』的位置不算多,有設置兩個小空間適合團體聚餐
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一個約可容納8~10位,另一個約12~15位
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『肉匠燒肉』的吃到飽菜單
肉品有牛、羊、豬、雞,海鮮、野菜、甜點
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若想再吃好一點可以單點,內行的都點單點,因為知道老闆用料實在海鮮也很新鮮
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飲料提供可樂、雪碧、蘋果汁、柳橙汁等喝到飽
各式啤酒可單點
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冰淇淋吃到飽,飯後胃還有空間的話可以吃
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使用的是炭火燒肉,烤起肉來比較香
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桌上有6種調味粉,一個特調日式味噌醬及醬油
日式味噌醬是老闆從日本學藝帶回,用了10幾種香料製成,可依個人喜好添加
我有玫瑰鹽和孜然粉就可以吃全程了
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好啦~來看看沙拉今天吃了些什麼
來吃燒烤當然要點很多很多的肉
牛五花
先從有油脂的薄片肉開始烤才不會黏網
牛五花吃起來油脂多很軟嫩,選用的是3分肥7分瘦的比例
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牛板腱
牛板腱的油花較少,但不乾柴
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牛背肩
多油多筋較有咬勁
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牛肋條
有著薄博的有嚼勁的隔膜
四種牛肉裡面我個人喜歡牛五花肉質比較軟嫩
喜歡有咬勁的朋友可以選切塊的牛肉條或是牛背肩
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豬里肌
一開始看到沒有油花還覺得這會不會很乾,烤熟後吃和一開始想的口感不同
他就是肉質嫩少油
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德國豬腳在燒烤店比較少見
烤後的豬腳吃起來QQ的,有豐富的膠質
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香滷肥腸
沙拉平常就愛吃大腸,不管是烤的還是熱炒都可以
大腸已經先滷過,所以稍微加熱就能吃,沒有腥味放心食用
想吃酥的可以多烤一會
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這裡的雞肉也是店家的招牌
雞肉點了兩種口味一個是蘿勒雞另一個是咖哩雞
咖哩雞的口味是大家比較能夠想像的
蘿勒雞口味就較獨特,很少吃到這樣味道的雞肉,雖說不是雞腿肉,但細嫩的肉質令人回味
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雞軟骨也有兩種
一個是胸腹軟骨另一個是雞膝軟骨
雞膝軟骨肉比較多一點,胸腹軟骨比較偏平常我吃的雞軟骨
灑點鹽鹹鹹脆脆的口感是很棒的下酒菜
所以想吃雞膝軟骨可以來這裡,不是每一間燒烤店都有提供喔
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肚子好餓迫不及待的把食材都放上去烤,飄散出好香的烤肉味
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吃了這麼多肉可以點個洋蔥來吃吃,看似簡單卻不簡單
來自日本的洋蔥生吃也沒有嗆辣味,淋上自製泰式酸辣醬檸檬的微酸及微辣口感好開胃
與烤肉吃起來十分解膩
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海味風螺
味道很鮮美吃了好涮嘴
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椒鹽魷魚,關鍵新鮮
烤過的魷魚吃起來口感很Q彈
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鹽烤鮭魚肚,這也是一般吃到飽比較少見的,這裡可以隨意點
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平常喜歡吃
油脂超豐厚的鮭魚肚,打開錫箔紙時魚油還滾燙著,這吃起來很過癮,好細緻的魚肉及油脂
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鹽烤香魚
經過鹽烤的香魚最容易表現出香魚的香氣,保有鮮嫩多汁的口感,肉質細嫩
烤的時候千萬不要用大火喔
要慢慢烤
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抱卵柳葉魚
魚卵札實飽滿,烤到表面微焦,咬起來逼逼啵啵口感熱鬧
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泰式酸辣檸檬魚
喜歡吃辣的朋友可以點這道,吸飽湯汁的魚肉吃起來就像吃泰式料理,吃燒烤還能多這一味真棒,冬天多點幾分就對了
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最後的甜點也不要錯過了
烤冰淇淋一個人限點一個,記得烤完趕快吃,不然冰淇淋融化就不酥了
花生麻吉燒,比較特別的是他是用火鍋料裡面的西北麻吉燒,第一次吃用烤的蠻特殊的
冰心地瓜可以吃到自然甜味的甜點
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蘋果派有點肉桂的味道
香濃乳酪酥小心燙口,吃起來乳香味十足,當表皮烤至金黃就能吃囉
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這裡面我最愛的就是烤冰淇淋,外熱內冰涼,吃完燒肉就是要來點涼的
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一個人539+10%服務費以台北來說我覺得還蠻划算的,想要大口吃肉就來『肉匠燒肉』吧
加上店家的用心挑選食材,獨家醬料才是他屹立不搖的原因
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用餐時間以兩小時為限
營業時間:
周一~日:17:30~00:00
地址:台北市內湖區內湖路一段683號
電話:02-8797-5987
粉絲團:『肉匠燒肉』
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