臺灣水產界年度盛事─「2015海宴水產精品頒獎典禮」,9月14日在維多麗亞酒店1樓宴會廳舉行,共同見證臺灣漁民及加工業者用心經營的亮麗成果
2015海宴水產精品 頒獎典禮:2015海宴水產精品 頒獎典禮/中秋送禮
 很高興沙拉也一起參與了這場盛會
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漁業署表示,自2010年來,每年於中秋節前舉辦「海宴水產精品」評選活動,已帶動國產水產品朝優質、安全、精緻等層面持續提升,「海宴水產精品」之參賽基本條件為國產水產原料或特色原料,且於生產製程需通過CAS、HACCP、GMP(TQF)、TAP、ISO22000等其中一項驗證
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現場還做了許多得獎產品的創意料理展示區
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現場的水產經過主廚的料理都看的精緻又美味
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主辦單位特別準備給現場嘉賓使用的甜點水果
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獲選水產精品主要以符合家庭便利料理的小包裝最獲青睞,包括多組龍膽石斑、青斑等綜合禮盒,還有兼顧銀髮族營養需求的銀髮饗宴、孝親等禮盒
此外,還有突破冷鏈物流技術,貼心為喜好生魚片的消費者設計的生魚片禮盒,以及高貴精緻的蒲燒鰻、烏魚子、冷風乾燥虱目魚、便利即食休閒精品等,推薦消費者送禮自用兩相宜
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在頒獎前先看一下影片
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本年度計80項產品參選,經過專家就品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等面向評選,最後脫穎而出20項精品,各項產品兼具食材優異、便利料理、包裝精美等特性,融合在地特色及反映時尚
所以這些得獎廠商也是有兩把刷子的喔
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很榮耀的高高舉起自己的得獎禮盒
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因應網路時代來臨,「國產水產精品」網路商城http://mitfish.mymy.tw/
也已上路,相關產品可以上線訂購
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漁業署強調,中秋節將至,今年獲選的「海宴」水產精品展現在地風味、安全品質、時尚包裝,並兼具烹飪及食用便利性,推薦消費者不妨到「國產水產精品」網路商城逛逛,商城內網羅了本年度海宴水產精品及入圍產品,同時還推出限時限量水產精品九折的「特價產品」專區,誠心邀請全國消費者用台灣鮮美海味過中秋
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現場有請署長及維多利亞酒店的主廚現場料理
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這是不會油爆的虱目魚,廠商得意的很
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最後當然我們也來上一份青斑
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很特別的口感,魚肉上沾上多利多滋的餅乾吃起來香酥,而魚肉吃起來也有紮實感
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最後沙拉也帶了兩組禮盒回家

潮鯛生魚片 瑩一食品工業股份有限公司 

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生食級的鯛魚

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採用外銷日本頂級潮鯛,以純淨無汙染純海水優化活水法養殖,無藥物飼養,依季節調整飼料配方,肉質鮮美Q彈,超低溫瞬間凍結潮鯛,完整保存天然美味,原料及製程以國際HACCP及行政院產銷履歷認證,生產製造一貫化溯源認證,因應環保節能減碳部過度包裝,單一真空袋包裝,外觀簡潔明瞭
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這些新鮮魚貨在網路上都可以訂購到,沒空上市場也能在家動動手指就能送到家
台灣好鱻產銷履歷組合禮盒
鮪豐,總是比您更在意。嚴選使用中油LNG鑽石水,自家飼養的石斑、午仔、星雞魚的禮盒,不僅豐富您的宴席,更健全營養的攝取。
超低溫急速冷凍技術, 讓產品隨時擁有活魚般的好滋味,保證產品安心又美味

石斑魚 1尾(650±50克/尾)
午仔魚 2尾(325 ±25克/尾)    

星雞魚 2尾(325 ±25 克/尾)

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不只中秋禮盒現在可以採買,雖然離明年春節還有4、5個月,許多春節所需水產禮盒,每年此時開始預購,大家要把握機會喔

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