山羊城
三重美食吃不完,沙拉今天又來到三重享用美食了,天氣漸涼,我想最棒的就是吃上一鍋溫補的"羊肉爐",今天沙拉吃的是『山羊城全羊館羊肉爐』的三重重陽店
這裡的車流量很大,不過剛好路樹及紅綠燈把店面擋住了,要注意看才會發現,不然咻~就過去了,這樣會很可惜喔
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『山羊城全羊館羊肉爐(三重重陽店)』的場子很大,可以容納許多人,不管是家庭客、下班聚餐、朋友聚會都很適合
可以看的出來山羊城在環境上下了不少心思,店內也有空調吃起羊肉爐很舒服
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紅燒羊450元、蔬菜羊650元,還沒進來前看這排場還以為很貴,結果並不會
蔬菜類、手作類也都銅板價50元
另外還有多品牌啤酒、無酒精飲料(未滿18歲請勿飲酒)
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大家到羊肉爐的店應該都點紅燒羊,沙拉想來個不一樣的,點個蔬菜羊,點餐前我還問2個人點800元吃的飽嗎,老闆說除非你很會吃,兩個人800元一定飽,然後我除了蔬菜羊+鍋底外還畫了一些其他食材,然後...............
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上桌時我有點傻了,這鍋會不會太大鍋了
難怪老闆說2個人點上一鍋再加個麵線、青菜或是肉差不多了
一開始其實我不太相信,上餐後我信了
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以大量白菜作底,火鍋料有蒟蒻,小朋友喜歡的鳥蛋、豆皮、竹輪、大黃瓜、玉米...等滿滿都是就鋪在上層
湯底也是熬製3.4小時以上,由蘋果、洋蔥,甘蔗...等蔬食,再加上一點點的中藥材,喝起來會回甘又不會過鹹,今晚我喝好多碗湯啊
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想吃脆的湯滾後煮一下就能吃,喜歡吃軟的就多煮久一些,沙拉喜歡吃軟一點的
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點的是蔬菜羊所以附的羊肉是帶皮的,吃起來比較Q
若是點紅燒羊附的就是羊肋排喔
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Q彈帶勁
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有幾道是店長推薦
像是羊肉丸燙一下就吃,咬下第一口就能感受他的香氣與肉汁
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羊肚
店家先處理過的羊肚,吃起來不會像橡皮筋,也不會太有韌性,保留了他應有的嚼勁,而且青的很乾淨可以大快朵頤
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另外這個必點"羊三層"
豬的三層肉大家應該比較常吃,我也愛,就是簡單的蒜泥白肉我都愛
羊三層算是新體驗
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層次分明的瘦肉,肥肉交疊,還能吃到香Q的皮,吃起來毫不油膩,重點是沒有羶味
沾上店家的特調蒜泥醬油,真是人間美味
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敢吃薑絲的朋友可以夾些薑絲風味更佳喔
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若覺得吃鍋怎麼能不涮肉片,可以點分羊肉片
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羊肉片蠻多的,吃起來不澀有軟Q
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有這麼美味的湯頭豆皮是必點的
豆皮吸收湯的精華更加美味
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清血的木耳吃起來脆脆的
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大黃瓜,還沒煮時就有瓜的香味,很新鮮
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這盤是金針菇,好大一盤,平常的50元大約這一半而已吧
老闆真是佛心來著,幫助消化金針菇一定要吃
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玉米也是很大方量給的很足
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羊油麵線
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羊油融在柔軟的麵線中,上面灑以紅蔥及芹菜,沒有過多的調味,走向清淡、原味
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飲料的部份沙拉選了烏梅汁,生津止渴吃火鍋的良伴
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這樣一桌大約可吃4人份了,是不是很划算
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後記
今天沙拉點太多沒吃完最後當然是打包了,回家時打開放涼時不吃消夜的沙拉媽聞到香氣忍不住喝了一碗湯,他說湯頭好清甜,而且沒有惱人的羊羶味,我想有些不敢吃羊肉爐的朋友應該都是因為那個味道吧
點蔬菜羊吃起來就是不油不膩適合全家大小的好口味,冬天即將來臨,大家有機會要來試試喔
地址:新北市三重區重陽路二段25號
電話:02-8982-8986
營業時間:周一~周日16:00~02:00
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延伸閱讀
-----------------抽蔬菜羊肉鍋---------------------
大年初四"山羊城全羊館-三重重陽店"開工囉
開工就給大家抽好禮,真是太大心
天氣轉涼,吃個羊肉爐最好不過了
活動方式
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獎項:蔬菜羊*1*2名(價值650元)
公布日期:2/9
使用方式:限2人同行,限內用
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