宵夜時段po這個，沙拉真是要逼死人呀~
因改變營業方式本店於5/3號已停業
連假休了四天，連骨頭都放懶了，前兩天行程還滿檔，後面兩天就在家瘋狂的寫文，開工第一天沙拉就替自己安排了公司附近的居酒屋放鬆一下(回音：還放鬆休四天還不夠嗎.....)
『獨樂藏食事所』位在捷運國父紀念館站，步行約4分鐘，華視附近，對牛牛來說，太方便了，，這等美味居然走路就到
『獨樂藏食事所』一樓有吧台區及一般座位區，一般座位區因為有其他顧客在沙拉就沒拍囉~
先帶大家來地下室瞧瞧，地下室也有座位，洗手間也在這個樓層
這裡的洗手台很優秀喔!
我喜歡這樣，只要用腳踩水就會出來，這樣洗完手之後才不會又碰到水龍頭，讚
小包廂約可容納8人
今天光環境我就拍了好幾張，好喜歡這裡的用餐環境，真讓人放鬆
與一般居酒屋較不同『獨樂藏食事所』主打的是牛肉的部份，嚴選澳洲和牛、美國安格斯牛的頂級冷藏肉品等食材 ，專門供應日本具地方特色的清酒、啤酒和燒酎
旁邊有對情侶，好像點了壺清酒(我沒看清處)不過我有看到服務人員拿了一盤杯子讓他們挑選，好特別喔!!超想借來拍照的
這兩杯是沙拉點的，不能挑杯子，真不知道自己是來吃飯還是來挑杯子的
(不要人家有什麼就想要什麼)
左邊那杯顏色好美喔!
黑醋栗柳橙：120元，柳橙清爽，同時帶有黑醋栗的酸甜水果風味，黑醋栗柳橙已成為日本年輕人最喜愛的口味
右：鍛高譚 紅紫蘇梅酒/160元
擁有紫蘇香氣及紅寶石般的色澤，尾韻還有淡淡的紅茶清香
梅漬苦瓜：60元
一道非常棒的開胃小菜，酸酸涼涼夏天吃很棒喔!而且已經去除苦味了
胡麻豆腐沙拉160元
牛牛說看起來好像雪花冰喔!
脆口的生菜加上微炸的雞蛋豆腐，淋上胡麻醬，撒上花生粒，吃起來相當爽口
各位觀眾，這就是沙拉今晚要享用的頂級牛肉
店長：之前他們是做單點燒肉店出身，所以想開一間以頂級牛肉為主有別於一般的居酒屋(偷偷跟你們說，店長雖然剪了一頭俐落的短髮，但是還是藏不出她秀麗的臉龐，只要她一靠過來說話，就會完全被她的眼睛吸引住
)沒錯，店長是女生，我覺得好厲害喔
感覺自己已經離題了
再快來看看，這個可是今天的重頭戲喔
「和牛金磚」這大理石般的油花，嗶嗶~~~太犯規了，待會再教你們要怎麼吃
醬燒霜降牛五花半份160元
牛舌的部份有兩種：鹽蔥牛舌、嚴選厚片牛舌(限量)
鹽蔥牛舌取的是牛舌的中段與限量的厚片牛舌的位置不同，吃起來口感也會不同
沙拉點的這份是鹽蔥牛舌，軟嫩又不失口感
這份就是非常珍貴的『和牛金磚』，以澳洲9+等級和牛炭火燒烤
人家說吃要有吃相，沙拉夾起和牛金磚，想咬斷發現其韌性，但一旁的牛牛卻在那邊，哇~好嫩喔!好好吃，難道說我夾錯塊了，於是我把手中那塊給牛牛吃，他又是這種反應
不可能，我再夾一塊又是如此，這回我沒給他了，咬不斷我就整口塞進去
天呀~~裝什麼淑女，一口放進嘴裡咀嚼，那裡來的韌性，咬沒幾口就整個化開了，牛肉的香氣有都散發出來，真的是人間美味呀!!
這就是沙拉剛才要教大家食用的方式啦
整口放進嘴裡慢慢品嘗他的美味
一旁放有松露鹽、芥末，個人覺得只要你吃了原味就不會想要再沾醬，當然您還可是可以一試吃不同的風味
和牛橫膈膜
一旁放有生雞蛋與洋蔥，打造多重層次的「橫膈膜」
醬燒霜醬牛五花，醬汁是獨門調製
紮實的肉感與鮮油香氣，讓人越嚼越香
烤飯糰：一顆50
海苔鮭魚烤飯糰、醬燒鮭魚烤飯糰
烤飯糰一樣是用炭火烤的，表面烤的微焦
吃起來有脆脆鍋巴的焦香味，而且邊咬還不會散耶
酒香蛤蜊：120元
一掀開就聞到淡淡的酒香，蛤罵肥嘟嘟的看起來就很好吃
明太子山藥(160元)必點
明太子真是百搭，加什麼都好吃，山藥外圍是脆的，中心鬆軟
用清酒帶出生蠔的鮮甜
炭火上烤什麼好多喔
半月豬軟骨(65/串)限量
第一次吃烤的豬軟骨，一咬就斷，口感即家，難怪坐後面老饕一串接一串的烤，後來都被他們吃光啦~~
椒鹽羊小排：吃羊小排也可以很優雅，沒有什麼過重的羊騷味
澎湖透抽：口感鮮甜有彈性
雞膝軟骨，取自於雞腿肉稀少的一塊軟骨
有油脂有嚼勁，較少店家有提供這道，所以沙拉有遇上一定點上兩串
無論吃多飽，胃總有個位置上甜點
連裝甜點的容器都這麼日式
香草冰淇淋佐巧克力醬
焦糖抹茶奶酪：青綠色抹茶奶酪，有淡淡的抹茶香
想吃頂級和牛、下班小酌(未成年請勿飲酒)，來一趟『獨樂藏食事所』就沒錯喔!
地址：台北市大安區延吉街137巷28號
營業時間：週日至週四，17:30 ~23:00； 週五至週六，17:30~23:30
電話：02-2711-9993
粉絲團：『獨樂藏食事所』
連香港人也愛上這一味嗎?
4/10：此篇文章上香港SalaD首頁
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