『Lamigo鮪魚專賣店』品牌故事

人生最大的財富是健康,而最奢侈的是用美食成就健康
許多重視健康、養生的朋友,把握每一次忙碌生活中的餘裕,做對運動、適時紓壓,卻壓抑天生對美食的渴望,如果你也是這樣,那麼請走入這一扇門內,感受-60℃鮪魚帶來的新鮮,感受我們對食材的堅持、對美味的用心,還有,對您健康的關心,一頓飯可以填滿您的胃,一餐用心的料理卻能滿足您的身心靈,現在就請上座,來品嚐這份奢侈吧

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『Lamigo鮪魚專賣店』位於捷運象山站步行約5分鐘,來到『Lamigo那米哥會館』入口處才知道,原來是"La new"的相關企業

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循著樓梯到地下室

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手都還沒伸到門把就有人來幫忙開門

猶如飯店大的大廳

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晚上6點半後還有現場鋼琴演奏 

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除了圓桌外還有半開放式的小包廂

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這一區就是師傅處理生魚片的地方

日本料理店必備的生魚片在台灣已不稀奇,但Lamigo鮪魚專賣店有個秘密武器,那米哥集團董事長獨家購入的「1度C靜電解凍機」,外型像一般餐廳冰箱,但要價數十萬的機器只用於「解凍」

不以傳統方式解凍魚肉,讓遠洋回台的漁獲從零下60度解凍後能夠如現撈般鮮嫩

魚肉藉此能均勻解凍而不破壞組織、不產生血水、有效抑制細菌增生,口感自然不同 

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目前鮪魚的個人套餐有優惠價,分別是780、1280、1680元+10%

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除了個人套餐也有提供桌菜,自助式歡樂饗宴50人以上750+10%

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今天沙拉就來體驗一下優惠價1280、780元的個人套餐吧

入座前一壺熱的普洱以準備好,底下還保溫著,隨時補水及補火,讓每一口茶都是熱的

不喝普洱也有提供烏龍茶

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先來介紹1280+10%的套餐 

虎蝦糖心鮑佐紅酒醬

無過多調味的糖心鮑吃起來鮮甜爽口,虎蝦也口感也紮實

一旁的鮭魚卵更是鮮美

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松葉蟹手卷

松葉蟹撕成條狀製成沙拉在搭配手卷必備的高麗菜絲及小黃瓜,清爽無負擔

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雲深不知醋在吃生魚片前先乾了吧!

清清口中的味道

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Lamigo招牌!鮪魚生魚片

來『Lamigo鮪魚專賣店』絕對不能錯過的

盤中的IKA(軟絲)、AKAMI(鮪魚背鰭)、CHIU-TORO(鮪魚中腹)和O-TORO(鮪魚大腹肉)各有特色

大腹肉為鮪魚最高級部位,含豐富的油脂,肉質滑嫩,入口即化,獨特的香氣在口中縈繞,是老饕的最愛

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若敢吃酸服務人員建議軟絲可與底下的檸檬片一起食用

然後再吃無脂肪、富含鐵質的背脊,最後咬下纖細油花分布的中腹和大腹

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義式生煎干貝

底下還撲上兩片蘋果

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好鬆軟的口感,魚子醬很鮮

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清蒸牛腩煲

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這牛腩不像外面的這麼油膩,肉質軟嫩湯也很甜

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銀絲蒜茸虎蝦

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個頭挺大的虎蝦吃起來肉質當然是相當Q彈囉

冬粉沾著醬汁還算夠味

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百花石斑

石斑魚肉非常細緻

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乾隆山藥養生盅

綿密的日本山藥、地瓜、蓮子、紅棗、枸杞和石斑魚片等養生食材燉煮

湯喝起來非常鮮甜

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裡面還有百合花瓣,用料豐富

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接下來這個是780元的套餐

芥末軟絲山藥細麵,一樣是到美味的開胃菜,日本料理中最常見的

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鮭魚卵手卷

為避免手卷潮掉影響口感要盡快食用喔

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在生魚片上來前一樣會有一杯雲深不知醋

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780元的鮪魚生魚片

盤中的IKA(軟絲)、AKAMI(鮪魚背鰭)、CHIU-TORO(鮪魚中腹)和O-TORO(鮪魚大腹肉)通通都有

只是背鰭的部份是兩塊,中腹與大腹肉只有一塊 

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東京鮮貝塔

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一看就是要讓你吃飽的一道菜,疊的好高

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銀絲蒜茸草蝦

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雖然比虎蝦個頭小了點,但肉質還是很彈牙

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蘿蔓松子雞米

松子給的量不少,咬起來有淡淡的香氣

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一樣有一道石斑魚

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乾隆山藥養生盅 

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每一個套餐都有附飯後水果及甜點,每一種水果都很甜,連鳳梨都很甜唷

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芒果奶酪

這芒果吃起來味道好新鮮呀

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一個餐期約1.5hr~2hr用完餐出來,夜色已暗,渡過一個美好的夜晚

晚上與白天拍起來風情不同,看起來好像去渡假一般

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地址:台北市信義區松仁路101號B1樓

電話:(02)23458199#168

營業時間:週一~週日 11:30~14:30、17:30~21:30

官方網站:http://www.lamigoclub.com.tw

粉絲團:『Lamigo鮪魚專賣店』

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