這幾天台北陰雨綿綿,週六那天小可和沙拉媽就已經到高雄避寒去了,只剩下沙留下來參加星期六的摩根公益路跑,星期日台北繼續下雨,沙拉也決定一路向南去啦~~~

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到了三義本來想去看個油桐花,嚇壞我了,光是下交流道至少回堵1km,台中北上要下交流道我更無法預估他回堵多遠,選擇放棄繼續向南,我們到台中去...

沙拉今天要吃的是2月份時報周刊介紹過的『食藏燒肉居酒屋』

在沙拉的印象中,居酒屋都是晚上才營業,台中健行路上的的『食藏燒肉居酒屋』居然中午就開始營業,大大醒目的招牌真的很難沒看見

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11點半才開始營業,沙拉我11點就到了偷笑.jpg  是有沒有這麼急

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店內裝潢走的居酒屋路線,昏黃的燈光、舒適的環境,座位間距不擁擠

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菜單簡單大方

老闆為何取名為食藏

「天下食材皆為寶藏」的意思,希望用好食材讓客人回流 

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看了一下菜單後我們選擇店內較熱門的"安格斯黑牛雙人套餐"1190元

這套餐有多豐富讓我們看下去

首先先上了調味料,,吃牛肉沾玫瑰鹽可提味,中間是鹽蔥,喜歡吃蔥的人應該都會再續,夾著吃也解膩,日式醬油就真的不需要了,因為肉已經很有味道了

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日式柴魚昆布湯:這濃濃味道的柴魚湯可以續喔 

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食藏主廚沙拉

好大一碗喔!我以為附餐附的會小小的每人一碗,想不到很美式的作風給一大盤,堆的像座小山一樣

和風沙拉吃起來好清爽

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日式漬物

毛豆與韓式泡菜

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毛豆越吃越涮嘴,泡菜單吃有點微辣,沙拉把他拿來夾肉吃,牛肉味道更有層次

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飲料的部份是選60元以下的,若想要點其他飲料或酒類可補差額,本來想點梅酒,但想想等會還有行程,還是改天再來喝

可爾必斯和蘋果冰醋是不錯的選擇喔

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套餐居然還附飯,我覺得等一下一定會吃的很飽

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安格斯胸腹肉

一開始服務人員有幫忙,要我們先烤一邊,當血水在表面時翻面,再烤個幾秒就能食用,專業烤的就是不一樣,特別好吃

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安格斯角切、牛勒條

中間還搭配蔬菜均衡一下

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鮮嫩牛肋條

口感軟嫩、肉質鮮美,有種吃牛排的感覺 

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安格斯角切,富有嚼勁的口感

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醬燒黃金雞腿&安格斯牛五花

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安格斯牛五花

牛五花油脂較多,看這肉其實是切有一點點的厚度,但並不硬,還是很好咬

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醬燒黃金雞腿:嚴選上等鮮嫩雞腿肉,入口軟、

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炭火上油脂滋滋作響,美麗的色澤讓人忍不住想多吃一點 

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烤好的牛肉還另外準備乾淨的讓我們裝 

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雖然是安格斯牛的套餐,但還是有附海鮮喔

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這干貝會不會太大了,除了厚,還比50元硬幣還大

牛牛說這干貝很特別,吃起來是鬆的,一口放進嘴裡超滿足

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深海大草蝦

蝦肉非常有彈性,好有海味喔

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吃完了嗎?套餐中還有甜點還沒上,不過因為不錯吃,想再試試別的,就繼續單點

和牛牛五花260元

油脂分佈相當均勻,看起來是不是很誘人,非吃不可啦~~而且單點價格一整個就比台北便宜許多IMG_9476.JPG

必點的還有這個,"限量"產地直送鮮蚵

1.2.3.4.5.6,六顆一份150元,請不要拿夜市的價前份量來比,之前在居酒屋都是算顆的,但『食藏燒肉居酒屋』他算份的,實實在在的6顆150元,以居酒屋來說我覺得便宜 

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雞軟骨,烤到三面金黃就能吃囉~~

軟骨上還帶著一點肉,吃起來脆脆的,吃燒肉必點

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天呀~~這畫面實在是讓人流口水了

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剛才點得鮮蚵也開口了,肥嘟嘟的樣子,怎麼能不吃呢

不過要吃這個要碰運氣,進貨後賣完為止,沙拉今天真好運有碰到 

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套餐中附的甜點:天然香草泡芙

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冰冰涼涼好好吃喔!!

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『食藏燒肉居酒屋』經濟的價位,讓人不需花很多錢,就能有很棒的享受

地址:台中市健行路445-10號

電話:(04)2202-1393

營業時間:11:30~15:00、17:00~02:00

20150613已經登上聯合新聞網首頁新聞頭條區網評 

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