今天要跟好友們分享的板橋隱藏板的美食,這一區我從來沒來過,吸引我的其實就是那泰式土陶鍋,所以還是來體驗看看
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
『泰夯串燒』位在浮洲火車站步行約6分鐘,火車站附近有付費停車場,騎車的話就停在巷口外面一整排的機車格
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
『泰夯串燒』的位置很隱密,我想路過看到進來吃的人應該是沒有,因為他在巷底,外面是看不到的,所以沙拉我當然也是特地來吃的,所以算是隱藏版的店啦~~
位置不多,沒有鋪張的裝飾,店內有一台電視,昨晚我還是第一次看我的少女時代,吃飯配電視最讚了
不過因為才剛開一個月,生意較不穩定,所以大家若是來了剛好看到沒有客人,不要不敢進喔!
進來嘗嘗看,老闆娘的料理,可是遠道泰國學習的
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
『泰夯串燒』菜單
菜單上有用餐規則,我大概只看到肉品皆採用真品肉,謝絕組裝肉,因為這對我來說很重要
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
名片上也有印上菜單,這樣好方便
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除了特調飲料外還提供瓶裝飲料,劃單就可以了,老闆會幫你送
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
喜歡吃辣的我看到韓式泡菜很難抗拒先來一份
這爽脆的口感及辣勁一直是我所喜歡的
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阿根廷天使紅蝦
這應該算是這裡面價格算平實的,平常的居酒屋這價錢大概只有1隻
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牛肋條可選擇醬烤或鹽烤
牛肋條蠻有咬勁的,咀嚼中帶有牛肉的甜味
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
杏包菇、鮮香菇、雞心串、雞胗串、七里香串:3串100元
沙拉選了杏包菇、香菇、七里香(雞屁股)
香菇因為較能吸收醬汁的味道,所以吃到香菇時我覺得好懷舊又不商業的味道
原來影響味道的是烤肉醬的味道,蠻厲害的,讓我一開始誤以為是碳烤的
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
鹽烤松阪豬BBQ
這串真的是太長了,還超出盤子,BBQ上有菇類、青椒,營養有均衡喔
簡單鹽烤能吃出食材的原始味道
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
雞腿肉串
所有的肉串都是店家自己串的,並非買現成來烤,吃起來就是有差
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吃串燒時就想來罐啤酒,店內提供2款泰國啤酒,沙拉選了SINGHA泰國聖獅啤酒
嘴尾微苦,啤酒花的香味足
另一瓶則是帶果粒的椰子水,果汁含量高達70%
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鮮青椒:25元
在內用的串燒店中應該很難看到有這樣的價位吧
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鮮烤玉米筍:60元
玉米筍肥嘟嘟,不沾胡椒粉都很好吃喔
部份食材是老闆娘自己到市場購買的,才能控制食材品質
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泰夯雞米花
上桌時我想說這跟鹽酥雞一樣吧~只是沾了旁邊的泰式酸辣醬
詢問後才知道炸雞本身還加上紅咖哩及泰式香料,不是一般般的鹽酥雞啦
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泰國月亮蝦餅
牛牛問我為什麼要點這個,不會太飽嗎?
我說我怕大家沒看到這道,沒有深切感覺到這裡賣的是泰式餐點【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
月亮蝦餅外酥內軟沾點柚子醬,微酸微甜還不錯
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最後當然是我這次來的目的了,泰式土陶鍋
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
在泰國時使用的鍋是像下圖這張,燒木碳的,但基於安全問題,店家將鍋及爐都改成較安全的陶鍋及卡式瓦斯爐
等老闆想好要如何改善店內的循環就能試著使用燒木碳囉
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
不過沙拉雖然沒有燒木炭,還是使用泰國專屬的土陶鍋,因為我的眼神中充滿的"我想用"的期待
老闆娘可能有看出,但這不能使用大火直燒,所以我就用小小火,才不會把人家的鍋子弄爆
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
土陶鍋一端上來就聞到香茅的香氣,裡面除了香茅、各式香料還塞了滿滿一鍋九層塔
為了熬這湯底,還到泰國拜師學藝,呈現道地的泰國味
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
沾醬也是很重要的,每一種泰式的料理都提供不同的醬,一點都不含糊
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
菜盤中的蔬菜提供高麗菜及白菜,份量不少,底下還藏了一份冬粉,點鍋還附一碗飯,不過我真的吃不下了,就請老闆娘不用給我了
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
肉品有豬、牛可以選,依照泰國人的吃法還打上一顆雞蛋,有點像壽喜燒
沾上蛋液的牛肉吃起來就特別的滑嫩
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
最後吃飽後我又外帶了一杯泰式奶茶,使用泰式的奶水及手標茶葉,他是泰國第一品牌的茶葉,所以一定要喝一下啦
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
奶水另加,有些店家省成本這部份就沒再加,喝起來就是有差
除了奶味外還多了茶葉香這才是真正的泰式奶茶,必點
【板橋浮洲】泰夯串燒/土陶鍋:板橋隱藏版美食『泰夯串燒』泰式土陶鍋/宵夜/近浮洲火車站/台藝大
另外泰夯還賣日月潭紅茶、泰式檸檬茶...等多種茶飲,下回有機會我再來試吧!
地址:新北市板橋區僑中二街108巷23號
電話:02-29655507
營業時間:17:00~24:00
不定時公休,時間公布在粉絲團:『泰夯串燒』
消費方式每人低消130元,不加服務費

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