![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___21758e22ae46283aef4f799b63365624417.jpg)
『柊浅川火鍋專門店』位在捷運市政府站步行約3分鐘交通便利,這一帶沙拉很常去一點都不陌生,加上這條巷子晚上人比較少也好停機車,所以都把機車停這條,我跟你們講後下次不要來跟我搶位置耶
『柊浅川火鍋專門店』從外觀看起來就是個高級感的火鍋店
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___90fe186fed3d5c6120acf5fb85f49683288.jpg)
沙拉剛去時因為是下班時間客人較多,等到9點多客人散去後才拍個空景照
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___ba338f86f96657fbca704853ef7a1546946.jpg)
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___79a17aa6737aac8a580efede167838ed478.jpg)
人少的話可以坐吧台區,底下都有置物籃
每一桌都有附設服務鈴,服務上也會比較周到
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___973fccaf58423c1271ef876b2a0d13a4768.jpg)
『柊浅川火鍋專門店』套餐菜單
有單人套餐及雙人套餐
套餐的部分包含了開胃小品、季節野菜拼盤、和風旬肴、附餐和甜點
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___05357ea666e2258de29e29e6702a3d95430.jpg)
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___d278bbbd0ce4b863d4d051598f7253fb482.jpg)
除了菜單上有些單點的品項外,小黑板中也有季節海鮮、手作單品可以參考
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___7a67c773a0fc1543b60c20ee319715cf879.jpg)
先來看看今晚的餐點吧
坐下後服務人員會先倒上熱茶,這裡沒有附冰飲可以單點,沙拉本身就沒有喝冰的所以熱茶剛好
接著上來的這鍋,看起來挺沉的
他是從日本南部帶回來的鑄鐵鍋
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___7bc12fc573bf12f94aa6518988690d1b832.jpg)
菜盤中都是新鮮食材,沒有火鍋料,很注重養生呢
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___c08b28a181d165b20191a40d5afc363d374.jpg)
等高湯滾之前先來吃個開胃菜
蟹肉生菜捲
使用的是越南春捲皮,我的最愛,皮吃起來好Q
裡面捲上了洋蔥、蟹肉條及其他時蔬,淋上泰式酸辣醬,酸酸辣辣好開胃
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___d80ee23c666a24c0e957698fe6fcea0b459.jpg)
胡麻過貓
川燙過的過貓淋上胡麻醬,口味清爽
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___d47e9b729499d2e4e58010395e2fb7a9778.jpg)
咖哩可樂餅
原本是法國的家庭料理,不過自我有意識開始我都覺得他是日式的
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___94cd64b0cf217963166c9b8f1a99bb3b718.jpg)
可樂餅的外皮吃起來酥脆,裡面綿密,帶點微辣的口感吃起來不膩口
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___c969ff037a968cef9188b4e14274a7c8557.jpg)
蒜蒸魚頭
『柊浅川火鍋專門店』魚片和魚頭的部分都是宜蘭近海野生船釣直送的
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___1deff3494577da14c0cf79f22c484c3d736.jpg)
上面的蒜酥香又好吃,差點搶了魚頭的風采了![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/service/seal/titter.gif)
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/service/seal/titter.gif)
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___3d0097b104265961c0ef5de35f90000c427.jpg)
接著我們要吃火鍋囉~~
沾醬服務人員會送上,不用起來拿,不夠可以續,想吃辣會另外提供
醬料的酸、香是來自於現榨的香吉士和金桔,那味道真香
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___ea99b8c8df31402dd921f5b22438e76a122.jpg)
單人的副餐有白飯、冬粉
想換成日式烏龍麵或是日式葛切冬粉的話可補差額
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___57c9b7965c5ad0334e79df1c84bd9e9e240.jpg)
烏龍麵加熱一下就能吃了,日式葛切冬粉煮到透明才能食用
葛切冬粉吃起來口感比烏龍麵還Q彈有嚼勁
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___efc2dee53d1ea84ca74ac2963084a7f0380.jpg)
極上盛和海鮮
今天提供的海鮮是:赤嘴蛤、牛奶貝、天使紅蝦、草蝦、龍針魚、軟絲、干貝、鮮蚵
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___b2de5e186cd17a47ec06a8dd3053826c319.jpg)
天使紅蝦、干貝都是生食級的
軟絲是船凍5A最高等級,看起來好透好想拿起來當生魚片吃XD
牛奶貝是馬祖野生的,吃起來會有淡淡的乳香
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___21758e22ae46283aef4f799b63365624417.jpg)
干貝好厚實吃起來一絲絲的
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___f09405257672c36021a14ae9c4d00ffb725.jpg)
鮮蚵肥美
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___8ba165094c41db3eeb6f63c6024d4900709.jpg)
赤嘴蛤是野生的8-12月是產季
吃起來味道鮮美,來自大海的自然鹹味
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___bd85466441a121b913950145280ed1b6660.jpg)
另一個主餐是特選梅花豬
油花分布均勻,肉質軟嫩又帶點彈性,沒有豬腥味
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___1ea836cc2cc9bffba1d06fbdd5163b4f295.jpg)
沙拉剛才點的極上盛和海鮮是有附雜炊的
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___fe357e381567362d91f5d33a5d64bc37409.jpg)
好大一鍋,米粒吸收海鮮高湯的精華後味道鮮美,讓人忍不住一口接一口,雜炊約兩人份
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___6669fc6da5be5198533b46e0878e9e57509.jpg)
甜點是奶酪
奶酪口感濃郁,口感嫩但他是有Q度的喔有點像杏仁豆腐那種口感
![柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮 柊浅川火鍋專門店(原:柊火鍋專門店):台北‧信義涮涮鍋『柊浅川火鍋專門店』捷運市政府站/極上盛和海鮮](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/100408/1175672/cm20161019___c43187cad27704753ab16c3c7c3bf1b3237.jpg)
服務還不錯,餐點分量剛好也新鮮,環境舒適,整體表現佳,是間值得推薦的優質火鍋喔
地址:台北市信義區基隆路一段147巷21號
電話:02-8787-2723
營業時間:12:00~14:30、17:30~22:00(周一公休)
粉絲團:『柊浅川火鍋專門店』
延伸閱讀