宵夜時段po這個,沙拉真是要逼死人呀~

因改變營業方式本店於5/3號已停業

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連假休了四天,連骨頭都放懶了,前兩天行程還滿檔,後面兩天就在家瘋狂的寫文,開工第一天沙拉就替自己安排了公司附近的居酒屋放鬆一下(回音:還放鬆休四天還不夠嗎.....)

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獨樂藏食事所』位在捷運國父紀念館站,步行約4分鐘,華視附近,對牛牛來說,太方便了,,這等美味居然走路就到

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獨樂藏食事所』一樓有吧台區及一般座位區,一般座位區因為有其他顧客在沙拉就沒拍囉~

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先帶大家來地下室瞧瞧,地下室也有座位,洗手間也在這個樓層

這裡的洗手台很優秀喔!

我喜歡這樣,只要用腳踩水就會出來,這樣洗完手之後才不會又碰到水龍頭,讚

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小包廂約可容納8人

今天光環境我就拍了好幾張,好喜歡這裡的用餐環境,真讓人放鬆

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與一般居酒屋較不同『獨樂藏食事所』主打的是牛肉的部份,嚴選澳洲和牛、美國安格斯牛的頂級冷藏肉品等食材 ,專門供應日本具地方特色的清酒、啤酒和燒酎

旁邊有對情侶,好像點了壺清酒(我沒看清處)不過我有看到服務人員拿了一盤杯子讓他們挑選,好特別喔!!超想借來拍照的

這兩杯是沙拉點的,不能挑杯子,真不知道自己是來吃飯還是來挑杯子的疑問.jpg(不要人家有什麼就想要什麼)

左邊那杯顏色好美喔!

黑醋栗柳橙:120元,柳橙清爽,同時帶有黑醋栗的酸甜水果風味,黑醋栗柳橙已成為日本年輕人最喜愛的口味

右:鍛高譚 紅紫蘇梅酒/160元

擁有紫蘇香氣及紅寶石般的色澤,尾韻還有淡淡的紅茶清香

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梅漬苦瓜:60元

一道非常棒的開胃小菜,酸酸涼涼夏天吃很棒喔!而且已經去除苦味了

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胡麻豆腐沙拉160元

牛牛說看起來好像雪花冰喔!

脆口的生菜加上微炸的雞蛋豆腐,淋上胡麻醬,撒上花生粒,吃起來相當爽口 

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各位觀眾,這就是沙拉今晚要享用的頂級牛肉 

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店長:之前他們是做單點燒肉店出身,所以想開一間以頂級牛肉為主有別於一般的居酒屋(偷偷跟你們說,店長雖然剪了一頭俐落的短髮,但是還是藏不出她秀麗的臉龐,只要她一靠過來說話,就會完全被她的眼睛吸引住偷笑.jpg  )沒錯,店長是女生,我覺得好厲害喔

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感覺自己已經離題了

再快來看看,這個可是今天的重頭戲喔

「和牛金磚」這大理石般的油花,嗶嗶~~~太犯規了,待會再教你們要怎麼吃

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醬燒霜降牛五花半份160元

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牛舌的部份有兩種:鹽蔥牛舌、嚴選厚片牛舌(限量)

鹽蔥牛舌取的是牛舌的中段與限量的厚片牛舌的位置不同,吃起來口感也會不同

沙拉點的這份是鹽蔥牛舌,軟嫩又不失口感

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這份就是非常珍貴的『和牛金磚』,以澳洲9+等級和牛炭火燒烤

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人家說吃要有吃相,沙拉夾起和牛金磚,想咬斷發現其韌性,但一旁的牛牛卻在那邊,哇~好嫩喔!好好吃,難道說我夾錯塊了,於是我把手中那塊給牛牛吃,他又是這種反應

不可能,我再夾一塊又是如此,這回我沒給他了,咬不斷我就整口塞進去

天呀~~裝什麼淑女,一口放進嘴裡咀嚼,那裡來的韌性,咬沒幾口就整個化開了,牛肉的香氣有都散發出來,真的是人間美味呀!!

這就是沙拉剛才要教大家食用的方式啦

整口放進嘴裡慢慢品嘗他的美味

一旁放有松露鹽、芥末,個人覺得只要你吃了原味就不會想要再沾醬,當然您還可是可以一試吃不同的風味  

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和牛橫膈膜

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一旁放有生雞蛋與洋蔥,打造多重層次的「橫膈膜」 

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醬燒霜醬牛五花,醬汁是獨門調製

紮實的肉感與鮮油香氣,讓人越嚼越香 

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烤飯糰:一顆50

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海苔鮭魚烤飯糰、醬燒鮭魚烤飯糰

烤飯糰一樣是用炭火烤的,表面烤的微焦

吃起來有脆脆鍋巴的焦香味,而且邊咬還不會散耶

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酒香蛤蜊:120元

一掀開就聞到淡淡的酒香,蛤罵肥嘟嘟的看起來就很好吃

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明太子山藥(160元)必點

明太子真是百搭,加什麼都好吃,山藥外圍是脆的,中心鬆軟

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用清酒帶出生蠔的鮮甜

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炭火上烤什麼好多喔

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半月豬軟骨(65/串)限量

第一次吃烤的豬軟骨,一咬就斷,口感即家,難怪坐後面老饕一串接一串的烤,後來都被他們吃光啦~~

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椒鹽羊小排:吃羊小排也可以很優雅,沒有什麼過重的羊騷味

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澎湖透抽:口感鮮甜有彈性

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雞膝軟骨,取自於雞腿肉稀少的一塊軟骨

有油脂有嚼勁,較少店家有提供這道,所以沙拉有遇上一定點上兩串

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無論吃多飽,胃總有個位置上甜點

連裝甜點的容器都這麼日式

香草冰淇淋佐巧克力醬  

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焦糖抹茶奶酪:青綠色抹茶奶酪,有淡淡的抹茶香

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想吃頂級和牛、下班小酌(未成年請勿飲酒),來一趟『獨樂藏食事所』就沒錯喔!

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地址:台北市大安區延吉街137巷28號

營業時間:週日至週四,17:30 ~23:00; 週五至週六,17:30~23:30

電話:02-2711-9993

粉絲團:『獨樂藏食事所』

連香港人也愛上這一味嗎?

4/10此篇文章上香港SalaD首頁

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