今天很開心可以參加『領鮮家』舉辦的頂級海陸頂級食材體驗會，沙拉吃了好多頂級食材，真的是飯店等級的喔!
今天的體驗會就在松江路上的日本料理店"喜乃善"
10菜一湯道道都是大菜
首先上場的是比手掌還要大的乾烤海大蝦
澳洲乾烤海大蝦
富含蛋白質，肉質紮實而鮮美，口感Q彈
蝦頭還有蝦膏吃來味道鮮美
清蒸高山泉水魚(加洲鱸魚)
使用獨特的高密度養殖法，讓魚充份活動代謝，增加魚肉Q度與口感，經過運動的鱸魚自然就一點土味都沒有囉!
燒烤紐西蘭香草小羊排
香草羊排可是比法式羊小排等級再高一點，吃起來沒有羊煽味，一口咬下時完全沒有阻力，非常鮮嫩
香煎冰島扁鱈
其實就是台灣目前市售的扁鱈就是大比目魚，目前產地很多，以冰島為主
在外面吃到的豆酥鱈魚就是大比目魚，但『領鮮家』提供的扁鱈等級與市售的當然不同
簡單油煎就很美味
炭烤智利帝王蟹腳
帝王蟹沙拉吃了數次，幾乎每次都是水煮居多，因為帝王蟹烤過水份流失肉質改變總覺得浪費掉了，顯少以炭烤料理
輕鬆就將蟹腳整隻拿出，口口彈牙，飽實口感
甘鮮甜美的帝王蟹，水份還被保留住，真的是人間美味
燒烤美國去骨牛小排
有別於澳洲放牧的牛肉，美國的牛肉肉質就是特別細緻鮮嫩
挪威鯖魚與日本馬頭魚一夜干雙併
日本馬頭魚一夜干：油脂豐富的魚較適合做一夜干
緊實的肉質中透出鹹香味
挪威鯖魚
挪威因氣候的關係造就魚體豐富油脂，絕非台產鯖魚可比
鹽烤南極正圓鱈
肉質Q嫩具咬感、膠質豐富，透著迷人鮮香與上乘口感，肉質嫩滑結實而味淡
炊蒸透抽海膽
透抽新鮮嚼勁與甜味都十足
鹹鹹香香這時真想來罐啤酒
清燉蒜薑菲力石斑魚湯
紅條魚又稱七星斑或東星斑，簡單清蒸或煮湯就能襯托出星斑的鮮美
好友們有發現一件事嗎?
今天所有的食材都是很簡單的料理，沒有過多及複雜的調味
就能吃到食材本身的原始鮮甜與美味
中秋佳節要到了，是不是要趕快上網訂購囤貨去
領鮮家粉絲團：『領鮮家』
訂貨專線：02-2556-9379
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