眼鏡仔豬血湯(旗艦店):板橋45年老店『眼鏡仔豬血湯(旗艦店)』24小時/湳(南)雅夜市美食/小吃
今天沙拉來到板橋最大的觀光夜市"湳雅夜市",來到夜市大家應該都還是會google一下甚麼是必吃美食,夜市當然以小吃居多,不過得先吃點東西填飽一下肚子後再吃夜市小吃
『眼鏡仔豬血湯』是在地板橋人都知道40年以上的老店,24小時營業想吃都可以吃,這裡面的人潮可是都沒斷過,因為上餐速度快,翻桌率也高,用餐時間不用等很久一下子就有位置了,不然也可以外帶回去慢慢享用
眼鏡仔豬血湯(旗艦店):板橋45年老店『眼鏡仔豬血湯(旗艦店)』24小時/湳(南)雅夜市美食/小吃
不過呢沙拉今天要體驗的不是在湳(南)雅夜市裡的老店,而是位在夜市口的『眼鏡仔豬血湯(旗艦店)』,每次來湳(南)雅夜市我們都是騎車,雖然很難找位置,我還是頭一次從捷運站走過來,府中捷運站步行過來10分鐘內可到達,不過因為我都走大馬路,老闆說在地人在走,不用800M啦~
啊我就怕迷路咩都走大馬路,但沿途還算熱鬧邊走邊況還OK
眼鏡仔豬血湯(旗艦店):板橋45年老店『眼鏡仔豬血湯(旗艦店)』24小時/湳(南)雅夜市美食/小吃
『眼鏡仔豬血湯(旗艦店)』傳承祖業已到第三代,年輕有為的老闆想要一改大家對小吃的看法,打造更舒適的環境提供給顧客,不到短短幾公尺的路程居然開了兩間,不過老店有老店的氛圍,今年2月開的旗艦店也有他獨特的地方,今天在那邊坐了一會覺得進來用餐的年齡層很廣,就是年輕人都願意走進來的"老店"
如果說鬍鬚張是滷肉飯的代名詞,那麼眼鏡仔在板橋當地就是豬血湯的代名詞喔
眼鏡仔豬血湯(旗艦店):板橋45年老店『眼鏡仔豬血湯(旗艦店)』24小時/湳(南)雅夜市美食/小吃
晚上快9點半人潮才慢慢散去,老闆說10點後會再有一波消夜潮,真是辛苦了
眼鏡仔豬血湯(旗艦店):板橋45年老店『眼鏡仔豬血湯(旗艦店)』24小時/湳(南)雅夜市美食/小吃
『眼鏡仔豬血湯(旗艦店)』菜單
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不知道要吃甚麼可以點超人氣排行榜,我個人是覺得每樣都很好吃,基本上就點自己愛吃的就好
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店內有提供各式的調味料可以自行取用,辣油是店家自己炒的,敢吃辣的朋友不要錯過喔
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古早味紅茶,夏天時來上一杯好清涼解暑,吃飯時沙拉一定要來上一杯飲料才行
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有了消暑的飲料後就進入我們今天吃的囉~~
店內人氣單點綜合麵,這設計真的很好,有時候想吃麵又想吃米粉,各點一份又太多
若你跟沙拉一樣看到甚麼都想吃的話,綜合麵就很適合喔
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小碗的綜合麵就已經堆著跟山一樣了,若是點大碗的應該很驚人
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清蒸古早飯
清蒸烹煮新鮮豬肉與醃蘿蔔,上面再放上一點酸菜,吃起來有點像瓜仔肉飯
吃起來比魯肉飯清爽很多也不油膩
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辣味肉醬飯
精選CAS認證豬後腿肉,拌上眼鏡仔秘製肉醬,愛吃辣的朋友不要錯過喔!
飯類及古早味紅茶都是『眼鏡仔豬血湯(旗艦店)』限定
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再來就是多到有點誇張的小菜
涼拌小菜價錢約30.40元,應該不小心就會手滑多拿
涼拌木耳
人家說吃木耳可以清血,偶爾吃吃也不錯
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涼拌小黃瓜
冰冰涼涼清脆爽口在家裡媽媽也會自己做來吃,算是我蠻常吃到的小菜之一
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家常白菜滷
老闆說這是限量的,賣完就沒了,趕緊要他幫我留上一份,不然等牛牛來就沒了
悶到軟爛滋味怎個透出來雖然平凡但他卻與眾不同
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五香豆干
精心調配醬汁滷製,口感帶點嚼勁與彈性
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滷豬腸
店內的招牌之一就是豬腸,比起大腸我覺得小腸他較不油膩
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既然小腸是招牌之一再來碗鹹菜豬腸湯
鮮嫩的豬腸吸收了高湯搭配宜蘭選的韭菜與鹹菜,吃過的都說讚
而且這湯頭可是使用多種中藥材熬製,喝起來也比較甘又不會有中藥味,因為料給的比較多所以可能湯喝完還有料在底下,喜歡喝湯的朋友老闆免費續湯喔
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招牌豬血腸湯
豬血煮的時間及火候控制得非常好,讓豬血就像豆腐般嫩,沒有過老變澀的現象
你們看這碗豬血腸湯料是不是很多,難怪老闆說他每周都要處理上千斤的豬腸,太驚人了
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最後我還是忍不住點了蚵仔麵線
其實原本的麵線中會加入豬小腸但我今天已經吃太多小腸了,所以就沒再加小腸
這裡的菜單上面不要加什麼都可以直接畫上去,很人性化又不怕老闆忘記
眼鏡仔豬血湯(旗艦店):板橋45年老店『眼鏡仔豬血湯(旗艦店)』24小時/湳(南)雅夜市美食/小吃
麵線的湯是老闆使用煮蚵時的高湯煮的,所以喝起來有點鮮甜味,加上麵線中加上酸筍,獨特的口味讓人一試難忘
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下次有機會來到板橋別忘了嚐嚐南(湳)夜市必吃美食喔

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