今天沙拉今天要跟大家介紹一間非常好吃的牛排喔!
『星辰牛排館』位在捷運國父紀念館站1號出口出來直走就會到，蠻明顯的，沙拉昨天坐公車就在巷子裡繞了一下子，後來跑去問管理員才知道正確方向orz，原來就在華視門口那條啦!
看到招牌時我以為是間老牌西餐廳，詢問經理後才知道原來是去年4月才開的
往裡一走，嚇~~~
才6點20分，整間店客滿，所以我迅速按了一張後趕快回位置，只拍到環境的一角
寬敞乾淨的空間讓能夠舒適的用餐，牆上還有些作品，不過人太多了沒辦法好好欣賞每一章作品
不過呢!有營造出一份優雅
我其實有點小小的疑問，像這類的餐廳，生意這麼好通常也是要假日，很少人每天沒事都來吃西餐吧!
我還特別問一下經理是每天都這樣還是今天特別多人，經理說幾乎每天都是這個樣子
我非常有興趣的想要從餐點中或是任何讓老闆生意這麼好的原因
當我翻開菜單第一頁時我發現了，排餐490元起，而且是套餐的價格
這有可能是原因之一，接著我看到了他的烹調方式
採用法國米其林烹飪技術：真空低溫烹飪，在78度的水裡面烹飪8小時、肉質鮮嫩又不會有血水，更重要的是低溫烹飪不容易起化學變化......
像這樣的料理方式全台灣不出5間，卻只賣這個價錢，我想這才是生意好的主因吧
喜歡的分子料理，有興趣的都可以在徐經理有空時跟他聊聊，他很樂意跟大家聊他研究的料理喔!
而且他女兒讀的就是化學，他懂很多呢
套餐的部份含沙拉、湯品、麵包、飲料該有的都有
沙拉：
橙汁優格蔬菜沙拉、凱撒沙拉，兩種的醬都做的蠻清爽的，還不錯
湯品：
洋蔥濃湯、蕃茄海鮮清湯、玉米巧達濃湯、南瓜濃湯
沙拉選了南瓜濃湯真是選對了，好新鮮的味道
每天現削現蒸的新鮮南瓜，打泥加上牛奶熬煮，香甜好喝
蕃茄海鮮清湯
以大量的蕃茄湯，搭配蛤蜊、花枝、蟹腿、魚片
用料豐富，而且不會酸溜溜，推推
飲料沙拉選餐前上
熱玫瑰檸檬、冰蔓越莓醋
以前我都不知道檸檬可以喝熱的耶，我都覺得那樣會變質
想不到菜單上寫檸檬遇到熱會釋放很多好的物質，再加上法國進口的玫瑰花增加其花香，算是很天然的飲品喔
麵包不是隨便丟個大蒜麵包喔
一樣有四種可以選擇
沙拉選了酒釀桂圓、巧克力法國
酒釀桂圓：有淡淡的桂圓香氣，酒釀味其實並沒有那麼重
巧克力法國：不只是麵包是巧克力，還有點濕潤的巧克力醬，好棒喔
德國豬腳
經理說很少有人德國豬腳做像他們這麼好吃喔!(很自信耶)
他說很少人可以像他們這樣，上下兩面的皮烤脆、兩側的皮保持微軟
香酥脆的德國豬腳，，吃得到香脆的口感又有豐富的膠質
德國豬腳我很少拍切面，一定要讓好友們看看他的水嫩，外酥嫩嫩帶著飽滿鮮美的肉質，真的非常好吃
星辰經典牛排16oz
這牛排是不選熟度的，因為經過8小時的溫和加熱，基本上都熟了，也不會有血水
經典牛排的切面
不要以為這麼熟會很硬喔!超柔軟，我那天剛好去洗完我那頑強的結石，本以為晚上一定只能看不能吃了，牙齦超腫，想不到他居然這麼柔軟
所以我點了16oz的牛排，通通吃光光喔~~非常推薦這塊牛排
甜點：
沙拉推"香醇原味奶酪"真的很香醇
100%純鮮奶製作，不攙一滴水
黑糖紅豆麻糬捲
這個比較像在吃辦桌的飯後甜點
不過人家很用心，旁邊有裝飾
今天有吃光光喔
地址：台北市大安區光復南路180巷16號1樓 (國父紀念館站一號出口下車，出捷運站直行即可到達目的地)
營業時間：週一~週日:11:30 ~14:30、17:30~22:00
電話：02-2721-7512
粉絲團：『星辰牛排館』
官網：http://www.starsteak.com.tw/
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