今天很開心可以參加『領鮮家』舉辦的頂級海陸頂級食材體驗會,沙拉吃了好多頂級食材,真的是飯店等級的喔!
領鮮家:中秋烤肉最佳食材『領鮮家』在家也能享用五星級飯店的海陸料理
今天的體驗會就在松江路上的日本料理店"喜乃善"
領鮮家:中秋烤肉最佳食材『領鮮家』在家也能享用五星級飯店的海陸料理
10菜一湯道道都是大菜
領鮮家:中秋烤肉最佳食材『領鮮家』在家也能享用五星級飯店的海陸料理
首先上場的是比手掌還要大的乾烤海大蝦
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澳洲乾烤海大蝦
富含蛋白質,肉質紮實而鮮美,口感Q彈
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蝦頭還有蝦膏吃來味道鮮美
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清蒸高山泉水魚(加洲鱸魚)
使用獨特的高密度養殖法,讓魚充份活動代謝,增加魚肉Q度與口感,經過運動的鱸魚自然就一點土味都沒有囉!
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燒烤紐西蘭香草小羊排
香草羊排可是比法式羊小排等級再高一點,吃起來沒有羊煽味,一口咬下時完全沒有阻力,非常鮮嫩
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香煎冰島扁鱈
其實就是台灣目前市售的扁鱈就是大比目魚,目前產地很多,以冰島為主
在外面吃到的豆酥鱈魚就是大比目魚,但『領鮮家』提供的扁鱈等級與市售的當然不同
簡單油煎就很美味
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炭烤智利帝王蟹腳
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帝王蟹沙拉吃了數次,幾乎每次都是水煮居多,因為帝王蟹烤過水份流失肉質改變總覺得浪費掉了,顯少以炭烤料理
輕鬆就將蟹腳整隻拿出,口口彈牙,飽實口感
甘鮮甜美的帝王蟹,水份還被保留住,真的是人間美味
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燒烤美國去骨牛小排
有別於澳洲放牧的牛肉,美國的牛肉肉質就是特別細緻鮮嫩
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挪威鯖魚與日本馬頭魚一夜干雙併
日本馬頭魚一夜干:油脂豐富的魚較適合做一夜干
緊實的肉質中透出鹹香味
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挪威鯖魚
挪威因氣候的關係造就魚體豐富油脂,絕非台產鯖魚可比
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鹽烤南極正圓鱈
肉質Q嫩具咬感、膠質豐富,透著迷人鮮香與上乘口感,肉質嫩滑結實而味淡
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炊蒸透抽海膽
透抽新鮮嚼勁與甜味都十足
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鹹鹹香香這時真想來罐啤酒領鮮家:中秋烤肉最佳食材『領鮮家』在家也能享用五星級飯店的海陸料理
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清燉蒜薑菲力石斑魚湯
紅條魚又稱七星斑或東星斑,簡單清蒸或煮湯就能襯托出星斑的鮮美
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領鮮家:中秋烤肉最佳食材『領鮮家』在家也能享用五星級飯店的海陸料理
好友們有發現一件事嗎?
今天所有的食材都是很簡單的料理,沒有過多及複雜的調味
就能吃到食材本身的原始鮮甜與美味
中秋佳節要到了,是不是要趕快上網訂購囤貨去
領鮮家粉絲團:『領鮮家』
訂貨專線:02-2556-9379
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